Лена, а что это?
Кто что сегодня готовил - 4
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
- Ответы 4 тыс.
- Просмотры 126 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
И моей )
Def сказал(а): три банки по 33 копейки.
Сейчас несколько сортов есть, которая золотистая с обжаркой – самая вкусная, можно и так есть.
Последнее редактирование:
О, я с тобой дружу
Раньше вообще без сырников жизни не видела. Нет к кофе сырников - день коту под хвост. Сейчас как-то перенастроилась уже, но сырнички и драники - моё всё!
Это на самом деле очень вкусно и нежно. С майонезом ли, со сметаной ли. Но сочетание вкусов - огонь!
Зашла в тему, называется, случайно. Хорошо, что во мне плотный завтрак, иначе бы слюнопускание случилось минут 10 назад))
Ужин в городе. Доедаем остатки.
В этот зимний вечер...бог послал Александру Яковлевичу... осталось немного отварной картошки, горсть риса, несколько котлет и... всё.
На двоих-троих бы может и хватило, но если со мной, то в целом, мало.
Пришлось к ужину срочно готовить куриную печёнку (обжарить до золотистого цвета со свежим, мелко порезанным луком до хрустящей корочки). Если не томить, то природную мягкость она вернёт только к утру, а пока пусть похрустит слегка. Очень душевный хруст получается, правда и заканчивается быстро.
Летние подберёзовики. Тоже с лучком, и, что особо радует - на той же сковородке. И процесс не прерывается, и посуды мыть меньше. Этого много не надо, оно же не основное блюдо, даже не гарнир, а лишь компенсация свободного места в тарелке.
Ну и как только появилось осознание, что в городской квартире не запасено никакого десерта, то пришлось срочно делать кекс.
Из детской книжки.
Так себе коржик, без изюминки.
Но если учесть, что за неимением обычного сахара пришлось класть коричневый (тростниковый), то возможно есть смысл надеяться на некую пикантность цвета и вкуса.
В этот зимний вечер
На двоих-троих бы может и хватило, но если со мной, то в целом, мало.
Пришлось к ужину срочно готовить куриную печёнку (обжарить до золотистого цвета со свежим, мелко порезанным луком до хрустящей корочки). Если не томить, то природную мягкость она вернёт только к утру, а пока пусть похрустит слегка. Очень душевный хруст получается, правда и заканчивается быстро.
Летние подберёзовики. Тоже с лучком, и, что особо радует - на той же сковородке. И процесс не прерывается, и посуды мыть меньше. Этого много не надо, оно же не основное блюдо, даже не гарнир, а лишь компенсация свободного места в тарелке.
Ну и как только появилось осознание, что в городской квартире не запасено никакого десерта, то пришлось срочно делать кекс.
Из детской книжки.
Так себе коржик, без изюминки.
Но если учесть, что за неимением обычного сахара пришлось класть коричневый (тростниковый), то возможно есть смысл надеяться на некую пикантность цвета и вкуса.
Последнее редактирование:
@Гордон Шамуэй, и Бенедиктыньшtea
@Вавёрка, стоило таки заморочиться с фотосъёмкой, чтобы понять, как он правильно называется. 
Для меня он всегда был "Бенедиктинс".
Если из Вильнюса - "Бенедиктинас".
А российский аналог - Бенедиктин уже больше тридцати с лишним лет как не выпускается.
Но у меня еще где-то осталась бутылочка этого нектара. Надеюсь, когда-нибудь восстановить коллекцию полностью.
Для меня он всегда был "Бенедиктинс".
Если из Вильнюса - "Бенедиктинас".
А российский аналог - Бенедиктин уже больше тридцати с лишним лет как не выпускается.
Но у меня еще где-то осталась бутылочка этого нектара. Надеюсь, когда-нибудь восстановить коллекцию полностью.
Кажется, он и по сей день продается. Но, санкционка, не передать с оказией.@Вавёрка, стоило таки заморочиться с фотосъёмкой, чтобы понять, как он правильно называется.
