Кто что сегодня готовил - 4

[Ингрид Бергман]

А я не знаю, что сегодня готовить. Филе бедра индейки есть... Мож по сырому куску в тарелки кинуть и сбежать?)))
Вчера капусту заквасила наконец-то. 1/3 сделала с яблоком. Сижу, жду, когда она готова будет....

 

[Stiv]

А я не знаю, что сегодня готовить. Филе бедра индейки есть... Мож по сырому куску в тарелки кинуть и сбежать?)))
Вчера капусту заквасила наконец-то. 1/3 сделала с яблоком. Сижу, жду, когда она готова будет....

Филе зажарь, так чтобы хрустящая корочка была и к нему гарнир хорошо бы. И овощей побольше.
Куда ты бежать собралась?
Свет, а капуста, в твоём исполнении, похоже супер, есть такая уверенность.

 

[Ингрид Бергман]

Филе зажарь, так чтобы хрустящая корочка была и к нему гарнир хорошо бы. И овощей побольше.
Куда ты бежать собралась?
Свет, а капуста, в твоём исполнении, похоже супер, есть такая уверенность.

Так зажарить не проблема, я про специи думаю. Хочу со свежим перцем сделать и порезать, как на бефстроганоф, а с чем мариновать - голову ломаю с утра. На гарнир у меня булгур с зеленью будет, может морковь с редькой и яблоком к нему нашинкую соломкой. А с индейкой беда бедовая. Аджика к бедру просится, а Володе острое нельзя. Может просто чеснок и кориандр и пусть все горит синим пламенем?))

 

[Stiv]

Так зажарить не проблема, я про специи думаю. Хочу со свежим перцем сделать и порезать, как на бефстроганоф, а с чем мариновать - голову ломаю с утра. На гарнир у меня булгур с зеленью будет, может морковь с редькой и яблоком к нему нашинкую соломкой. А с индейкой беда бедовая. Аджика к бедру просится, а Володе острое нельзя. Может просто чеснок и кориандр и пусть все горит синим пламенем?))

Обычный кетчуп нельзя? Можно ещё маринованный чеснок, он не острый Ты права, с острым не шути, нельзя так нельзя.
Свет, обычная зелень, киндза у тебя есть? С индейкой, это то, что надо. Прибавь помидоры, если есть..
Я похоже разошёлся кулинарные советы давать, но это действительно вкусно и полезно.

 

[Ингрид Бергман]

Обычный кетчуп нельзя? Можно ещё маринованный чеснок, он не острый Ты права, с острым не шути, нельзя так нельзя.
Свет, обычная зелень, киндза у тебя есть? С индейкой, это то, что надо. Прибавь помидоры, если есть..
Я похоже разошёлся кулинарные советы давать, но это действительно вкусно и полезно.

Не люблю с кетчупом, с ним запекать лучше, тогда корочка хрустящая и яркая получается.) Зелень есть - укроп, петрушка. Копченая паприка есть! И чеснок, и свежую пертруху... Все, решила.))) Счас на 30 мин сгоняю, заправлю все, пусть постоит немного перед готовкой.)

 

[pois]

голову ломаю с утра.

Береги голову! Пригодится.
Я например сварил картошку в мундире - и голову не напрягал.
А картошка "всЯгда нужна" как говаривала моя тёща.

 

[Marysia Oczkowska]

А я не знаю, что сегодня готовить. Филе бедра индейки есть... Мож по сырому куску в тарелки кинуть и сбежать?)))
Вчера капусту заквасила наконец-то. 1/3 сделала с яблоком. Сижу, жду, когда она готова будет....

Считай дня 4 от готовки, а потом еще дня два до кондиции. Кстати, не забудь ее на третий день протыкнуть. Кстати, сок идет?

Филе можно горчичкой и солью намазать, чуть перчиком красным посыпать и на сковородку, а перед этим натыкать чеснок в мяско. Тут будет и корочка, и чесночек и мягкое содержание.

 

[Marysia Oczkowska]

Береги голову! Пригодится.
Я например сварил картошку в мундире - и голову не напрягал.
А картошка "всЯгда нужна" как говаривала моя тёща.

Ваааще отличная весч! Демократичная. Лежит долго. Хошь пюру делай, хошь разжарь или так съешь. (y)

 

[Stiv]

После таких разговоров, страсть как кушать хочется. И это лучше чем политику обсуждать.
Вот как-то так.

 

[Ингрид Бергман]

А картошка "всЯгда нужна" как говаривала моя тёща.

Не едят мои паразитики картошку, даже пюре со сливочным маслом.)
Я уже и приготовила, и поужинали. По ходу все переиначила, потому что гриль паприка оказалась гриль спайси. Кароч, кориандр, чеснок, петруха, пресловутый гриль (немного) и майоран в индюшку, а свежий перец и лук пассеровала и в булгур кинула. На подаче все засыпала микрозеленью. Никто не жаловался. Даже кошка.))

 

[Ингрид Бергман]

Считай дня 4 от готовки, а потом еще дня два до кондиции. Кстати, не забудь ее на третий день протыкнуть. Кстати, сок идет?

Все вышеуказанное смешала с мясом на полчаса, потом 15 мин тушила на большой температуре. Мньянма.))) Осталось немного микрозелени. :D

 

[Ингрид Бергман]

После таких разговоров, страсть как кушать хочется. И это лучше чем политику обсуждать.
Вот как-то так.

Не пей вина, Гертруда!)))

 

[Лючия]

Мидии) знакомый приехал из Краснодара, а у него ферма своя) зараза, какие же они вкусные, когда неразмороженные, а прям что называется только снятые)

 

[Ингрид Бергман]

А у меня вареники с грибами. Хотела курицу фаршировать, а любимый замороженную принес - хоть гвозди забивай.) Пришлось выкручиваться.))

 

[DK]

А у меня вареники с грибами. Хотела курицу фаршировать, а любимый замороженную принес - хоть гвозди забивай.) Пришлось выкручиваться.))

@Ингрид Бергман, и как замороженная по вкусу?!

 

[Ингрид Бергман]

@Ингрид Бергман, и как замороженная по вкусу?!

Надо у мужа спросить.)))
Оффтоп

(Завтра ее готовить буду)))

 

[pois]

хоть гвозди забивай.)

Ну да. Шуруповёрт наверное уже и забыла где лежит и незаряженный.

 

[Ингрид Бергман]

Ну да. Шуруповёрт наверное уже и забыла где лежит и незаряженный.

В шкапчике лежит. У меня полка обувная сломалась, надо чинить, а я по форумам гуляю.))

 

[DK]

Завтра ее готовить буду)))

@Ингрид Бергман, я уже вижу - завтра эта тема станет ТОПовой!!!

 

[Marysia Oczkowska]

Сегодня грибы жареные с картошкой и луком, рассольник и капуста квашенная. Все постное, но невероятно вкусное.)