Вооот. А утром кофеек, пирожок...красота!)
Кто что сегодня готовил - 4
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
- Ответы 4 тыс.
- Просмотры 129 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
С утра сварила рисовую кашу, соскучилась.
У мну сегодня суп грибной с перловкой.)
А это чего?
Тажин это марокканский горшок с высокой особой крышкой. В нем можно готовить любые блюда как в казане - мясные, рыбные. Принцип тот же, только в тажине они получаются более насыщенного вкуса за счёт того что влага не испаряется а конденсируется и возвращается в блюдо обратно
Фото не моё, просто для примера
А. Напоминает отечественную скороварку.Тажин это марокканский горшок с высокой особой крышкой. В нем можно готовить любые блюда как в казане - мясные, рыбные. Принцип тот же, только в тажине они получаются более насыщенного вкуса за счёт того что влага не испаряется а конденсируется и возвращается в блюдо обратно
Фото не моё, просто для примера
Ой, я слышала про эту крышку. Мне показывали похожую, только стеклянную. Супер вещь!
Посмотрела на скороварки- нет, ни на одну не похоже.
Тажин керамический с вытянутой кверху конусообразной крышкой
Так то современные скороварки, а была раньше скороварка советская. У нее наверху тоже была такая вытянутая вытяжка, на которую надевался вывод пара. Еда готовилась, парилась там, пар проходил в этот отвод на крышке и вращал эту штуковину с пыхом. У нас дома была раньше такая, потом испортилась и ее метанули. Долго была, меня еще в проекте не было, а она была, а метанули в прошлом году. По приколу называли ее "паровоз".
Вот представляете, девушки, какие вещи раньше делали, которые могли служить оооочень долгие годы. Думаю и в вас дома есть или было или есть нечто такое, срок жизни которого весьма продолжителен.)
Я бы хотела настоящий самовар чтоб с дровами и сапогами...но это дача нужна)
Я бы тоже, но родственники дедову реликвию не отдадут.(
Ну хотя бы на время...
Не. Уже много времени прошло. Мож метнули уже.(
Да... там совсем другой чай получается.
С дымком.)
Вчера и сегодня рыба печеная. Грибной суп с перловкой(хозяйкам спасибо за идею и низкий поклон) и картофан с грибами.
В общем, снова лукочеснок. Он же суворовский лук, он же гоша, он же гора, он же... хрен его знает, что это прёт из всех углов огорода.
На этот раз молодой побег. Свежий, нежно-зелёный, только сорванный. С уксусом, морской капустой, крутым яйцом, брынзой, ржаными сухариками и кунжутом.
Словом, как говорил классик, грех такое есть помимо водки.
Гарнир обычный - золотистая пшённая каша из печи. Свежий чай с мятой и смородиновыми почками
А своего часа ждёт ещё вяленое мясо, полосатое сало с чесноком и копчёная грудинка. Ну и по-мелочи. Сливовое вино, малиновая и смородиновая наливка, варенье из алычи, яблочное повидло.
На этот раз молодой побег. Свежий, нежно-зелёный, только сорванный. С уксусом, морской капустой, крутым яйцом, брынзой, ржаными сухариками и кунжутом.
Словом, как говорил классик, грех такое есть помимо водки.
Гарнир обычный - золотистая пшённая каша из печи. Свежий чай с мятой и смородиновыми почками
А своего часа ждёт ещё вяленое мясо, полосатое сало с чесноком и копчёная грудинка. Ну и по-мелочи. Сливовое вино, малиновая и смородиновая наливка, варенье из алычи, яблочное повидло.
Последнее редактирование: