Кулинарный вызов

[Talamasca]

Уважаемые повара, любители еды и гурманы (поэтому все ), предлагаю вам ежемесячное испытание!

Принцип прост: в начале каждого месяца я буду указывать тему месяца.
Таким образом, у Вас будет целый месяц, чтобы выполнить задание, прийти и опубликовать фотографию рецепта блюда, которое Вы приготовили. Вы можете комментировать идеи, блюда, свои и чужие.

Цель - просто повеселиться, показать свои достижения и поделиться своими идеями и настроением, потому что приготовление еды - это прежде всего радость и удовольствие!

Темы могут быть разными. Праздники, какие-то особые ингредиенты, что придет в голову.

Примеры:
«Десерт с лимоном»
«Блюдо с итальянскими нотками»
"Суп"
«Блюдо, которое можно есть пальцами»
...


Думаю, в этом месяце мы еще успеем приготовить что-то с яблоками.
Сейчас сезон, урожай новых яблок, а 19 августа - Яблочный Спас!

PS: все обсуждается и все возможно!
************

Август - блюдо с яблоками
Сентябрь - блюдо с лимоном
Октябрь - осенние овощи. Тыква, кабачки, баклажаны, в любом сочетании.
Ноябрь - супы
Декабрь - рецепты новогоднего стола или кто что будет готовить на НГ!!!
Январь - вторые блюда
Февраль - блюда из рыбы
Март - блины и постные блюда
Апрель - закуски и куличи
Май - вторые блюда
Июнь - легкие салаты
Июль -
Август - Медовый, яблочный и ореховый Спас
Сентябрь - заготовки из овощей
Октбярь - пироги и пирожки

 

[Цветок Магриба]

Я бы поучаствовала бы по мере возможности)

 

[Talamasca]

@Цветок Магриба, отлично!
Никаких сроков, никаких требований, ограничений! Кроме месяца и темы.

В августе что-то с яблоками.
А дальше уже и другие предложения, предлагайте свои идеи!

 

[Цветок Магриба]

@Talamasca, правильно я поняла, что тема августа уже определена? Можно готовить абсолютно любое блюдо в составе которого есть яблоки? Готовим, делаем фото и сами публикуем в теме?

 

[Talamasca]

правильно я поняла, что тема августа уже определена? Можно готовить абсолютно любое блюдо в составе которого есть яблоки?

Да, я для начала выбрала очень популярный в конце лета ингредиент.
Тут можно и пироги испечь, и вареньем похвалиться, и утку с яблоками приготовить...
Что угодно.

Тема не конкурс, скорее, это кулинарное развлечение.

Готовим, делаем фото и сами публикуем в теме?

Да, и обсуждаем!

 

[Утренний сон]

Пойду думать, что приготовить.:eda2:
На тему подписалась.

 

[Talamasca]

@Утренний сон,

 

[Утренний сон]

@Talamasca, я уже пртдумала, что буду готовить. :emocii-4:

 

[Talamasca]

@Утренний сон, буду ждать.

 

[Talamasca]

Яблочный джем.

Килограмм яблок почистить, измельчить в комбайне.
Выложить их в кастрюлю, поставить на огонь.
Смешать содержимое пакетика Желфикса с 2 ст,ложками сахара, добавить к яблокам, перемешать и довести до кипения, постоянно помешивая.
Добавить 500 гр. сахара. Как закипит, варить 3-5 минут, помешивая ложкой.
Разлить по банкам.

 

[Talamasca]

Хорошей погоды совершенно достаточно для счастья, а в плохую можно, к примеру, испечь яблочный пирог. И никакого дополнительного смысла не требуется. Как в детстве. ©

 

[Лючия]

@Talamasca, с яблоками попробую присоединиться, но не обещаю точно
А когда будут лимоны, дам чудный рецепт)

 

[Talamasca]

с яблоками попробую присоединиться, но не обещаю точно
А когда будут лимоны, дам чудный рецепт)

Тут же никто не торопит.
Будет что с яблоками - делись.

Лимоны записала, можно будет потом с ними.

 

[Лючия]

@Talamasca, с яблоками с одной стороны просто, с другой сложно я и знаю (делаю) только три рецепта фактически, которые и так все знают- шарлотка в различных вариациях, тарт татен и карамельные яблоки. Все) компот мои не пьют, утку (гуся) не едят

 

[Talamasca]

шарлотка в различных вариациях, тарт татен и карамельные яблоки

И ладно, зато свои фирменные.
Кстати, я карамельные яблоки ни разу не делала. А тарт татен один раз в жизни рискнула.

 

[Лючия]

@Talamasca, мне больше нравится сливовый тарт) а карамельные яблоки - че там делать чистим, режем на тонкие дольки, плавим сахар до состояния карамели и быстро обжариваем в ней яблоки, выкладываем на тарелку и даём схватиться, застыть. Все! я одно время часто делала - с чаем на ура) потом надоело) вот ты щас напомнила - надо сделать

 

[Утренний сон]

@Лючия, и у меня будет шарлотка, не страшно. Они все равно все разные. У моей мамы получалась с вкуснейшей корочкой, у моей верх мягкий.
Я завтра буду готовить.:eda2:

 

[Лючия]

@Утренний сон, ну может и я в выходные придумаю че-нить:aga:

 

[Talamasca]

а карамельные яблоки - че там делать чистим, режем на тонкие дольки, плавим сахар до состояния карамели и быстро обжариваем в ней яблоки, выкладываем на тарелку и даём схватиться, застыть. Все! я одно время часто делала - с чаем на ура) потом надоело)

Вот, а мне еще учиться.

 

[Утренний сон]

Моя шарлоточка, рецепт совершенно стандартный.