Медитация на кухне

[Д-Иваныч]

Я в него много молока добавляю: на 4 яйца - 250 мл молока
и хорошо взбиваю. Но потом все равно опадает.
Этот я готовила без крышки.
А вот как получается под крышкой в духовке с теми же ингредиентами и в той же кастрюльке:

Да, я тоже всегда много
молока добавляю.
Но пухлый у меня почему то
раньше не был. Манку последние
несколько лет только добавляю.
Вот с ней получался всегда пухлый,
как у тебя.

 

[Лили]

А почему редко?

Знаешь, американцы вообще супы едят крайне редко. И готовить их не умеют. Едят в основном консервированные и китайские сухие (которые кипятком разводятся)
Chicken Noodle Soup (куриный супчик) едят в основном как лекарство от простуды.
Beef Stew (густой наваристый суп с кусочками говядины и овощами) - только в холодное время года.
Вот это - 2 самых популярных супа здесь и даже их едят "по случаю". ))
Так что я уважаю привычки своего мужа и супами кормлю умеренно. Сама бы ела гораздо чаще. Они у меня шикарно получаются!

 

[Д-Иваныч]

Знаешь, американцы вообще супы едят крайне редко. И готовить их не умеют. Едят в основном консервированные и китайские сухие (которые кипятком разводятся)
Chicken Noodle Soup (куриный супчик) едят в основном как лекарство от простуды.
Beef Stew (густой наваристый суп с кусочками говядины и овощами) - только в холодное время года.
Вот это - 2 самых популярных супа здесь и даже их едят "по случаю". ))
Так что я уважаю привычки своего мужа и супами кормлю умеренно. Сама бы ела гораздо чаще. Они у меня шикарно получаются!

А какое из наших блюд твоему мужу на вкус
больше всего пришлись, что там не готовят?
Есть такие?

 

[Лили]

А какое из наших блюд твоему мужу на вкус
больше всего пришлись, что там не готовят?
Есть такие?

Ну есть конечно!
Сразу скажу, что в моем исполнении ему нравится практически все!
Обожает пельмени, голубцы, вареники, блины, все из творога (творога нашего у них тут вообще нет, я сама делаю)

Категорически не ест всякие субпродукты: печень, говяжий язык, пупочки всякие/сердечки, не ест кролика и утку, а все остальное - за милую душу!

Иваныч, а что у тебя из самого любимого?

 

[Firebird]

Зосик, привет, моя радость! Как хорошо, что ты зашла! :denis09:
Если будешь чаще заходить, то у меня будет больше вдохновения на вкусняшки, ага!




Не хочется здесь о грустном, но куда денешься, теперь это - каждодневная реальность:

Посмотреть ещё

работа у меня в довольно тесном контакте со студентами и его не избежать, а маски в силу медицинских показаний не все из них могут носить. Так что риск довольно большой. И ситуация в целом с ковидом у нас очень неблагоприятная.

Не беда! Собирайся с силами и порадуй нас!
А пока я своими поделюсь:

Я в эту захожу теперь, только предварительно поев)))) иначе невозможно умереть не встать. Хочу домашний чебурек :unsure2:

 

[Д-Иваныч]

Ну есть конечно!
Сразу скажу, что в моем исполнении ему нравится практически все!
Обожает пельмени, голубцы, вареники, блины, все из творога (творога нашего у них тут вообще нет, я сама делаю)

Категорически не ест всякие субпродукты: печень, говяжий язык, пупочки всякие/сердечки, не ест кролика и утку, а все остальное - за милую душу!

Иваныч, а что у тебя из самого любимого?

Лили, я обжора )И я, пожалуй, всеядный.
Очень люблю шарлотку, сгущёнку и вкусную
колбасу. Раньше часто делал шарлотку.
Не делаю ее уже лет двадцать как, отучаюсь
молотить все подряд )
Потому что вкусная она если там куча масла и
сахара. А без них уже все не то.
С колбасой, конечно, дела совсем плохи.
Хорошей даже за дорого не купишь, увы.

Рыбу ещё люблю и прочих морских тварей )
Роллы часто делаю. Ну как часто.
Раз пять-семь в год делаю.
Научился из любопытства
и понравилось мне.
А в основном супы ем.

 

[Д-Иваныч]

@Лили, я бы сейчас тоже
пельмешек навернул )

Добавлено через 1 минуту

Я в эту захожу теперь, только предварительно поев)))) иначе невозможно умереть не встать. Хочу домашний чебурек :unsure2:

Тоже вынашиваю мысль
о домашнем чебуреке
Здравствуй!

