Ну не будет кафе забегаловкой, если там реально хороший повар. Формат уличного ресторана не делает его забегаловкой) звезда здесь не при делах) в России нет мишленовских заведений, что ж теперь все кафе и рестораны забегаловки?
Как мы сходили в ресторан со звездой Michelin
- Автор темы Liliann
- Дата начала
- Ответы 142
- Просмотры 8 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
Думаю даже если там хороший повар, но в меню ход-доги И пирожки и это формат ларька с 3 мя открытыми столами это все таки забегаловка
Забегаловка со звездой мишлен::D:
не рест же высокой кухни?
Та нууу. Это для гурманов. Посидел, покусочничал, аппетит перебил. Посмеяться, если только, да на форум выложить. Я вот это "высокое искусство" еды не понимаю. Т.е., я понимаю, что это креатив, творение автора, можно восхититься и удивиться. Но когда хочется просто вкусно-сыто поесть, а не созерцать - да ну. Должно быть - аперитив, первое, второе, десерт.
У меня после такого ресторана сразу аналогия с Фондю возникает. Давно когда-то, решили поесть фондю. Сидим вокруг фондюшницы, 6 человек. И кусочки мяса эти мизерные жарим в масле палочками. Все голодные до икоты, эти кусочки в рот суем, обжигаемся, а всё равно голодные как звери. Потом кусочки закончились, сидим друг на друга смотрим - пельменей чтоль отварить или картохи с котлетами..
как много зависит от тире.
Отлегло )
Сложно по хот догам оценить полет поварского мастерства)
4 часа жевать траву и немного мяса?
Даром бы не надо было
Даром бы не надо было
У нас арт-шаурмячная
Претендующая на заведение высокой кухни
Талантливый человек найдет как себя проявить)
Но это не будет мишленовский формат) и шаурма уже произведение искусства::D:
А что это? Я не пробовала
Ну кстати, можно попробовать бургер в Макдональдсе, а можно в хорошей бургерной.
Небо и земля )
Хорошо, тогда Полежаевская
Только не с такой аватаркой ::D:
Ну нет же, с начинкой они были
Хычины это лепешки с творогом, сыром или мясом) пироги это осетинские
Ну лепешки да но с начинкой)
Ну это очень маленькое помещение, практически полунаулице.)
Вы сами видели.
Всё очень по-простому.
Даже если у ресторана нет звезды Мишлен, сам по себе формат - ресторан,
предполагает более сложные манипуляции - одеться прилично), вести себя
скромно, грациозно отправлять пищу в рот.)
Всё степенно и торжественно.
Уличное кафе, всё же, более уютный формат.
Потому что простой.
Но ни то, ни то заведение я бы не назвала забегаловками.
Забегаловки, это, наверное, такие места, где хозяевам пофиг на то, что они готовят и
на людей которые к ним приходят.
В общем, я с вами не спорю,) а стараюсь более понятнее изложить мысль.
Попалось, принесла вам в тему.
Вот такое нравится, вот такое хотелось бы попробовать.
Знаю, что ингредиенты для этих блюд самые простые.
Но то, что вытворяют эти мастера, это таки, по-моему,
искусство. Не знаю есть ли у них звёзды Мишлен.
Красиво.
Много картинок:
Оффтоп
Пирожные, как мне кажется, именно красивые, а насчет вкуса есть некоторые сомнения.
Только если нравится именно желе.