Якутская кухня.Конина и жеребятина.

Amalienau

Гуру
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
22 Мар 2016
Сообщения
32,304
Репутация
99
Награды
6
Пол
Мужской
Это не так просто в супермаркетах найти. ))
Удивляешь. ) Я думал, что в Москве всё есть. )
А у нас в СПб конину, консервы из конины видел много раз, например, в магазине Товары из Казахстана.
 

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский

Talamasca

Cherish your life.
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
6 Фев 2017
Сообщения
126,533
Репутация
1,210
Уровень
1
Награды
15
Пол
Женский

Amalienau

Гуру
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
22 Мар 2016
Сообщения
32,304
Репутация
99
Награды
6
Пол
Мужской

Nirvana

ОМХУД
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
12 Сен 2017
Сообщения
14,783
Репутация
115
Награды
3
Пол
Женский
Посмотрела в инста про норку , теперь шубу не могу носить..
Потом про петушка, как он курочку спасал.
Какая жеребятина...
 

pois

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
21:54
Регистрация
12 Ноя 2015
Сообщения
7,242
Репутация
290
Награды
2
Местоположение
Таллин
Пол
Мужской
У казахов и татар коней тоже едят.
Наши (Таллинские) татары едят конину. Для них это праздник. Покупают у эстонцев упитанную лошадь и потом с ритуалами убивают, делят. Меня угощал знакомый татьарин Аббяз.
В детстве помню в магазине всегда была копчёная конская колбаса. А народ "морду воротил" "Опять конская!". Пришёл Хрущёв и не стало копчёной колбасы. Даже конской. Холодильники появились и коптить не обязательно стало. Лошадей постепенно заменила техника. Но не полностью.
Ещё помню подсел ко мне в кафе один мужик. Душу изливал. Мол работает н мясокомбинате умертвителем. К убийству свиней привык, (электрошокером). А тут лошадей привезли. Они всё понимают, плачут. Не выдержала его привычная вроде натура. Пришёл спиртным глушить стресс.
 

pois

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
21:54
Регистрация
12 Ноя 2015
Сообщения
7,242
Репутация
290
Награды
2
Местоположение
Таллин
Пол
Мужской

Amalienau

Гуру
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
22 Мар 2016
Сообщения
32,304
Репутация
99
Награды
6
Пол
Мужской
Посмотрела в инста про норку , теперь шубу не могу носить..
Думаю, хозяйственно-продовольственное использование животных должно законодательно регулироваться.
Считаю, что этическая сторона в том , чтобы хозяйственное животное убивалось максимально быстро и аккуратно,
дабы минимизировалась боль. И что законодательно должно быть запрещено снятие шкурок с живых норок.
Аналогично и насчёт продовольственных животных, чтобы забой был максимально быстрым.
 

pois

Продвинутый
Заслуженный
Местное время
21:54
Регистрация
12 Ноя 2015
Сообщения
7,242
Репутация
290
Награды
2
Местоположение
Таллин
Пол
Мужской
Считаю, что этическая сторона в том , чтобы хозяйственное животное убивалось максимально быстро и аккуратно,
дабы минимизировалась боль.
А про рыбу забыли? Или молчит - значит ей не больно.
 

Amalienau

Гуру
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
22 Мар 2016
Сообщения
32,304
Репутация
99
Награды
6
Пол
Мужской
А про рыбу забыли?
Так насчёт рыбы и раков такая же этика, как и в отношении продовольственных зверей: максимально быстрый убой, дабы минимизировать страдания, дабы это происходило максимально гуманно, без причинения лишних страданий. А что, часто на рыбалку ездите? )
 

Nirvana

ОМХУД
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
12 Сен 2017
Сообщения
14,783
Репутация
115
Награды
3
Пол
Женский
Думаю, хозяйственно-продовольственное использование животных должно законодательно регулироваться.
Считаю, что этическая сторона в том , чтобы хозяйственное животное убивалось максимально быстро и аккуратно,
дабы минимизировалась боль. И что законодательно должно быть запрещено снятие шкурок с живых норок.
Аналогично и насчёт продовольственных животных, чтобы забой был максимально быстрым.
Я думаю, что уже все.человечество не наденет меха.
Пуховики шикарные сейчас.идешь в минус 30 медленно, прогулочным шагом.
В шубе тоже тепло, но не как в спальном мешке))

Дочери тут написала, чтобы она пуховик купила, что в шубе стремно))

говорит, что брендовый пуховик как шуба стоит.
Пока походит так..
 

Цветок Магриба

Мастер
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
3 Авг 2016
Сообщения
25,769
Репутация
1,175
Награды
1
Пол
Женский
Я думаю, что уже все.человечество не наденет меха.
Пуховики шикарные сейчас.идешь в минус 30 медленно, прогулочным шагом.
В шубе тоже тепло, но не как в спальном мешке))

Дочери тут написала, чтобы она пуховик купила, что в шубе стремно))

говорит, что брендовый пуховик как шуба стоит.
Пока походит так..
Пуховик практичнее просто. Вот и все.
А припрет человечество, так и к шубам вернётся, и за охоту возьмётся.
 

Nirvana

ОМХУД
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
12 Сен 2017
Сообщения
14,783
Репутация
115
Награды
3
Пол
Женский
Так насчёт рыбы и раков такая же этика, как и в отношении продовольственных зверей: максимально быстрый убой, дабы минимизировать страдания, дабы это происходило максимально гуманно, без причинения лишних страданий. А что, часто на рыбалку ездите? )
А как раков быстро убить?
 

Amalienau

Гуру
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
22 Мар 2016
Сообщения
32,304
Репутация
99
Награды
6
Пол
Мужской
Пуховики шикарные сейчас.идешь в минус 30 медленно, прогулочным шагом.
В шубе тоже тепло, но не как в спальном мешке))
Пуховик- это который из химикатов сделан? Или из натурального материала? ))
 

Nirvana

ОМХУД
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
12 Сен 2017
Сообщения
14,783
Репутация
115
Награды
3
Пол
Женский

Amalienau

Гуру
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
22 Мар 2016
Сообщения
32,304
Репутация
99
Награды
6
Пол
Мужской
А как раков быстро убить?
В кипящий кипяток бросить, их так обычно и готовят. Быстро и помрёт.
А не просто в холодную воду, а потом не спеша кипятить: такое не надо, так более страдально.
 

Nirvana

ОМХУД
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
12 Сен 2017
Сообщения
14,783
Репутация
115
Награды
3
Пол
Женский
В кипящий кипяток бросить, их так обычно и готовят. Быстро и помрёт.
А не просто в холодную воду, а потом не спеша кипятить: такое не надо, так более страдально.
Вроде все так делают.и укропу, укропа побольше
 

Amalienau

Гуру
Заслуженный
Местное время
22:54
Регистрация
22 Мар 2016
Сообщения
32,304
Репутация
99
Награды
6
Пол
Мужской
Ой-ой-ой.. пух перо
Ыыыыыы
А чего "ой"? ))
Пух ведь берут с убитой птицы, а не с живой. )
А если она убита быстро и максимально гуманно, то страданий будет минимум. )
 

Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать

Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!

Авторизоваться

У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.

Верх Низ