Якутская кухня.Конина и жеребятина.

[Amalienau]

Это не так просто в супермаркетах найти. ))

Удивляешь. ) Я думал, что в Москве всё есть. )
А у нас в СПб конину, консервы из конины видел много раз, например, в магазине Товары из Казахстана.

 

[Talamasca]

Удивляешь. ) Я думал, что в Москве всё есть. )

Я конину видела только в виде тушенки в банках.

 

[Talamasca]

в магазине Товары из Казахстана.

Может, в таких местах и будет, но это надо искать.

 

[Amalienau]

Может, в таких местах и будет,

А в ресторанах? )

 

[Nirvana]

Посмотрела в инста про норку , теперь шубу не могу носить..
Потом про петушка, как он курочку спасал.
Какая жеребятина...

 

[pois]

У казахов и татар коней тоже едят.

Наши (Таллинские) татары едят конину. Для них это праздник. Покупают у эстонцев упитанную лошадь и потом с ритуалами убивают, делят. Меня угощал знакомый татьарин Аббяз.
В детстве помню в магазине всегда была копчёная конская колбаса. А народ "морду воротил" "Опять конская!". Пришёл Хрущёв и не стало копчёной колбасы. Даже конской. Холодильники появились и коптить не обязательно стало. Лошадей постепенно заменила техника. Но не полностью.
Ещё помню подсел ко мне в кафе один мужик. Душу изливал. Мол работает н мясокомбинате умертвителем. К убийству свиней привык, (электрошокером). А тут лошадей привезли. Они всё понимают, плачут. Не выдержала его привычная вроде натура. Пришёл спиртным глушить стресс.

 

[Talamasca]

А в ресторанах? )

я не так часто туда хожу.

 

[pois]

А ещё махан

Вот-вот. И махан татары наши сами делают. Но я не пробовал.

 

[Amalienau]

Посмотрела в инста про норку , теперь шубу не могу носить..

Думаю, хозяйственно-продовольственное использование животных должно законодательно регулироваться.
Считаю, что этическая сторона в том , чтобы хозяйственное животное убивалось максимально быстро и аккуратно,
дабы минимизировалась боль. И что законодательно должно быть запрещено снятие шкурок с живых норок.
Аналогично и насчёт продовольственных животных, чтобы забой был максимально быстрым.

 

[pois]

Считаю, что этическая сторона в том , чтобы хозяйственное животное убивалось максимально быстро и аккуратно,
дабы минимизировалась боль.

А про рыбу забыли? Или молчит - значит ей не больно.

 

[Amalienau]

А про рыбу забыли?

Так насчёт рыбы и раков такая же этика, как и в отношении продовольственных зверей: максимально быстрый убой, дабы минимизировать страдания, дабы это происходило максимально гуманно, без причинения лишних страданий. А что, часто на рыбалку ездите? )

 

[Nirvana]

Думаю, хозяйственно-продовольственное использование животных должно законодательно регулироваться.
Считаю, что этическая сторона в том , чтобы хозяйственное животное убивалось максимально быстро и аккуратно,
дабы минимизировалась боль. И что законодательно должно быть запрещено снятие шкурок с живых норок.
Аналогично и насчёт продовольственных животных, чтобы забой был максимально быстрым.

Я думаю, что уже все.человечество не наденет меха.
Пуховики шикарные сейчас.идешь в минус 30 медленно, прогулочным шагом.
В шубе тоже тепло, но не как в спальном мешке))

Дочери тут написала, чтобы она пуховик купила, что в шубе стремно))

говорит, что брендовый пуховик как шуба стоит.
Пока походит так..

 

[Цветок Магриба]

Я думаю, что уже все.человечество не наденет меха.
Пуховики шикарные сейчас.идешь в минус 30 медленно, прогулочным шагом.
В шубе тоже тепло, но не как в спальном мешке))

Дочери тут написала, чтобы она пуховик купила, что в шубе стремно))

говорит, что брендовый пуховик как шуба стоит.
Пока походит так..

Пуховик практичнее просто. Вот и все.
А припрет человечество, так и к шубам вернётся, и за охоту возьмётся.

 

[Nirvana]

Так насчёт рыбы и раков такая же этика, как и в отношении продовольственных зверей: максимально быстрый убой, дабы минимизировать страдания, дабы это происходило максимально гуманно, без причинения лишних страданий. А что, часто на рыбалку ездите? )

А как раков быстро убить?

 

[Amalienau]

Пуховики шикарные сейчас.идешь в минус 30 медленно, прогулочным шагом.
В шубе тоже тепло, но не как в спальном мешке))

Пуховик- это который из химикатов сделан? Или из натурального материала? ))

 

[Nirvana]

Пуховик- это который из химикатов сделан? Или из натурального материала? ))

Ой-ой-ой.. пух перо
Ыыыыыы

 

[Amalienau]

А как раков быстро убить?

В кипящий кипяток бросить, их так обычно и готовят. Быстро и помрёт.
А не просто в холодную воду, а потом не спеша кипятить: такое не надо, так более страдально.

 

[Nirvana]

В кипящий кипяток бросить, их так обычно и готовят. Быстро и помрёт.
А не просто в холодную воду, а потом не спеша кипятить: такое не надо, так более страдально.

Вроде все так делают.и укропу, укропа побольше

 

[Amalienau]

Ой-ой-ой.. пух перо
Ыыыыыы

А чего "ой"? ))
Пух ведь берут с убитой птицы, а не с живой. )
А если она убита быстро и максимально гуманно, то страданий будет минимум. )

 

[Amalienau]

Вроде все так делают.

Тогда и ты тоже так делай. ))