Как мы сходили в ресторан со звездой Michelin

[Talamasca]

нужно говорить пальчики покушаешь

И их тоже!

 

[Liliann]

@Liliann,разве это не пирожок? кажется, очень аппетитный.

Похоже на десерт. И внутри там может быть что угодно. Даже мороженное.
Я однажды ела такое подобное запеченное мороженное.

 

[Talamasca]

@Liliann,с овощами десерт? Извращенцы.

 

[UMA]

@Talamasca, я тоже представила всё это вместе если есть...мороженка с брокколи то ещё гурманство)))))

 

[Liliann]

@Liliann,с овощами десерт? Извращенцы.

Ой, я на овощи не обратила внимание .. Посчитала за украшение.
А там с палочкой мне привиделось что-то в карамели, вот и подумала на десерт

 

[Elias]

В Москве проходит презентация первого гида Michelin по российской столице, на церемонии выступил мэр Собянин. Первые в истории России звезды Michelin получили 7 московских ресторанов.

 

[Toreador]

В Москве проходит презентация первого гида Michelin по российской столице, на церемонии выступил мэр Собянин. Первые в истории России звезды Michelin получили 7 московских ресторанов.

Французская пресса так осветила это событие:

В этот четверг престижный французский гастрономический гид присвоил звезды девяти московским ресторанам

Месть московской гастрономии. Русская кухня, которую долго презирали изысканные гурманы, в последние годы претерпела впечатляющее развитие, опираясь на влияния со всей бывшей Советской Империи. Изменение, увенчанное девятью звездами в первом путеводителе Мишлен, посвященном Москве.

Два ресторана получили две звезды, а семь других были награждены одной звездой, заявил Гвендаль Пулленнек, международный директор гидов Мишлен, во время торжественной церемонии в Зарядье Холл, ультрасовременной аудитории, расположенной в парке, граничащем с Кремлем.

https://www.liberation.fr/lifestyle/gastronomie/guide-michelin-la-gastronomie-moscovite-neuf-etoiles-20211014_CD76IIQ5MFFUTEVAJ3MCTMCYVM/

 

[Toreador]

Фейк или нет, но новость очаровательна.

Michelin по ошибке присвоил звезду Московскому Стриптиз Клубу

Знаменитый Бурлеск Фрунзенская (на Комсомольском Проспекте 28) вчера вечером чуть не получил звезду Мишлена.

По словам скрытого, но достоверного источника, это вышло по довольно интригующей причине. В заведении действительно высокая и качественная кухня, но вся фишка Клуба в подаче блюд. Гостей кормят из рук красивые девушки и вытирают пальчиком с их рта остатки еды.

Иностранные инспекторы из Мишлена настолько увлеклись данным процессом и неординарным подходом, что присудили Клубу одну звезду Мишлен. Но проверяющие упустили что данное заведение является Стриптиз Клубом.

По правилам Мишлен - звёзды присваиваются только реальным ресторанам. Уточняется, что ошибка была выявлена за 15 минут до оглашения результатов на сцене Концертного зала в Зарядье.

На данный момент внутри компании Мишлен ведётся расследование: куда и на что были потрачены деньги сотрудниками в Стрип клубе бурлеск, и как они могли перепутать заведение с реальным рестораном.

 

[Liliann]

Рестораны со звездами Мишлен в Москве в 2021 году

1. Twins Garden

Адрес Страстной бульвар, 8а
Средний чек 2000 руб.

2. Artest-Chef’s Table
Адрес Трубниковский переулок, 15, стр. 2
Средний чек 3000 руб.

3. SAVVA
Адрес Театральный проезд, 2
Средний чек 4000 руб.

4. Selfie
Адрес Новинский бульвар, 31
Средний чек 3500 руб.

5. White Rabbit
Адрес Смоленская площадь, 3
Средний чек 3500 руб.

6. «Сахалин»
Адрес ул. Смоленская, 8
Средний чек 3000 руб.

7. Grand Cru
Адрес ул. Малая Бронная, 22, стр. 2
Средний чек 2000 руб.

8. Biologie
Адрес село Ильинское, 30, стр. 2
Средний чек 2000 руб.

9. «Белуга»

Адрес ул. Моховая 15/1, стр. 1
Средний чек 2000 руб.

Добавлено через 1 минуту

Вполне приемлемые цены для Мишлена

 

[Talamasca]

Гастрономический гид Michelin заморозил проекты в России

Кого-то это сильно напугало?

 

[DK]

Гастрономический гид Michelin заморозил проекты в России
Кого-то это сильно напугало?

Что то слышал про этот Michelin, в сериале "Кухня" или "Отель"!!!

 

[Talamasca]

Что то слышал про этот Michelin, в сериале "Кухня" или "Отель"!

Знаю, что в мультике Рататуй критик пародировал именно критиков из Мишлен.
А еще в комедии с Луи де Фюнесом - Крылышко или ножка.

 

[Цветок Магриба]

Помнится, в другой теме про Олимпийские игры мне доказывали, что они важны для спортсменов. Мишлен важен для поваров и рестораторов определенного уровня, у которых еда это даже больше чем искусство, это философия... Думаю, что им это как минимум неприятно... Как неприятно спортсменам, которых не будут пускать на соревнования, которые позволяли показать им свой результат

 

[Talamasca]

Мишлен важен для поваров и рестораторов определенного уровня, у которых еда это даже больше чем искусство, это философия...

Мишлен у нас не так давно, чтобы это стало традицией для наших поваров ориентироваться на него.

 

[Цветок Магриба]

Мишлен у нас не так давно, чтобы это стало традицией для наших поваров ориентироваться на него.

К нему готовились большую часть своей профессиональной карьеры)
И рестораны создавались специально, чтобы "показать себя" Мишлен.
Это не вопрос традиции, как и Олимпийские игры, между прочим, это вопрос уровня презентации. Это другой высокий уровень. У поваров и рестораторов это все же Мишлен.

 

[Цветок Магриба]

Как простой обыватель я переживу и без Мишлен, и без Олимпийских игр, и без фестивалей кино, и без выставок кошек))
И, возможно, это даже не слишком хорошо меня характеризует.
Но для отдельной категории людей это все же была некоторая важная ступень.
Ну или пьедестал даже)

 

[Цветок Магриба]

И ещё... Конечно, это все огорчает.
Но это показывает, что все в мире уже давно политика и инструмент.
Нет больше искусства, нет больше спорта... Нет больше просто высокой кухни, когда это твой враг.

 

[Talamasca]

@Цветок Магриба, к сожалению, так и есть. Если уже собак и кошек задели.

 

[Цветок Магриба]

@Цветок Магриба, к сожалению, так и есть. Если уже собак и кошек задели.

И знаешь, я бы могла понять и принять такую политику, если бы везде не говорили, что не отождествляют власть и народ.

 

[Talamasca]

что не отождествляют власть и народ.

Да. И преследования русских по всему миру за гранью, это люди, которые кричат, что нельзя судить по цвету кожи или национальности.