Медитация на кухне

[Д-Иваныч]

@Talamasca, здравствуй!
А не знаешь, почему долго нет Лили?
Я видел, что во время ддос закрывали
доступ для посетителей из Америки.
Может забыли открыть и Лили не может
зайти на сайт?

 

[Talamasca]

Может забыли открыть и Лили не может
зайти на сайт?

Вроде бы сейчас никаких ограничений нет, я видела других пользователей из США.

 

[Д-Иваныч]

Вроде бы сейчас никаких ограничений нет, я видела других пользователей из США.

Ну хорошо, раз так.
Спасибо.

 

[Joy]

Слушай, Карина

Слушаю.....
Ну вот и где ты???

Что случилось???

Добавлено через 1 минуту

@Д-Иваныч, а у вас нет контактов с ней?
Нельзя никак на нее выйти?

 

[Toreador]

@Joy, ты свою лазанью не фотографировала?

 

[Joy]

@Joy, ты свою лазанью не фотографировала?

Нет....сегодня нет....
Но я поняла твою мысль)))


Нашу пропажу можно только вкусной едой заманить)))
Океееее)))

 

[Д-Иваныч]

Слушаю.....
Ну вот и где ты???

Что случилось???

Добавлено через 1 минуту

@Д-Иваныч, а у вас нет контактов с ней?
Нельзя никак на нее выйти?

Карина, здравствуй!
Других контактов, увы, нет.
Мы здесь только и общались.
Может работой занята.
Главное, чтобы не болела.

У тебя такой поросенок весёлый
на картинке, просто загляденье )

 

[Joy]

Главное, чтобы не болела.
У тебя такой поросенок весёлый
на картинке, просто загляденье )

Именно чтобы не заболела....
А то как то....... страшновато становится за нее......

А мой поросенок для поддержания позитивного настроения на форуме)))
Спасибо Вам что нравится)))

 

[Лили]

Привет, мои хорошие, обжоры ненаглядные! )))
Надеюсь, все в прекрасной форме: цветущие, жизнерадостные и с отличным аппетитом!
У меня на сегодняшний день из вышеперечисленного только аппетит сохранился, чтоб ему пусто! И держится же, зараза такая! Ладно, будем радоваться малому.

Я действительно после последней атаки долго не могла сюда войти. Решила уже, что не судьба и погрузилась с головой в реал, что было мне весьма полезно. Ну, как говорится, нет худа без добра! )) Вернусь непременно, когда раскручусь немного. Даст Бог к Новому году. А пока помню вас и люблю!

@Joy, Кариша, а лазанью таки зажилила?

 

[Mulberry]

@Лили, ты бессовестная! Всех напугала!:aga:

 

[Joy]

Кариша, а лазанью таки зажилила?

Божжжже! Лили........ОО
Я тебя уже записала в без вести пропавшие....
Ты где быыыылааааа??

 

[Лили]

Девочки, ну все же хорошо! Радуемся жизни! :happystars:

Мы уже считай вышли на финишную прямую к Кристмасу. Американцы вообще смешные такие (или мудрые?) - начинают готовиться к Рождеству за месяц до него, сразу как только отгуляли День Благодарения, так и начинаем украшать дома, интенсивно ходить по магазинам, закупаться подарками, проводить генеральные репетиции рождественского стола!

Я вот пару вещей тоже сделала в порядке тренировки:

сегодняшние мини-блинчики с копченой рыбой (соус из свеклы с хреном и сметана)

и Рождественский кекс

Немного юмора не помешает тоже, да?


Мне захотелось испечь штоллен; это что-то вроде масляного кекса с сухофруктами, который готовится к Рождеству. Правильный штоллен божественен. Он сладкий; он тяжёлый; он пропитан ароматами корицы и ванили, имбиря и апельсина. И хереса! – да-да, хереса, хотя можно взять и ром, и коньяк, и настойку на черноплодке. Он вылеживается несколько недель в прохладном месте, посыпанный сахарной пудрой, завернутый в фольгу и пекарскую бумагу, и зреет, как чудесный плод.
Готовить штоллен легко.
Расскажу, как это делала я.

