Медитация на кухне

[Лили]

@Лили, да у нас все по-простому, макарошки, да курица)

Forever Ocean, так и я полжизни провела. Учеба, работа, ребенок, переезды - не до творчества на кухне! Для него нужно особое состояние души. Как для любого творчества. Ну, может когда-нибудь звезды сойдутся и потянет с фотоаппаратом на кухню! ))) а мы подождем!

 

[Лили]

@Talamasca, а как у вас неделя началась? Что готовила сегодня? Какие планы?
Я только что крем-брюлле из духовки вынула. Остывает. Покажу потом.

 

[Talamasca]

а как у вас неделя началась? Что готовила сегодня? Какие планы?
Я только что крем-брюлле из духовки вынула. Остывает. Покажу потом.

Я сегодня сделала джем из персиков и джем из чернослива, вылжила в теме про варенье:
https://web-dialog.com/showthread.php?p=2214916#post2214916

Запекла курицу и оладьи из кабачков сделала.

 

[ЗаяцПоЦарски]

Аппетит сохранила?

Аппетит у меня только подогревается едой. Все хочется больше и больше... Дома усе под рукой: рука вправо - печеньки, рука влево - конфетки. А шаг сделаешь - вообще холодильник. Вот как тут быть красиво-стройной?! И это, заметь, я еще готовить не люблю... :girl_sigh:

 

[Лили]

Я сегодня сделала джем из персиков и джем из чернослива

А расскажи мне подробне про из чернослива! Муж купил огромный пакет, мне его до конца жизни хватит!

Дома усе под рукой: рука вправо - печеньки, рука влево - конфетки. А шаг сделаешь - вообще холодильник.

Как правильно ты все организовала вокруг себя! Чувствую. тебе можно доверить любую задачу!

И это, заметь, я еще готовить не люблю...

А вот лучше б любила, чем по фаст-фудам бегать! :discontent_g:

Что-то поздно вы с дачи вернулись. У вас тоже учебный год еще начался?

Добавлено через 3 минуты

Запекла курицу

Сегодня как раз смотрела видео о том, как узбечка курицу запекала.
Так вот она сначала наколола хорошенько ножки и все остальное. Замариновала и только потом запекала. Я думаю, что наколотое мясо будет гораздо более сочным при условии, если запекается в соусе.

А ты как запекала, целиком?

 

[ЗаяцПоЦарски]

А вот лучше б любила, чем по фаст-фудам бегать!
Что-то поздно вы с дачи вернулись. У вас тоже учебный год еще начался?

Неправда ваша. Я 5 месяцев не едала фастов и фудов! Для здоровья это не полезно, ибо я начинаю об них думать, думать, думать... А когда доберусь... Лучше чаще и по чуть-чуть! Ибо любой яд вмалых дозах - лекарство!
Учебный год с 1 сентября, я надеюсь. Правда, с этой ковидлой сейчас все с ног на уши поставлено

Добавлено через 3 минуты

Муж купил огромный пакет, мне его до конца жизни хватит!

Зачем благородному черносливу лишний сахар?! Ешь сырым, там вАтамины...

 

[Лили]

Учебный год с 1 сентября, я надеюсь.

У меня уже крыша поехала! У вас-то учебный год и правда с 1 сентября!
Это у нас тут начинается обычно со 2-й недели августа. Но в этом году не начался. А когда начнется - неизвестно. Ждем-с.

Зачем благородному черносливу лишний сахар?! Ешь сырым, там вАтамины...

Я согласна есть сырым - дык скока ж его можно съесть?
Ищу альтернативные варианты.
Очень люблю чернослив со сметаной, орехами и сахаром.
А еще салат из свеклы с черносливом, орехами и чесночком!
Это из любимого.

 

[ЗаяцПоЦарски]

А еще салат из свеклы с черносливом, орехами и чесночком

Во-во! Его и ешь. Что-то и мне захотелось... Но у меня нет чернослива, есть только желтая слива :girl_sigh: Самовыращенная. Пошла я на кухню, а потом спать...

