Медитация на кухне - 2

[Д-Иваныч]

Слушай, какую запеканку картофельную я вчера обнаружила случайно! Харя называется!
Простите люди добрые! ))

Вот здесь увидела и ужасно захотела! Может, соберусь на днях приготовить.
Кто-нибудь такое ел? Это вкусно?

Очень вкусно! Похожа на мою,
но выглядит более аппетитно.
Тоже ем с квашеной капустой и
огурцами. Но ещё сыром сверху
присыпаю. И не добавляю свежей капусты.
Иногда шампиньоны ещё кладу.

Добавлено через 3 минуты

В тех что ты покупал и что вообще в магазинах можно (было) купить, наверняка не было мягкой кремообразной серединки, голову даю на отсечение! Все магазинные безе всегда только хрустящие и твердые с большим количеством сахара, что обеспечивает крепкую пену и затем - твердое изделие. А вот нежных, во рту тающих безешек мне никогда не попадалось.

Да, до идеала им было далеко.
Но все равно были очень
вкусные. Ещё и очень вкусным кремом
две половинки соединялись.
Может ещё и сотворю сам.
Просто я очень долго всегда собираюсь.

Добавлено через 3 минуты

Ладно, пойду вареники лепить!
Всех рада была видеть!

Ждём тебя с варениками )

 

[Лили]

Ждём тебя с варениками )

А вот и я!

Варенички - :girl_in_love_b:

 

[Mulberry]

@Лили, про выпечку.

 

[Д-Иваныч]

А вот и я!

Варенички - :girl_in_love_b:

Ай да красавчики!!!
Как всегда, как с картинки!

 

[8¯\_(ツ)_/¯8]

А что там уметь? Тут мы делаем еще с клубникой и голубикой. Тоже очень вкусно получается. Вот покажу тебе свои:

А для ленивых вообще шикарный вариант: ягоды в ввареники не засовывать, а поверху пускать! Я только здесь ему научилась. Вот правда, замечательно получается!

Такое блюдо я или с творогом подаю, или сливочный сырный соус делаю и поливаю.
Вот как здесь:

Вай вай какая прелесть
Даже не вериться, что за океаном люди научились так искусно готовить:emoji26:

 

[Talamasca]

Варенички

Потрясающие!

 

[Лили]

@Лили, про выпечку

@Mulberry, там клубничный джем и сливочный сыр, а в маленьких "чашечках" еще и творог к сыру добавила, потому что сыра не хватило. )) Тоже хорошо! только яйца чуть больше надо для связки.

Даже не вериться, что за океаном люди научились так искусно готовить

Добавлено через 3 минуты

Любимый мексиканский суп с фасолью. Подается с теплыми кукурузными чипсами.

 

[Talamasca]

Любимый мексиканский суп с фасолью. Подается с теплыми кукурузными чипсами.

Давно я фасолевый суп не делала...
У меня сегодня блины были.
Напугали они меня сегодня, два первых отказались слезать со сковородок, вцепились в них, как те самые "блины комом"... А потом пошло нормально все.

 

[Лили]

У меня сегодня блины были.

Что-то изменила в рецепте? Или, может, сковорода состарилась. Для меня это - знак, что менять нужно, когда блины прилипать начинают.

 

[Talamasca]

@Лили,наоборот, заново перекаливала сковородки.Одна старая, одна новая, чугунные.

 

[Лили]

ну а дальше как, пошло дело? блины хорошие получились?
Ты на чем их любишь больше всего? Я - на молоке. Хотела пробовала делать буквально на всем. ))

 

[Mulberry]

@Лили, должно быть очень вкусно!

 

[Амурская]

Давно уж на блиннице пекём блины, удачная штучка. Окупилась полностью, и в ходу всегда, даже дети спокойно пекут. И блины довольно часто поэтому делаем, лет 10 наверно уж и забыла как это на сковороде, без мучений.

 

[8¯\_(ツ)_/¯8]

Любимый мексиканский суп с фасолью. Подается с теплыми кукурузными чипсами.

На границе с Мексикой наверно тепло? :rolleyes:
Смотрел выборы, как голосуют в шортах ноябре и сразу вспомнил Родину... , там тоже до середины октября в шортах и в футболке ходили...

 

[Лили]

На границе с Мексикой наверно тепло?

Ага, уже давно тепло. Вот как морозпережила, так через 2 дня и потеплело до футболочек. ))
Джяпа, а родина - это где?

 

[Mulberry]

@Амурская, на блиннице у блинов немного другой вкус.

 

[Talamasca]

@Д-Иваныч,ты один лепил? Или все дома за одним столом собрались?

Добавлено через 1 минуту

@Лили,какая опять красота была!:give_heart:

 

[Д-Иваныч]

@Д-Иваныч,ты один лепил? Или все дома за одним столом собрались?

Добавлено через 1 минуту

@Лили,какая опять красота была!:give_heart:

Один. Мне собирать за стол некого.
Раньше с соседом Дмитричем
собирались, а сейчас разъехались
по разным концам города.
Да и изоляция, так что в гости
друг друга сейчас не зовём.

Дмитрич роллы любил у меня есть.
Но требовал к ним картоху пюрешку,
а то без нее он не наедался )))

 

[Talamasca]

@Д-Иваныч,вот, тогда тяжело и долго. Я также пельмени леплю, поэтому собираюсь с духом очень долго...
Мне все свекровь обещала помочь, научить, а не успела. Так и леплю сама и учусь на моих ошибках.:girl_sigh:

 

[Д-Иваныч]

@Д-Иваныч,вот, тогда тяжело и долго. Я также пельмени леплю, поэтому собираюсь с духом очень долго...
Мне все свекровь обещала помочь, научить, а не успела. Так и леплю сама и учусь на моих ошибках.:girl_sigh:

Одному тяжело. Поэтому я уж и связался
и с покупным фаршем и покупным тестом.
А то бы и вообще не собрался никогда,
наверное.
Это вы у Кота в теме меня раззадорили
тогда на пельмени. Так мне их захотелось,
что взялся по горячим следам.

Тесто я смазывал водой по краю и оно
хорошо слипалось, ничего не развалилось.