 

[Firebird]

@Д-Иваныч, здравствуй!
И всем здрасьти тут

 

[Лили]

@Nicole, Николенька, спасибо, что заглядываешь!
Может, поговоришь с нами?
Кстати, о пристрастиях моего мужа: не поверишь, как он шакшукой проникся!
Теперь повсюду ищет соус, похожий на матбуху(но тут все - не то! сама делаю иногда), чтобы я ему приготовила! )))

А тебе что полюбилось там? Может поделишься с нами?
Я еще иногда исключительно для себя (!) готовлю Иерусалимскую смесь

Иерусалимская смесь

 

[Д-Иваныч]

@Д-Иваныч, здравствуй!
И всем здрасьти тут

Видала, что вытворяют?!
Заколдовали меня

 

[Пани Зося]

Я в эту захожу теперь, только предварительно поев)))) иначе невозможно

Прравильно говорришь, прравильно..
я как то зашла, погрустнела и вышла.
Прямо почувствовала что я какая то никакашка..
потом с неделю собирала силы в кулак чтобы повторно зайти.
Эти фото-прямо испытание какое то...
@Лили, кстати, хотела спросить-что ты кладешь в фарш на чебуреки-красный перец,это я поняла, но вот то еще что то в виде кетчупа что ли-это что?

 

[Лили]

Хочу домашний чебурек

Все хочут!

Посмотреть ещё

Но тут такое дело: либо 250 серий хрензнаетчего, либо домашние чебуреки!

 

[Firebird]

Все хочут!

Посмотреть ещё

Но тут такое дело: либо 250 серий хрензнаетчего, либо домашние чебуреки!

Оффтоп

я лучше порисую тогда

 

[Д-Иваныч]

@Лили, я наверное как нибудь
все же психану и сделаю чебуреки.
Не знаю, сколько месяцев или лет должно
пройти, чтобы мне собрать волю в кулак,
но фото я тебе торжественно обещаю

 

[Лили]

Очень вкусную
колбасу. С колбасой, конечно, дела совсем плохи.
Хорошей даже за дорого не купишь, увы.

А сам делать не пробовал? Мы тут все (все мои друзья с Украины) делаем колбасы у себя дома (помнишь украинскую домашнюю у теток с базара?) Кто лучше, кто хуже, но неплохо получается. Она хорошо потом хранится в морозилке, можно надолго растянуть.

 

[Лили]

@Лили, кстати, хотела спросить-что ты кладешь в фарш на чебуреки-красный перец,это я поняла, но вот то еще что то в виде кетчупа что ли-это что?

Это тертые помидоры для сочности.

я лучше порисую тогда

Хитрая!

 

[Лили]

@Лили, я наверное как нибудь
все же психану и сделаю чебуреки.
Не знаю, сколько месяцев или лет должно
пройти, чтобы мне собрать волю в кулак,
но фото я тебе торжественно обещаю

Иваныч!!! Ты сможешь! За тебя и за грандиозный чебуречный проект!

 

[Firebird]

все же психану и сделаю чебуреки.

Добавлено через 37 секунд

Хитрая!

не мы такие, жизнь такая

 

[Nicole]

@Nicole, Николенька, спасибо, что заглядываешь!
Может, поговоришь с нами?

Приветики!

Кстати, о пристрастиях моего мужа: не поверишь, как он шакшукой проникся!

Поверю)
Мы тоже любим шакшуку.
Соус сами делаем из хороших помидоров)

А тебе что полюбилось там? Может поделишься с нами?
Я еще иногда исключительно для себя (!) готовлю Иерусалимскую смесь

Мне все ваши выпечки нравятся, которые без мяса)

 

[Д-Иваныч]

А сам делать не пробовал? Мы тут все (все мои друзья с Украины) делаем колбасы у себя дома (помнишь украинскую домашнюю у теток с базара?) Кто лучше, кто хуже, но неплохо получается. Она хорошо потом хранится в морозилке, можно надолго растянуть.

Я было раскатал губу самому начать делать
в прошлом году.
Но чего то стал изучать вопрос и сдулся.
Там это приспособа ещё нужна заталкивать
фарш и мне хитрому обжоре подавай ещё
с дымком, копчененькую. Помечтал,
на том дело и встало. Муторно больно
мне все это показалось, не по плечу.
Не хватит мне задора на такие изыски.