Пока, пока...

 

[Talamasca]

А расскажи мне подробне про из чернослива!

Не сушеного, из сорта слив.

А ты как запекала, целиком?

Нет, бедра в чесноке.

 

[Лили]

Пошла я на кухню, а потом спать...

Подожди! Вот жыж мой крем-брюлле!

Ну вот, теперь можно и спать. Иди!
И пусть тебе приснится что-нить вкусненькое! :girl_in_love_b:

Добавлено через 5 минут

Не сушеного, из сорта слив.

Ага, поняла! Я обожаю сливовый джем! Хоть и не ем никогда.
Просто джемы и варенья вообще не ем. Но исключительно потому, что некогда мне их есть. Даже не представляю, когда бы можно было. )))

 

[Д-Иваныч]

@Лили, какая же красотища
твой крем брюле!
Ты его горелкой румянила?

Ну и борщ просто песня!!!
И краснее моего, кстати

 

[Talamasca]

Вот жыж мой крем-брюлле!

Вкуснотища! А у меня горелки нет.

 

[Лили]

Ты его горелкой румянила?

Сегодня в планах - Киевский торт! :denis09:
Загляните вечерком!

 

[Д-Иваныч]

Сегодня в планах - Киевский торт! :denis09:
Загляните вечерком!

Вот это да!!!!
А я его не ел никогда.
Но знаю, что он какой то легендарный,
как и Наполеон. Павлову
тоже не ел. А вот у тебя видел.
Мастерица :give_rose:
Кстати, у тебя с первого раза
получилась эта безешка?
Или как она правильно называется?

 

[Лили]

Кстати, у тебя с первого раза
получилась эта безешка?
Или как она правильно называется?

Ты имеешь в виду для Павловой?
Нет, не с первого, это точно! Но меренга для Павловой такая особенная (хрустящая корочка снаружи и кремообразная текстура внутри), что даже на 20-й раз может не получиться. Тут, как говорится, нужно начинать, помолясь усердно Богу! )) Иначе что угодно может пойти не так и получится просто другая меренга, не "павловская".

Вот здесь у меня видно хорошо правильную суфлеобразную консистенцию:

А это - мои другие попытки в разное время:

 

[Д-Иваныч]

Ты имеешь в виду для Павловой?
Нет, не с первого, это точно! Но меренга для Павловой такая особенная (хрустящая корочка снаружи и кремообразная текстура внутри), что даже на 20-й раз может не получиться. Тут, как говорится, нужно начинать, помолясь усердно Богу! )) Иначе что угодно может пойти не так и получится просто другая меренга, не "павловская".

Вот здесь у меня видно хорошо правильную суфлеобразную консистенцию:

А это - мои другие попытки в разное время:

Да!!! Именно про нее.
Просто слово меренга забыл и обозвал ее безе.
Какая же красота! И уверен, вкуснота!
Так хочется такого неимоверного баловства
из хороших и свежих продуктов!
И фото у тебя отлично получаются.
Все как с картинки :give_heart:

 

[Лили]

Так хочется такого неимоверного баловства
из хороших и свежих продуктов!

Так жаниться вам, барин, правильно надо! )))
Я вон на своего мужа не нарадуюсь, как ему это удалось!

 

[Д-Иваныч]

Так жаниться вам, барин, правильно надо! )))
Я вон на своего мужа не нарадуюсь, как ему это удалось!

:rolleyes:

 

[Лили]

Киевский торт!

А я его не ел никогда.

Вот и хорошо, что не ел! А то в моем не признал бы его!
Начиналось все хорошо и правильно:

А потом меня повело куда-то в сторону. )))
Получилось безумно вкусно, но ГОСТ точно не одобрил бы.

А еще сегодня лагман.

 

[Д-Иваныч]

@Лили, не зря ты вчера увлеклась
творчеством. Даже на фото видно,
что это безумно вкусно!