Кулинарный вызов

[Talamasca]

@Цветок Магриба, спасибо!
@Marysia Oczkowska, это изюм светлый.
Экскурсия была в Тверь. )

 

[Talamasca]

@Гадалка, накрываю на стол!

 

[Marysia Oczkowska]

@Цветок Магриба, спасибо!
@Marysia Oczkowska, это изюм светлый.
Экскурсия была в Тверь. )

Здорово. В Твери не была.) Что понравилось?)
А как сделала белую такую обливку?

 

[Talamasca]

@Marysia Oczkowska, в Твери очень красиво.
А обливка - это сметанный крем. Сетана + сок лимона + сахар

 

[Marysia Oczkowska]

@Marysia Oczkowska, в Твери очень красиво.
А обливка - это сметанный крем. Сетана + сок лимона + сахар

Сметана? Ого! А в пропорциях ты сколько что на что берешь?
В музеи ходили какие-нибудь?)

 

[Talamasca]

Сметана? Ого! А в пропорциях ты сколько что на что берешь?
В музеи ходили какие-нибудь?)

Нет, обзорная по городу была, и на сырную ферму.

Примерно

0,5 кг сметаны 15% - 20% 0,5 стакана сахара Сок 1 лимона

 

[Гадалка]

@Гадалка, накрываю на стол!

Я мечтаю увидиться с вами! Чес слово.

 

[Talamasca]

@Гадалка, когда-нибудь получится, обязательно!

 

[Гадалка]

@Talamasca, если у нас в судьбах заложено, свидимся)

 

[Marysia Oczkowska]

Нет, обзорная по городу была, и на сырную ферму.

Примерно

0,5 кг сметаны 15% - 20% 0,5 стакана сахара Сок 1 лимона

О, пасиб, это ням-ням! Сыр понравился? Что-нибудь купили?)

 

[Talamasca]

@Marysia Oczkowska, купили, но немного. Я ожидала от этой фермы немного большего.

 

[Marysia Oczkowska]

@Marysia Oczkowska, купили, но немного. Я ожидала от этой фермы немного большего.

А это не монаастырская ферма? Сейчас вроде как сыры взялись монастыри делать.

 

[Talamasca]

А это не монаастырская ферма? Сейчас вроде как сыры взялись монастыри делать.

Нет, там владелец - выходец из Италии.

 

[Marysia Oczkowska]

Нет, там владелец - выходец из Италии.

А. Ну, это да, уже не ферма, а фирма.)

 

[Talamasca]

А. Ну, это да, уже не ферма, а фирма.)

Да, но по виду - ферма самая натуральная.

 

[Marysia Oczkowska]

Да, но по виду - ферма самая натуральная.

Я вот сегодня еще две банки огурцов заквасила.)

 

[Talamasca]

@Marysia Oczkowska, заквасила - засолила или замариновала? Или это что-то еще?

 

[Talamasca]

Какую тему кому интересно?
Овощи?

 

[Marysia Oczkowska]

@Marysia Oczkowska, заквасила - засолила или замариновала? Или это что-то еще?

Ну, они скорее маринованные потом получаются, так как уксус добавляется, но начала их нужно заквасить, чтобы рассолом пропитались.)
Есть технология, по которой огурцы с зеленью и специями в банках заливают горячим рассолом, выстаивают три дня, день залива включительно, а после сливают рассол, кипятят его, заливают в банки до трех раз горячий и закрывают, добавляя уксус либо уксусную эссенцию.

Какую тему кому интересно?
Овощи?

Может, заготовки на зиму?

 

[Talamasca]

@Marysia Oczkowska, договорились.
Кому тема интересна?
На сентябрь у нас овощные заготовки!

@Chilli @Лючия @олененок @Лия @Цветок Магриба @Казнь @KatrinAnnh ...