Алкогольные настойки! рецепты!

[Лия]

Смотря шо пить будем!

Так уже ш нанюхались...

 

[Iriska]

Так уже ш нанюхались...

Я пока тебя ждала всё выветрилось... )))

Добавлено через 6 минут

Анекдот:
Мужик приходит жаловаться администратору магазина:
— Вы чего народ обманываете?
— А что такое?
— У вас написано на пачке стирального порошка,
что в ней 100 грамм бесплатно.
Открываю, а там только порошок!

 

[Лия]

Я пока тебя ждала всё выветрилось... )))

Вот и оставляй тебя без присмотра...

 

[Iriska]

Вот и оставляй тебя без присмотра...

Это да.... :girl_haha:

 

[Marysia Oczkowska]

Ну, че? Петь бум?

[MEDIASERVICE]https://youtu.be/FNx30R5-9kA[/MEDIASERVICE]

[MEDIASERVICE]https://youtu.be/8ciw2r8Dn1I[/MEDIASERVICE]

 

[Эдельвейс]

Ну, че? Петь бум?

[MEDIASERVICE]https://youtu.be/FNx30R5-9kA[/MEDIASERVICE]

[MEDIASERVICE]https://youtu.be/8ciw2r8Dn1I[/MEDIASERVICE]

За Пикник прям отдельное спасибо)

 

[Marysia Oczkowska]

@Каштанка,
Всегда пожалуйста. Эдмунда Мечиславовича нежно обожаем.

 

[DK]

@DK, я пришла...

Добавлено через 8 минут

@DK,
1. Зря смеетесь, уважаемый, ибо специи в настойки добавляли еще во времена Генриха 4. Во всяком случае король без такой настойки не начинал трапезничать.
А специи, такие как имбирь, гвоздика, корица и ванилин есть, надеюсь, на любой порядочной кухне.
2. Сотношение делается на глазок. Слой ягоды, ложки три песку. Столовые!
Слоями кладется. А как до верха заполнится, можно закрыть крышкой, слегка перетряхнуть банку и поставить на солнце на несколько дней. На окошао в кухне, ибо снаружи найдутся любители сладкого из насекомого мира и это не очень-то приятно.
Много сахара лучше не давать, так как его можно потом добавить в окончательном процессе, если сок кисловат.
3. При збраживании ягода выделяет собственный спирт, а вот коньяк наливается как закреп от дальнейшего брожения и консервант.
4. И да, чем больше закупоренное стоит, тем градус выше.
Приятного аппетита!)

@Marysia Oczkowska, поймите правильно! Смеюсь не зря, без смеха мне на форуме вообще делать нечего!
Про специи в курсе, та же Бехеровка включает в себя анис, бадьян, гвоздику, даже лавровый лист! Спасибо за 3-й пункт, не знал! А то был случай, когда брожение вроде закончилось, а потом в шкафу бутылка взорвалась!!!

 

[Лия]

Это да.... :girl_haha:

Ох...цвет красивый у наливки...
Понюхала - пошла работать..

 

[Marysia Oczkowska]

@DK,
Всегда пожалуйста, сударь.)
А вот чтобы не бродило как раз и прогревают до 90°, процеживают и коньяк добавляют.

 

[DK]

@DK,
Всегда пожалуйста, сударь.)
А вот чтобы не бродило как раз и прогревают до 90°, процеживают и коньяк добавляют.

@Marysia Oczkowska, уточнение. Тут без смеха.
Нагревать обязательно? Разве при нагревание вино свои свойства не потеряет? Вместо коньяка водку можно?

 

[Talamasca]

Открываю, а там только порошок!

Какое разочарование. :girl_haha:

 

[Marysia Oczkowska]

@DK,
Тут как у Джеймса Бонда: встряхнуть, но не смешивать.)
Нагреть до горяча, но не кипятить. Тогда свойства остануться. Нагревание необходимо, чтобы убить квасные бактерии и предотвратить дальнейшее брожение.
Можно и водку, но водка всеже грубовата. Коньячок немного вкус добавляет. И желательно добавлять не крутой спиртянский в коньяке, а коньяк с такими нотками, немножко изюмно-компотными :angel_innocent:, он хорошо повлияет на букет.) Коньячок тож сберегает от закваса.

 

[DK]

@DK,
Тут как у Джеймса Бонда: встряхнуть, но не смешивать.)
Нагреть до горяча, но не кипятить. Тогда свойства остануться. Нагревание необходимо, чтобы убить квасные бактерии и предотвратить дальнейшее брожение.
Можно и водку, но водка всеже грубовата. Коньячок немного вкус добавляет. И желательно добавлять не крутой спиртянский в коньяке, а коньяк с такими нотками, немножко изюмно-компотными :angel_innocent:, он хорошо повлияет на букет.) Коньячок тож сберегает от закваса.

Одну столовую ложку, на сколько вина? Если уже писала, прости!

 

[Marysia Oczkowska]

@DK,
На бутелку.)
Вся штука в том, что сразу все я не делаю по простой причине. Пока настаивается одна, другие ждут слива из банки с квашенной ягодой. В смысле между первой и второй промежуток будет в днях.)
Отсюда постепенность процесса. Ну, спешить-то некуда.:rolleyes: Обычно что-то укупориваю на даче, что-то дома. Вот как-то так.)

А, да, кстати, забыла дополнить при нагревание. Когда делается глинтвейн, вино тоже нагревается, но не до горяча и свойства не теряются. Наоборот, в холодную погоду даже полезно, особенно если на улице сырость и ноги не слишком сухие.
Будьте здоровы!)

 

[DK]

@DK,
На бутелку.)
Вся штука в том, что сразу все я не делаю по простой причине. Пока настаивается одна, другие ждут слива из банки с квашенной ягодой. В смысле между первой и второй промежуток будет в днях.)
Отсюда постепенность процесса. Ну, спешить-то некуда.:rolleyes: Обычно что-то укупориваю на даче, что-то дома. Вот как-то так.)

Мне так не подходит! Только все бутылки в один час!!! Коньяк открытый сутки просто не простоит, выдохнется!!! ::D:

 

[Marysia Oczkowska]

@DK,
А крышка на что?
Если нет крышки, используйте стопку.

 

[DK]

@DK,
А крышка на что?
Если нет крышки, используйте стопку.

@Marysia Oczkowska, не достоит именно из за стопки, ну и жажды конечно!!! Просто выпью! ::D:

 

[Marysia Oczkowska]

@DK,
Тады хоть огурчиком закуси! Вон там в шкафу банки с соленьями стоят.

 

[Talamasca]

@Marysia Oczkowska, ты весь шкафчик уже обследовала?