Вот сразу видно человека возвышенного, живущего духовной жизнью!
Некогда ему глупостями кухонными заниматься.
Ладно, загляни к вечеру, рыбкой подкормим! :
:
Медитация на кухне
- Автор темы Лили
- Дата начала
- Ответы 2 тыс.
- Просмотры 100 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
- Статус
Вот сразу видно человека возвышенного, живущего духовной жизнью!
Некогда ему глупостями кухонными заниматься.
Ладно, загляни к вечеру, рыбкой подкормим! :
:
Интересненько) а рецепт дашь?) цветную я люблю, но чаще запекаю в духовке в сливочном соусе и сыром грюйер.
Всем доброго дня и всяческих вкусностей и приятностей.
Посмотрим, что получится! Делала когда-то сто лет назад, но сегодня хочу попробовать по-новому. Конечно дам, што за вопрос! ))
Это, на мой взгляд, беспроигрышный вариант! Тоже очень люблю так!
Лили :give_heart:Насчет гурмана не уверена, но сама салаты с майонезом люблю. Грешна! Ем, правда, редко.
Рассказывай дальше, чего еще набрался в богемном обществе! )))
Иваныч!!!! Ну видишь, как славно! Молодец, что не отступился! Ты - мой герой!
Возьми вон пирожок! )))
А на выходные какие планы? Что-нибудь будешь готовить?
@Гордон Шамуэй, ну тебе ли не знать, что даже к девкам нужен творческий подход, а уж к индейке!!!
Ты, главное, Иваныча нам не спугни! А то одним вдохновенным поваром меньше станет и мир существенно обеднеет!
Сегодня ёжиков делал.
Ел их с прежде заготовленной
капустой и макаронами .
Завтра пока не знаю, тоже что
то нужно будет готовить.
Но что, пока не надумал ещё.
ёжиков??? Это каких? Которые тефтельки с мясом и рисом? Такое?
Ничё, до завтра времени много. Придумаешь!
Вот если моя капустка удастся сегодня, у тебя будет и идея, и рецепт! ))
Да, тефтельки )ёжиков??? Это каких? Которые тефтельки с мясом и рисом? Такое?
Ничё, до завтра времени много. Придумаешь!
Вот если моя капустка удастся сегодня, у тебя будет и идея, и рецепт! ))
Мне напиши свой рецепт капусты.
Наверняка твой вкуснее )
Я давно такие хочу налепить.
@Лили, я сегодня второй день аки конь на кухне))
Вчера я тебе скидывать ризотто с лисичками пошагово
И запеченную курицу не стала
Зато сегодня вот чем занималась))) сама,сама все сама....)))
Под вечер готовила,фотки хмммм......
Ну и результат вот такой....
Вчера я тебе скидывать ризотто с лисичками пошагово
И запеченную курицу не стала
Зато сегодня вот чем занималась))) сама,сама все сама....)))
Под вечер готовила,фотки хмммм......
Ну и результат вот такой....
Золушка. Теперь надо на бал собираться.::D:
Брависсимо!
Второй день,вот все мои выходные))
Куда день делся?))
В поездках, естественно.
Да с них все и началось)) ::D:В поездках, естественно.
Не боись! Но гостей мне тут все же не распугай! ))
ну держись :
я работал по лучшим ресторанам :
"Прага", "Пекин", "Космос" и пр,
очередь у входа с 15ч.,
рестораны большие и заполнены по максиму,
и вот
как то с перерыва саксофонист вернулся с кухни
с полным пакетом маслин и оливок,
грит у судомоек купил за 5р.,
собраные с посуды и промытые,
обычно они поварам так же продают,
а я с одним поваром частенько езжу на рыбалку
и вот на рыбалке разговорились :
судомойки так же собирают кусочки мяса, фрукты, овощи
и так же сбывают поварам - это их хлеб и поваров тоже,
и с того момента я ходил на работу только со своим бутербродом,
а на кухне брал только чай или кофе
@комукак, ну а кофе хоть не многоразового пользования? из недопитых чашек не сливают?
Вообще я предполагала нечто подобное в разного рода забегаловках, но чтоб в приличных ресторанах??? жесть!А, у тебя тоже такая машинка для пасты есть!
Но что-то не разберу, что за начинка в твоих равиольках, прям такая зелененькая-зелененькая! Шпинат, что ли?
А пастельный монохром твоих фот - просто сдохнуть! :girl_in_love_b: Как ты этого достигаешь???
Мои рядом с твоими - какие-то цыганистые!
Ага и козий сыр.....турецкий))) в турецком магазине сегодня закупали)))
Да и машинку мы купили недавно)) вот сама во второй раз зафигачила желанье мужнино))
как вагоны разгружала всю ночь)))
рука не набита)))
Это у меня муж ценитель тонкой красоты,перфекционист....
Все сам показал как красиво будет))
А я фоткала))) зато меня за прцессом фоткать не умеет))
Размытые фотки бывают))) как сегодня мои руки с тестом))
Хииих прям)) ::D:
@комукак, ну а кофе хоть не многоразового пользования? из недопитых чашек не сливают?
в больших р-х кофе из аппарата (забыл как называется),
чай в пакетиках,
но тебя удивит :
в забегаловках невыгодно кусочничать,
там скорее пересортицей зарабатывали,
а в больших р-нах кусотничество - это реальные деньги :
как расказывал повар :
надкусаный антрекот обрезают и идёт в гуляш или в солянку, в борщ ....
интересно они борщи и солянки готовят :
на плите стоит постоянно горячий бульон мяса, лука, специй
и в порционку из нержавейки наливают этот бульон
и из холодильника добавляют уже шинкованую и привареную "гущу" :
из каждой ёмкости отдельные компоненты (мясо, капуста, овощи и пр.),
и разогревают до кипения на плите, добавив ещё специй,
и уже официант переливает в тарелку и тащит на подносе в зал
(помои)
Уже показываю! ))
Итак, у меня камбала. В Одессе мы ее просто жарили в муке до хрустящей корочки - и это было восхитительно! Сейчас, спустя много лет, захотелось выпендриться и приготовить рыбу более изысканно. ))) И совершенно зря! Без хрустящей (жареной!) корочки - не то!
Нет, не сказать, что неудачно! Вкус отличный! Там сухари, пармезан, итальянская смесь травок со жгучим перцем, чесночный порошок и лим цедра. Но корочкой в духовке эта смесь не схватилась, хоть и похрустывала немного.
В общем, в следующий раз буду просто жарить без затей! Рыба и сама по себе чудесная. Ни к чему с ней эти извраты! ))
- Статус