Алкогольные настойки! рецепты!

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
02:11
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский
Калуа или Тиа Мария

1,5 ст. фасованный коричневый сахар
1 гр. сахарный песок
1/2 ст. растворимый кофе в порошке (я использую порции эспрессо)
3 гр. водка (для калуа) или ром (для тиа)
1/2 стручка ванили, расщепленного или 2 ст.л. чистого ванильного экстракта

Смешайте сахар с 2 ст. вода. Кипятить 5 минут. Постепенно добавляйте кофе, используя проволочную венчиком, пока смесь не смешается, охладите. Перелить в высокую бутылку, добавить водку и ваниль. Накройте и дайте постоять не менее двух недель. Встряхивайте один раз в день и храните в темном месте. Удалите стручок ванили, если он используется.
 

Серж

Котях
Местное время
02:11
Регистрация
6 Апр 2017
Сообщения
8,719
Репутация
160
Местоположение
То ли город, то ли деревня
Пол
Мужской
@Серж, фото в студию!!! :dk38:
Ну вот, типа мой Змий трёхглавый:

Бутылка канешн бульбашская и прозрачная, а вот внутрях там моё.
Расцветка в соответствии с настойкой и каждая их трёх распределена в зависимости от плотности. 40 град. по спиртометру.
 
  • Мне нравится
Реакции: DK

DK

Флуд-команда форума!
Местное время
01:11
Регистрация
2 Ноя 2015
Сообщения
28,505
Репутация
2,560
Уровень
1
Награды
17
Местоположение
РБ, Минск, Огород!
Пол
Мужской
Ну вот, типа мой Змий трёхглавый:
Бутылка канешн бульбашская и прозрачная, а вот внутрях там моё.
Расцветка в соответствии с настойкой и каждая их трёх распределена в зависимости от плотности. 40 град. по спиртометру.
@Серж, что нам твоя бутылка, одни "слюни на воротнике!", ты пиши состав, того что внутри! :dk24:
 

Серж

Котях
Местное время
02:11
Регистрация
6 Апр 2017
Сообщения
8,719
Репутация
160
Местоположение
То ли город, то ли деревня
Пол
Мужской
@Серж, что нам твоя бутылка, одни "слюни на воротнике!", ты пиши состав, того что внутри! :dk24:
Первая настойка на сливе, это точно. Две другие уж и не помню. Гадать не буду. Но здесь не в этом фенька, а в плотности, что бы было красиво на глаз и приятно на вкус.
Получилось чисто случайно из остатков, когда сливал в одну ёмкость. Потом дальше правда уже не эксперементировал с этим, поэтому и не развил эту тему со смешиванием.

Ну а так, как грится по жизни делал из много чего, например:
Клюква,брусника,черноплодка, кр.рябина, ч.смородина, слива, кедровые орешки, вишня, настаивал на апельсиновых корках.

Мой рецепт быстрой водки (если надо в срочном порядке, а под рукой ничего нет):
Перед употреблением часа за полтора, чистый продукт настоять на листе мяты. Но не дольше, любой зелёный лист на долго нельзя, будет горчить.
Ну а перед настаиванием иногда применяю окончательную очистку продукта-через ржаной хлеб.
 
Последнее редактирование:

DK

Флуд-команда форума!
Местное время
01:11
Регистрация
2 Ноя 2015
Сообщения
28,505
Репутация
2,560
Уровень
1
Награды
17
Местоположение
РБ, Минск, Огород!
Пол
Мужской
@Серж, в общем вместо настойки, ценителям доброкачественного алкоголя ты ерша подсовываешь?! :dk01:
 

Серж

Котях
Местное время
02:11
Регистрация
6 Апр 2017
Сообщения
8,719
Репутация
160
Местоположение
То ли город, то ли деревня
Пол
Мужской
@Серж, в общем вместо настойки, ценителям доброкачественного алкоголя ты ерша подсовываешь?! :dk01:
Ну, ёрш это несколько другое. Хотя в плане названия, то да, можно и так сказать.
Настоящий ценитель обладает дегустационными способностями и вполне возможно может и трёхглавого змия тоже оценить своими вкусовыми очучениями)))
 
