Кулинарный вызов

[DK]

Так, ладно, рецепт такой.
Что надо:
2 банки 700гр., стерилизованные кипятком. Желательно разогретые к процессу наливайки.
1 кг дыни системы Трпеда(кусочки, если нечищенная, то 1,5 кг из расчета 1кг кусочков на 0,5 кг очисток)
1 кг сахарного песку
Сок 1/2 крупного лимона
1/4 ч.л. ванилина (не ванильного сахара, ибо фигня)
1 ст. воды
Кастрюлька на 3 л

Процесс:
Каструльку в 3 л. поставить на сильный огонь, влить стакан воды, положить кило сахарного песку, помешивать до полного раствоения и образования сиропа, довести до кипения и дать прокипеть минут 5-7. Положить очищенную нарезанную дыню в сироп и варить на среднем огне 30 мин. помешивая, пока кусочки не станут прозрачные и мягкие без белой серединки. Выжать сок из половины крупного лимона. Влить в варенье, добавить ванилин, прокипятить еще минут пять и разлить по банкам. Закатать. Дать остыть и убрать в холодильник до восьребования.
Все!

@Marysia Oczkowska, спасибо за рецепт!
Сделал немного по другому.
1 кг торпеды, на 1 кг сахара - решил, что многовато! Торпеда сладкая и сочная сама по себе, взял 2 кг дыни на 1 кг сахара и без воды, часа через 4 сама пустила сок, не резал, а на мясорубку! Туда же и лимон, вместе с цедрой!!!
Дыню купил на 6 кг, поэтому сделал из всей! Завтра 4-й день, надеюсь доем!!! ::D:

Ещё раз спасибо!

 

[Marysia Oczkowska]

@DK,
Кушай на здоровье. Вкуснятина повышает настрой.

 

[Talamasca]

@Marysia Oczkowska, никаких рамок!
@NEсерьёзнаЯ, спасибо! Буду изучать!

 

[Marysia Oczkowska]

@Talamasca,

 

[Утренний сон]

@Talamasca, кабачки мне подходят.:eda2:

 

[Marysia Oczkowska]

@Утренний сон,
Да, кабачки это вкусно. Особенно когда там семашки крупненькие. Ох, вкуснятина!

 

[Утренний сон]

@Marysia Oczkowska, я люблю с мелкими, молодые.

 

[Marysia Oczkowska]

@Утренний сон,
Вот как-то удовольствие 2 в 1: и кабачок съесть, и семашки пощелкать.
Когда сами выращивали, старались дорастить до толстого состояния, а потом употребить. Главное рядом с тыквой не растить-переопылятся.

 

[Белла]

Я попробую рулет с лемоном

 

[Утренний сон]

@Marysia Oczkowska, переопыляются? Там другие плоды будут?

 

[Marysia Oczkowska]

@Утренний сон,
Не, дело не в этом. Тыква будет кабачковая, не сладкая, и кабачок будет невкусный.

Добавлено через 3 минуты

Рядом лучше патсоны сажать. Они сами аак кабачки и особо крупные как кабачок можно жарить. Родственники большие патисоны привезли. В это лето попробовала жареный патисон, очень даже не плохо.

 

[Дерсу]

Единственный конкурс в котором я могу принять участие, но в силу занятости не могу этого гарантировать. Поэтому буду подглядывать. :imsorry:

 

[Утренний сон]

@Marysia Oczkowska, надо же, вкус меняется. Буду знать.
@Дерсу,

 

[Лючия]

Вот тут расписано хорошо по шагам:


Классический американский тыквенный пирог

https://www.gastronom.ru/recipe/19407/klassicheskij-amerikanskij-tykvennyj-pirog


Но я только один раз сама пекла, лень-матушка ::D:

Ой, я однажды это пробовала у кого-то в гостях - это очень вкусно!) всякие чизкейки отдыхают

 

[Talamasca]

Ой, я однажды это пробовала у кого-то в гостях - это очень вкусно!) всякие чизкейки отдыхают

А сейчас еще сезон тыквы! И хлеб тыквенный - это же с ума сойти какой восторг!

Добавлено через 29 секунд

Единственный конкурс в котором я могу принять участие, но в силу занятости не могу этого гарантировать. Поэтому буду подглядывать.

Подглядывай, и заходи почаще поделиться мыслями.

 

[Marysia Oczkowska]

@Утренний сон,
Конечно меняется. Ну, что это за тыква, если она без теплого сладкого привкуса? А переопыленный кабачок бя!

@Talamasca,
Ой, а семечки тыквенные какая вкуснота. Я их даже не обжариваю, просто мою, сушу и лопаю с большим удовольствием. Кстати тыква обладает определенным родом масла, которое используется в медицине. Так что очень полезная штука. :p_83:

 

[Утренний сон]

@Marysia Oczkowska, я слышала про пользу. Отличная вещь.:eda2:

 

[Marysia Oczkowska]

@Утренний сон,
Ага. И витаминов там много.

 

[Talamasca]

@Marysia Oczkowska, а если обжарить, то еще вкуснее.

 

[Marysia Oczkowska]

@Talamasca,
Ага. А рагу с тыквой и кабачками тож ням-ням.)