Взяла два вида изюма, тёмный и светлый, курагу, засахаренную вишню, инжир и горстку чернослива, а ещё апельсиновые цукаты и немножко клюквы, тоже засахаренной – всего с полкило или чуть больше. Порезала их на кусочки, залила хорошим коньяком и отставила в сторону.
Размягчила двести грамм сливочного масла.
Отсыпала в чашку сто пятьдесят грамм сахара.
Выложила из холодильника четыре яйца, чтобы они нагрелись.
Просеяла через сито полтора стакана муки.
Сверилась с рецептом. Рецепт советовал взбить сахар с маслом, а затем добавить яйца, муку, влажную фруктово-коньячную смесь, перемешать, выпечь кекс, и когда он остынет, от души пропитать его ромом.

Внезапно на меня снизошло умиротворение. Я взяла миску, в которой плавали сухофрукты, и большой ложкой вычерпала и съела: два вида изюма, курагу, засахаренную вишню и инжир; ещё я съела чернослив, апельсиновые цукаты и немножко клюквы, тоже засахаренной – всего с полкило или чуть больше. Оставшийся на дне коньяк я выпила через край.
Масло и яйца сунула в холодильник.
Муку высыпала в банку.
Сахар бросила где стоял.
И помчалась прочь, хохоча как птица Алконост, про которую хоть и говорят, что она сдержанно посмеивается, но на самом деле врут, ибо кто живёт на острове Буян и управляет погодой, не может смеяться пристойно.

Рекомендую всем этот прекрасный рецепт. Он довольно несложен в исполнении. Возможно, поначалу вам покажется, что вы не выпьете восемьдесят грамм коньяка без закуски, но поверьте, это легче, чем кажется! А результат подарит вам много приятных минут.

P.S. Таким же образом готовятся блинчики с начинкой и капустный пирог.

Елена Михалкова


Насчет блинчиков с начинкой я как раз так и подумала, когда ела свои навороченные сегодня утром.

 

[Talamasca]

@Лили, какая красота!
А я симнель пекла эти дни. Знаю, что он больше пасхальный, но вот захотелось его в этот раз заранее приготовить. Уже лежит упакованный внизу холодильника и ждет своего времени.

В прошлые годы я делала штоллены, в этом году будет симнель. )

 

[Д-Иваныч]

@Лили, девочка моя!
Я чуть не расплакался
Наконец то ты с нами!

 

[Nicole]

@Лили, приветик!
Появилась Солнышко!

 

[Лили]

@Лили, девочка моя!
Я чуть не расплакался

Любчик мой!

А я тоже переживаю, что ты пропал! Ну вот мы снова вместе!

Продолжаем есть ни в чем себе не отказывать! )))

А я симнель пекла эти дни.

Привет, моя хорошая!
*восхищенно" Ух ты, слова такие знаешь! А я и не слышала про такое!
Покажешь? Как впечатления?

Ага, вот погуглила и вижу, что симнель - тоже разновидность пасхального кекса. Понравился тебе?

 

[Лили]

@Nicole, Николенька, как я рада тебя видеть здесь!
Как у вас там дело обстоит с Рождеством?
Знаю, что иногда совпадает с Ханукой, а чаще нет. Празднуете оба или как?
А есть какие-то традиционные праздничные блюда для этих праздников?
Что в вашей семье принято готовить?

 

[Nicole]

@Nicole, Николенька, как я рада тебя видеть здесь!
Как у вас там дело обстоит с Рождеством?
Знаю, что иногда совпадает с Ханукой, а чаще нет. Празднуете оба или как?
А есть какие-то традиционные праздничные блюда для этих праздников?
Что в вашей семье принято готовить?

Сейчас ханука. Главное блюдо суфгания.(Пончик)
Рождество католическое как у всех 25 декабря. Православное - 7 января.
Елку нарядили в Яффо.
Мы на елку ездили каждый год. Так и сейчас. Хоть фото сделаем.
Я на Рождество никаких особых блюд не знаю. Просто вкусно едим)
На пасху пеку куличи)
Рада тебя видеть!

 

[Цветок Магриба]

@Лили, мы Вас очень ждали

 

[Лили]

Сейчас ханука.

О! Значит, вы тоже уже начали гулять!
Я сейчас пойду своим студентам маленькие подарочки расфасовывать по пакетам.
У нас вся эта неделя будет очень "подарочная" - все на работе друг другу что-то дарят, чем-то угощают (в основном печенье-конфеты)

Счастливой Хануки!