Медитация на кухне
- Автор темы Лили
- Дата начала
- Ответы 2 тыс.
- Просмотры 100 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
- Статус
Я как раз сегодня на смешную новость набрела, ты не слышала о таком?
https://web-dialog.com/showthread.php?p=2259556#post2259556
@Лили, нет. Тут я не точно выразился. Варить не следует. Просто довести до кипения в просоленной воде и снять пену. В таком виде их можно какое-то время хранить без риска, что они испортятся, а можно и заморозить на зиму.
Уходит пыль, лесной мусор. Конкретно опята станут мягче, возможно потеряют хрусткость, но... зато можно использовать ножки. У опёнка она волокнистая из крепких волокон. Не будут потом вязнуть в зубах.
Вот если урожай хорош, и можно брать только шляпки, тогда сей операцией можно пренебречь. Но учтите. У лесного гриба между пластинами шляпки много чего налипнуть может, и не у всех хватает терпения промывать достаточно тщательно.
А из специй нам понадобится только лук, масло и соль.
Для любителей - щепотка зверобоя, как универсального усилителя вкуса, иногда - паприка, а то и белый молотый перец. Но это, если хочется совсем чего экзотического.
Последнее редактирование:
@Лили, сегодня у меня был яблочный тарт))
Половину слопала)) с Максом))) почти,он яблоки ел)) ::D:
А вторую половину тебе принесла)))
Половину слопала)) с Максом))) почти,он яблоки ел)) ::D:
А вторую половину тебе принесла)))
Извращенец, как и Фродо. Тот малину из торта выедает.
)))))) запеченные яблоки Максель лопал за троих))
Такого еще не было))) поражаюсь))
За прокушенную губу)))) ::D:@Saadet, это полезно, там много витаминов.
сОтОна азиатская))))
Он знает, что кусать.
Это ты ему подсказал))Он знает, что кусать.
Mea culpa.
Действительно, забавно! И что, таки съел? ))
@Гордон Шамуэй, чувствуется заправский грибник!
Не помню, рассказывала я тут или нет, как однажды совершенно случайно попала на грибную поляну в американском национальном заповеднике штата Вашингтон. Не исключено, что там не ступала нога человека!))) Дело в том, что я заставила остановить машину в месте, где останавливаться запрещено, и углубилась в лес. Буквально через несколько шагов оказалась на полянке, полной грибов! Всевозможных причем, которым я названий не знаю, да и на вид мне в основном не знакомых. Но выглядели вполне съедобными. А у меня ни ножа, ни пакета - вот где драма была! Американцы тянут меня уезжать поскорее, а я стою как зачарованная и не могу с места сдвинуться! Уж и не помню, как увели, видать, в трансе была... Незабываемо!
Спасибо, добрая женщина! )) :give_roz:
Похоже на тарт татэн. А Макс - это кто?
Ага, почитала дальше, похоже - сОбак! Или кот?
Точно не муж! - это сообразила ))
Стоянка запрещена, вот поэтому грибы и чувствовали волю...
Он самый))
Мы с Максем его выпекали)))
Это мой кот озверрревший от яблок)))
Настолько они ему понравились)))
ЯБЛОКИ! :zongler:
Запеченные правда)))::D:
Именно! Но знаешь, американцы вообще ни разу не грибники.
У них это совсем не принято. Сильно запуганы и даже не пытаются распознать хорошие грибы. Скучные!
Добавлено через 2 минуты
У меня на обед простенький и быстрый egg drop soup. Обожаю!
Никогда не слышал, но выглядит красиво. Как янтарь.
Яичный с тонкой азиатской вермишелью
Добавлено через 38 секунд
тайский,насколько я понимаю
Китайский точно
Это знаменитый китайский суп. Одно из блюд, которое я велела близким подать мне на смертном одре!
Потому как верю, что он (суп) меня с него (с одра) непременно поднимет! Такое мною замечено его магическое действие на меня. ))- Статус