  • Мне нравится
Реакции: DK

DK

Флуд-команда форума!
Местное время
01:11
Регистрация
2 Ноя 2015
Сообщения
28,505
Репутация
2,560
Уровень
1
Награды
17
Местоположение
РБ, Минск, Огород!
Пол
Мужской
Ну, ёрш это несколько другое. Хотя в плане названия, то да, можно и так сказать.
Настоящий ценитель обладает дегустационными способностями и вполне возможно может и трёхглавого змия тоже оценить своими вкусовыми очучениями)))
@Серж, в целом соглашусь! Настойки все на спирту (одна основа), смешивать можно с любыми, кроме чесночной! :dk24:
 

Серж

Котях
Местное время
02:11
Регистрация
6 Апр 2017
Сообщения
8,719
Репутация
160
Местоположение
То ли город, то ли деревня
Пол
Мужской
  • Мне нравится
Реакции: DK

DK

Флуд-команда форума!
Местное время
01:11
Регистрация
2 Ноя 2015
Сообщения
28,505
Репутация
2,560
Уровень
1
Награды
17
Местоположение
РБ, Минск, Огород!
Пол
Мужской
Вот уж даже и в мыслях не было))) А что кто-то пробовал? Даже заинтриговался, интересно что на выходе, как на вкус?
@Серж, мне бармен на работе ссылку на сайт дал, там всё про алкоголь. Увидел рецепт "чесночной", так же как ты удивился! Мало того, что у многих утром перегар, так ещё и с чесноком! Тут даже социальная дистанция в 1,5 метра в целях профилактики ковида жалкой выглядит!!! :dk01:
 

Лана

Леди редкостная
Команда форума
Модератор
Местное время
02:11
Регистрация
18 Сен 2019
Сообщения
19,794
Репутация
1,440
Награды
8
Пол
Женский
Ближе к новому году, смотрю, оживилась тема про алкоголь, хорошо чуть позже принесу и свою бутылку :ag:
 

DK

Флуд-команда форума!
Местное время
01:11
Регистрация
2 Ноя 2015
Сообщения
28,505
Репутация
2,560
Уровень
1
Награды
17
Местоположение
РБ, Минск, Огород!
Пол
Мужской

Лана

Леди редкостная
Команда форума
Модератор
Местное время
02:11
Регистрация
18 Сен 2019
Сообщения
19,794
Репутация
1,440
Награды
8
Пол
Женский

Серж

Котях
Местное время
02:11
Регистрация
6 Апр 2017
Сообщения
8,719
Репутация
160
Местоположение
То ли город, то ли деревня
Пол
Мужской
Мало того, что у многих утром перегар, так ещё и с чесноком! Тут даже социальная дистанция в 1,5 метра в целях профилактики ковида жалкой выглядит!!! :dk01:
Этт точно!:ag:
Хотя....хммм...может и не факт ещё. Тут дело такое что чеснок может повлиять исключительно на вкус и возможно в сочетании с другими даст не плохой эффект. Дело в процентнорм соотношении всё же. Нельзя фанатично самое главное в этом вопросе. Точняк заинтриговался. Буду летом пробовать и такой инградиент. Кто его знает, может и покатит!:ad:
 
  • Мне нравится
Реакции: DK

DK

Флуд-команда форума!
Местное время
01:11
Регистрация
2 Ноя 2015
Сообщения
28,505
Репутация
2,560
Уровень
1
Награды
17
Местоположение
РБ, Минск, Огород!
Пол
Мужской
Хреновуха на самогоне с медом форева.
@Олег, самогон - фтопку! Сколько раз я слышал фразу:
- Ты ничего не понимаешь, есть качественный самогон, без запаха и т д
Привезли мне этот "лучший", аж из Беловежской пущи. Понюхал, запах есть, никуда от него не избавишься. Добавил рижского бальзама, ещё со времён СССР стоял, понюхал полученное ........ напомнило битумный лак, по цвету тоже!!! Пробовать не рискнул!!! :dk37:
 

Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать

Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!

Авторизоваться

У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.

Верх Низ