Для меня он всегда был "Бенедиктис".
Если из Вильнюса - "Бенедиктинас".
А российский аналог - Бенедиктин уже больше тридцати с лишним лет как не выпускается.
У меня еще где-то осталась бутылочка этого нектара. Надеюсь, когда-нибудь восстановить коллекцию.
Это наш, местный.
Так это мило))
И вот, я снова уехал из большого города.
Крещенские морозы не позволяют особо разгуляться при прогреве дома, но всё же...
Каждую калорию драгоценного тепла хочется использовать с максимальным эффектом.
Могу повторяться, ибо традициям изменять сложно и жареная картошка с грибами, крыло индейки под чесноком, да с квашеной капустой, луком и малосольным огурчиком наверняка уже тут фигурировали.
Потому - хлеб.
Чёрный хлебушек из ржаной муки с солодом и тмином надо запекать в доме. Не покупать, а именно готовить в жару дровяном. На худой конец - в хлебопечке. Главное, чтоб аромат ржаной стоял во всём доме. Чтобы свежую буханку жалко было бы укусить.
Очень хочется, но утром, переночевав под льняным полотенцем она будет в разы вкуснее, а если повредить бронзовую корочку, то мякоть зачерствеет чуть раньше положенного.
Да и форма уже не позволит собрать комбинацию из чеснока, острого перца, тонко порезанного белорусского сала с горчицей... сами знаете для чего.
Так что обойдемся хрустящей картошечкой с птичкой и соленьями, да на боковую.
Пока в печке дозревает густой ароматный (индейский же) бульон с укропом.
Этот бульон завтра, после снежных забав на крутых горках Подмосковной Швейцарии будет очень кстати. Ибо согревает он лучше самого крутого глинтвейна.
Да и допускается к употреблению как водителям с приличным стажем, так и несовершеннолетним, такового стажа не имеющим.
Крещенские морозы не позволяют особо разгуляться при прогреве дома, но всё же...
Каждую калорию драгоценного тепла хочется использовать с максимальным эффектом.
Могу повторяться, ибо традициям изменять сложно и жареная картошка с грибами, крыло индейки под чесноком, да с квашеной капустой, луком и малосольным огурчиком наверняка уже тут фигурировали.
Потому - хлеб.
Чёрный хлебушек из ржаной муки с солодом и тмином надо запекать в доме. Не покупать, а именно готовить в жару дровяном. На худой конец - в хлебопечке. Главное, чтоб аромат ржаной стоял во всём доме. Чтобы свежую буханку жалко было бы укусить.
Очень хочется, но утром, переночевав под льняным полотенцем она будет в разы вкуснее, а если повредить бронзовую корочку, то мякоть зачерствеет чуть раньше положенного.
Да и форма уже не позволит собрать комбинацию из чеснока, острого перца, тонко порезанного белорусского сала с горчицей... сами знаете для чего.
Так что обойдемся хрустящей картошечкой с птичкой и соленьями, да на боковую.
Пока в печке дозревает густой ароматный (индейский же) бульон с укропом.
Этот бульон завтра, после снежных забав на крутых горках Подмосковной Швейцарии будет очень кстати. Ибо согревает он лучше самого крутого глинтвейна.
Да и допускается к употреблению как водителям с приличным стажем, так и несовершеннолетним, такового стажа не имеющим.
Последнее редактирование:
Не в первый раз ловлю себя на мысли, что описание еды от пользователя Гордон Шамуэй - это произведение искусства. Не то, чтобы кушать захотелось, нет, захотелось читать.
У нас сегодня сырники. Были. Пока собралась фотографировать, фотографировать стало нечего. Слопали все. Хорошо хоть над сковородой успела сырничьим духом напитаться, попробовать не удалось). Значит, вкусные получились.
У нас сегодня сырники. Были. Пока собралась фотографировать, фотографировать стало нечего. Слопали все. Хорошо хоть над сковородой успела сырничьим духом напитаться, попробовать не удалось). Значит, вкусные получились.
