Кто что сегодня готовил?

[Эфирное создание]

из щавеля?

ага) зеленый борщик)
Давно не делала, захотелось вдруг.

 

[Конфетка]

из фарша... фарш как на котлеты...только туда еще немножко риса добавляется,
обжаривается все на сковородке, затем тушится в кастрюле.

Добавлено через 38 секунд


из щавеля?

Поняла, мой такое есть не будет. ::D:

 

[Услада]

Котлеты , салат :coffee_m:

 

[эффа]

@эффа, штрудель - это вкусно!
Надо приготовить будет...

Я по штруделям не спец, редко делаю - сладкое не люблю))))
Сегодня решила ещё загрилить кабачки и баклажаны ломтиками. А на вечер ничего не готовим - пойдем в ресторан, муж столик заказал, посидим у моря, помедитируем:beach: Столики прямо над водой, свежо и красиво!

 

[Talamasca]

@эффа, какие у нас тут баалазаны продают... сегодня сходили.
Фиолетовые, бело-пестрые, и еще были круглые, как шарики.

 

[эффа]

@эффа, какие у нас тут баалазаны продают... сегодня сходили.
Фиолетовые, бело-пестрые, и еще были круглые, как шарики.

Мы сегодня бело-пёстрые как раз купили. Мне и фиолетовые нравятся, но я их на икру обычно беру. А этих полосатиков - на гриль. Мне кажется, у них кожица нежнее, чем у фиолетовых. Сейчас сезон и за кило всего 1 евро, так что можно покупать тоннами))))
Муж делает часто фаршированные, в форме лодочек. Вкусно! И кабачки тоже)))

 

[Volni]

Куриный суп с рисом и цветной капустой, голубцы, салатик из летних овощей и помидоры закрывать буду.

 

[Сиш]

Купила круглые баклажаны - буду жарить с овощами

как в том анекдоте

-Дорогая ! а почему котлеты разного размера?
- Блин, ну ты же сам хотел разнообразия в еде!))

 

[Volni]

Купила круглые баклажаны - буду жарить с овощами

как в том анекдоте

-Дорогая ! а почему котлеты разного размера?
- Блин, ну ты же сам хотел разнообразия в еде!))

Мы тоже баклажанами закупались) Я их обычно в духовке готовлю- с помидорами, под сырно- чесночной подушкой)

 

[эффа]

и помидоры закрывать буду.

О, как будешь делать? Может, коротенько в теме "Консервация" напишешь? Мне бы надо ещё помидорчиков наделать, хотя уже основной объем сделала. Вот, может, по твоему методу что-то сделаю)))):thank:

 

[Сиш]

Мы тоже баклажанами закупались)

я взяла 3, но большие штуки... готовлю так - тушеные овощи(морковь, лук, болгарский перец, немного томатного сока, в конце добавляю рубленные укроп и выдавливаю чеснок) овощи - 2 слоя баклажанов-овощи - баклажаны...

Добавлено через 1 минуту

Мы тоже баклажанами закупались)

муж грозился купить овощи на аджику ...жду со страхом

 

[Volni]

О, как будешь делать? Может, коротенько в теме "Консервация" напишешь? Мне бы надо ещё помидорчиков наделать, хотя уже основной объем сделала. Вот, может, по твоему методу что-то сделаю)))):thank:

Давай тут напишу, да и делать уже пойду) закрывают в трехлитровых банках, закладываются помидоры, перец душистый и чёрный городком, лаврушку, хрен, горчицу, листья смородины, вишни, укроп чеснок( ещё очень мне нравится тархун добавлять, но сегодня без него), заливается кипятком на 5-10 мин, потом эту же воду кипячу, в банки сыплю по 3 стол ложки сахара и 2 соли, 1 чай ложку лимонки,заливаю кипятком и ещё чайн ложку эссенции добавляю.и закатываю.

 

[Соня]

@Си, а овощи чем нибудь заливаешь? Соусом или достаточно той жидкости, что выделяется при тушении?
Захотелось тоже что то овощей

 

[Сиш]

а овощи чем нибудь заливаешь?

обычным томатным соком (томатную пасту не использую -после, в желудке не комфортно)

Захотелось тоже что то овощей

- попробуй мне нравится и не занимает много времени.. я еще та кухарка получать наслаждение от приготовления сложных блюд не мое

 

[Talamasca]

Мы сегодня бело-пёстрые как раз купили. Мне и фиолетовые нравятся, но я их на икру обычно беру. А этих полосатиков - на гриль. Мне кажется, у них кожица нежнее, чем у фиолетовых. Сейчас сезон и за кило всего 1 евро, так что можно покупать тоннами))))
Муж делает часто фаршированные, в форме лодочек. Вкусно! И кабачки тоже)))

А чем фарширует?

Я сегодня буду жарить свинину и макароны с песто. Понравился мне этот соус, сил нет, у нас на работе преподавательница испанского с ним всех познакомила.

 

[Соня]

- попробуй мне нравится и не занимает много времени.. я еще та кухарка получать наслаждение от приготовления сложных блюд не мое

Обязательно при случае. Сегодня с меня стребовали жареную картошку с грибами)

Понравился мне этот соус, сил нет, у нас на работе преподавательница испанского с ним всех познакомила.

А рецептик?

 

[Сиш]

Сегодня с меня стребовали жареную картошку с грибами)

а я жарю курочку с картошкой и какая неожиданность - баклажаны:MG_118:

 

[Соня]

а я жарю курочку с картошкой и какая неожиданность - баклажаны:MG_118:

Я так лето люблю)) можно объедаться овощами и фруктами по самое не хочу

 

[Сиш]

можно объедаться овощами и фруктами по самое не хочу

я тоже:girl_claping:

муж в этом году посадил огурцы и помидоры - на пробу (немного) .. Огурцы схрумкали уже, а помидорки в самом разгаре ...

 

[эффа]

закрывают в трехлитровых банках, закладываются помидоры, перец душистый и чёрный городком, лаврушку, хрен, горчицу, листья смородины, вишни, укроп чеснок( ещё очень мне нравится тархун добавлять,

Примерно так я и делаю, но без лимонной кислоты, только уксус. Банки у меня 1,8 литра. Жаль, кроме меня никто не ест! Так что сделаю пару-тройку банок и всё! Отличные получаются!
А кто-нибудь делает мелкие малосольные помидорки? Мне очень нравится! И все, кто пробовал, тоже оценили. Делать очень просто и быстро.
Выбираем помидорчики размером с яйцо. Вырезаем попку конусообразно, чтоб углубление получилось. Помидорки устанавливаем углублением вверх в какую-нибудь стеклянную или пластиковую посудинку. поки откладываем в сторону. В каждое углубление насыпаем немножко сахара и накладываем смесь соли, рубленого чеснока и укропа, хорошо перетерто всё. Накрываем попками, слегка придавливая. И оставляем на столе часов на 12 или даже до утра. Потом можно убрать в холодильник, но помидоры, в принципе, готовы - можно есть.