Яичница !!!

[КокоДжамба]

@Демон, кстати, я тоже иной раз сметану в омлетную смесь добавляю, он и правда вкуснее и нежнее выходит.

 

[Шиххиртх]

@Суровая Белка, ну да.. нежнее :connie_twiddle: обычно же омлет такой жёсткий! Хрен разжуёшь.
Со смятаной поплыла пропорция. Мне кажется, дело в этом.

 

[КокоДжамба]

обычно же омлет такой жёсткий! Хрен разжуёшь.

А со сметаной - нежнее нежного :viannen_95:

 

[Шиххиртх]

А со сметаной - нежнее нежного

Нежнее манной каши? мне ненада штобы во рту таяло мясо, к примеру. Там таять должен шоколад, а омлет я и сам пожую, зубы ещё не все выпали.
Нет. Я за классику. То, что было в децтве. Тот самый вкус.

 

[Loisa]

@heart, попробую снова. Полпачки сметаны, это сколько граммов? У меня в банке просто.

Добавлено через 47 секунд


Не, я на большом огне...

Добавлено через 54 минуты

Всё, попробовал. Получилось.
Нерентабельно. ~100 граммов сметаны как *уем сдуло, а на выходе- ну.. омлет, вроде.
У меня есть, с чем сравнить и, показалось, мой вкуснее. Омлетный вкус более ярко выражен и потрачено, всего-то, яйца и чуть молока.
Предлагаю испробовать мой способ и обнародовать результат.

В пачке 315 гр. у меня, пол значит 150.
Мне больше более мягкий вкус нравится, со сметаной. А ты сливочное масло клал, когда жарил? На сковороду надо немного сливочного масла вместе с растительным растопить и жарить на медленном огне- 1,5.
Ну да, это не экономный, касаемо сметаны омлет. Но мы сметану в основном только для этого и берем, так что все норм. И сбивать надо хорошо, минут 5 блендером с насадкой венчик).

Добавлено через 3 минуты

@Демон, кстати, я тоже иной раз сметану в омлетную смесь добавляю, он и правда вкуснее и нежнее выходит.

Попробуй еще сливочное масло растопить немного, вместе с растительным и на нем жарить на медленном огне, закрыв крышкой, получается вкусно:)

 

[Шиххиртх]

@heart, я на сливочном и жарю. Растительное не использую.
Со сметаны вытопилось воды больше, чем с молока и, честно, ничего особенного.
Я не взбивал, кстати. Перемешивал венчиком до консистенции теста блинного. И не запекал под крышкой- мешал лопаткой до полного схватывания сырья, что, думаю, на вкус не повлияло.

 

[Loisa]

@heart, я на сливочном и жарю. Растительное не использую.
Со сметаны вытопилось воды больше, чем с молока и, честно, ничего особенного.
Я не взбивал, кстати. Перемешивал венчиком до консистенции теста блинного. И не запекал под крышкой- мешал лопаткой до полного схватывания сырья, что, думаю, на вкус не повлияло.

Повлияло возможно, надо было под крышкой жарить и обязательно хорошо взбивать, чтобы потом поднялся.

 

[Mercure]

от еслибы вообще голые ходили, было бы интересней

@heart, это не гигиенично в помещении общественного питания. ::D:

 

[Loisa]

@heart, это не гигиенично в помещении общественного питания. ::D:

А такие кстати есть кафе.

 

[Шиххиртх]

овлияло возможно, надо было под крышкой жарить и обязательно хорошо взбивать, чтобы потом поднялся.

Маловероятно
Хотя, даже если и так, - я оба рецепта так делал. Привычным мне способом.
Наверное, вряд ли стоит пробовать мой рецепт. Коль скоро вам важна консистенция (не вкус) - смысл заведомо разочаровываться?

 

[Loisa]

Маловероятно
Хотя, даже если и так, - я оба рецепта так делал. Привычным мне способом.
Наверное, вряд ли стоит пробовать мой рецепт. Коль скоро вам важна консистенция (не вкус) - смысл заведомо разочаровываться?

Я с молоком пробовала:smile: но мне ближе сметанный:)

 

[КокоДжамба]

Нежнее манной каши? мне ненада штобы во рту таяло мясо, к примеру. Там таять должен шоколад, а омлет я и сам пожую, зубы ещё не все выпали.
Нет. Я за классику. То, что было в децтве. Тот самый вкус.

Так чего о вкусах спорить? Каждому свое "вкусно". Мне классика - скучно. :umn:

 

[Шиххиртх]

@Суровая Белка, да, я и здесь всех одолел

 

[Miss]

Сегодня - остатки вчерашней жаренной картошки, сосиска и бутер из черного хлеба с плавленным сырком)
Ну и кофе конечно)

 

[КокоДжамба]

@Miss, как все вышеперечисленное относится к яишенке? :eda2:

 

[Miss]

@Суровая Белка, блииин, не туда ответила

 

[КокоДжамба]

@Miss, да я так и поняла. Но зато забавно вышло
Разбавила яйца картохой.

 

[Miss]

Разбавила яйца картохой

Вчерашней

 

[Шиххиртх]

@Miss, @Суровая Белка,
Нормально так пожрала, кофе запила и пофег на вашу яичнецу

 

[КокоДжамба]

@Miss, не выкидывать же добро

Добавлено через 42 секунды

и пофег на вашу яичнецу