Так уже ш нанюхались...Смотря шо пить будем!
Так уже ш нанюхались...Смотря шо пить будем!
Я пока тебя ждала всё выветрилось... )))Так уже ш нанюхались...
Вот и оставляй тебя без присмотра...Я пока тебя ждала всё выветрилось... )))
Ну, че? Петь бум?
[MEDIASERVICE]https://youtu.be/FNx30R5-9kA[/MEDIASERVICE]
[MEDIASERVICE]https://youtu.be/8ciw2r8Dn1I[/MEDIASERVICE]
@DK, я пришла...
@DK,
1. Зря смеетесь, уважаемый, ибо специи в настойки добавляли еще во времена Генриха 4. Во всяком случае король без такой настойки не начинал трапезничать.
А специи, такие как имбирь, гвоздика, корица и ванилин есть, надеюсь, на любой порядочной кухне.
2. Сотношение делается на глазок. Слой ягоды, ложки три песку. Столовые!
Слоями кладется. А как до верха заполнится, можно закрыть крышкой, слегка перетряхнуть банку и поставить на солнце на несколько дней. На окошао в кухне, ибо снаружи найдутся любители сладкого из насекомого мира и это не очень-то приятно.
Много сахара лучше не давать, так как его можно потом добавить в окончательном процессе, если сок кисловат.
3. При збраживании ягода выделяет собственный спирт, а вот коньяк наливается как закреп от дальнейшего брожения и консервант.
4. И да, чем больше закупоренное стоит, тем градус выше.
Приятного аппетита!)
Ох...цвет красивый у наливки...
@DK,
Всегда пожалуйста, сударь.)
А вот чтобы не бродило как раз и прогревают до 90°, процеживают и коньяк добавляют.
Какое разочарование. :girl_haha:Открываю, а там только порошок!
@DK,
Тут как у Джеймса Бонда: встряхнуть, но не смешивать.)
Нагреть до горяча, но не кипятить. Тогда свойства остануться. Нагревание необходимо, чтобы убить квасные бактерии и предотвратить дальнейшее брожение.
Можно и водку, но водка всеже грубовата. Коньячок немного вкус добавляет. И желательно добавлять не крутой спиртянский в коньяке, а коньяк с такими нотками, немножко изюмно-компотными :angel_innocent:, он хорошо повлияет на букет.) Коньячок тож сберегает от закваса.
@DK,
На бутелку.)
Вся штука в том, что сразу все я не делаю по простой причине. Пока настаивается одна, другие ждут слива из банки с квашенной ягодой. В смысле между первой и второй промежуток будет в днях.)
Отсюда постепенность процесса. Ну, спешить-то некуда.:rolleyes: Обычно что-то укупориваю на даче, что-то дома. Вот как-то так.)
@DK,
А крышка на что?
Если нет крышки, используйте стопку.
Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать
Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий