Давайте поболтаем про ЧАЙ
- Автор темы vladimir125
- Дата начала
- Ответы 165
- Просмотры 9 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
Мы тоже две недели назад новый купили, потому что я старый уронила разбила. В последнее время в чай мяту или чобор добавляю.
У нас в этом смысле культ Китая. Поэтому зелёный и полная чайная церемония периодицки. Жена в приданое принесла два набора для церемоний.))) Прикольненько иногда.
"Американские соседи, которых мы как-то приглашали на обед, решили сделать ответный жест и, алаверды, позвали на русское чаепитие. Русское чаепитие состояло из:
блюда с тыквенным кейком,
другого блюда с засахаренным имбирем,
вазой с какими-то конфетами, похожими на стеклянные пуговицы,
и другой вазой с печеньем из арахисового масла,
емкостью, наполненной пудингом из тапиоки.
Посреди стола, венчая собою русскую идею, высилась картонная коробка с чайными пакетиками.
Соседи смущенно извинились за то, что у них нет русского самовара. Какое ж русское чаепитие без самовара ?! Кстати, поинтересовалась гостеприимная соседка, а как вы в этом самоваре варите чай ? Пакеты кладутся на дно ? Пакеты кладутся сверху ? Пакеты перемешиваются разливной ложкой ? Я объяснила, что весь смысл самовара вообще не в чае, а в кирзовом сапоге (tarpaulin boots).
- Армейском ? – уточнили заинтригованные соседи.
-Именно, - беспощадно отрезала я. – Ногу мэна в звании капрала (не меньше!) нужно продержать в сапоге дня три ( не больше). После чего быстро надеть сапог на сопло самовара и качать, как насос. Для придания чаю правильного русского духа.
Потрясенные соседи, не промолвив более ни слова, вытащили из шкапчика пару бутылей вина и наше русское чаепитие сразу приобрело задушевный и глубокий смысл.
По ходу дела вспомнился другой чайный совет от большого русского артиста Бориса Андреева. Он учил как-то молодого коллегу заваривать чай:
— Ты, милок, не знаешь, что такое чай. Чай — это же волшебный напиток. Наслаждение! Ты вот слушай и запоминай. Чай так заваривается: кипятком чайник споласкиваешь. Потом бросаешь щепотку краснодарского, чуть-чуть заливаешь. Салфеточкой накроешь и пусть постоит маленько. Потом салфеточку снимешь, досыплешь цейлонского. Снова кипяточку и — салфеточкой. Минутки через три — щепотку индийского. Кипяточком и снова — салфеточкой. Минут через пять наливаешь чай в стакан. Это же произведение искусства! Это же не чай, а симфония цвета и запаха!
Потом берешь эту симфонию, выплескиваешь в форточку. Наливаешь водки и вот уж тогда получаешь истинное наслаждение!"
© Евгения Лещинская
блюда с тыквенным кейком,
другого блюда с засахаренным имбирем,
вазой с какими-то конфетами, похожими на стеклянные пуговицы,
и другой вазой с печеньем из арахисового масла,
емкостью, наполненной пудингом из тапиоки.
Посреди стола, венчая собою русскую идею, высилась картонная коробка с чайными пакетиками.
Соседи смущенно извинились за то, что у них нет русского самовара. Какое ж русское чаепитие без самовара ?! Кстати, поинтересовалась гостеприимная соседка, а как вы в этом самоваре варите чай ? Пакеты кладутся на дно ? Пакеты кладутся сверху ? Пакеты перемешиваются разливной ложкой ? Я объяснила, что весь смысл самовара вообще не в чае, а в кирзовом сапоге (tarpaulin boots).
- Армейском ? – уточнили заинтригованные соседи.
-Именно, - беспощадно отрезала я. – Ногу мэна в звании капрала (не меньше!) нужно продержать в сапоге дня три ( не больше). После чего быстро надеть сапог на сопло самовара и качать, как насос. Для придания чаю правильного русского духа.
Потрясенные соседи, не промолвив более ни слова, вытащили из шкапчика пару бутылей вина и наше русское чаепитие сразу приобрело задушевный и глубокий смысл.
По ходу дела вспомнился другой чайный совет от большого русского артиста Бориса Андреева. Он учил как-то молодого коллегу заваривать чай:
— Ты, милок, не знаешь, что такое чай. Чай — это же волшебный напиток. Наслаждение! Ты вот слушай и запоминай. Чай так заваривается: кипятком чайник споласкиваешь. Потом бросаешь щепотку краснодарского, чуть-чуть заливаешь. Салфеточкой накроешь и пусть постоит маленько. Потом салфеточку снимешь, досыплешь цейлонского. Снова кипяточку и — салфеточкой. Минутки через три — щепотку индийского. Кипяточком и снова — салфеточкой. Минут через пять наливаешь чай в стакан. Это же произведение искусства! Это же не чай, а симфония цвета и запаха!
Потом берешь эту симфонию, выплескиваешь в форточку. Наливаешь водки и вот уж тогда получаешь истинное наслаждение!"
© Евгения Лещинская
@Talamasca, американское русское чаепитие - это шедевр!! ::D:
чай не водка, много не выпьешь. Чо уж о нем разговаривать.
для меня лучший чай, это кофе:d_coffee:
для меня лучший чай, это кофе:d_coffee:
нас уже трое. Нет повода не выпить :d_coffee: кофейку на троих
Ща сижу на молочном улуне. Хорош гад.
И я в вашу компанию.
Только что кофею откушала :aga:
я даже не знаю, что это такое)
1. Шиповник – помогает от простуды. На стакан чая нужно размять и очистить от волосков 6-8 плодов. Залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 10-15 мин. Долго кипятить шиповник нельзя – разрушается витамин С.
2. Крапива – общеукрепляющие и мочегонные свойства. Крепко заваренный чай из крапивы – хорошее слабительное. В кипящую воду опускаем свежие листья крапивы и даем прокипеть 3-5 минут.
3. Чай из листьев земляники – помогает при воспалении слизистых
оболочек (можно полоскать горло крепким отваром), при нарушении работы желудка и кишечника (особенно при поносах).Для чая измельчаем листья земляники, заливаем кипятком и настаиваем 5-8 минут.
4. Липа – от простуды и просто вкусно. Особенно, если есть мед. Для приготовления чая заварите в котелке горсть липовых цветов и настаивайте 15-20 мин.
5. Иван-чай – отлично тонизирует и поднимает иммунитет. Чай обычно готовят из сушеных листьев, но можно заварить и свежие.
6. Мелисса – снижает давление и успокаивает. Завариваем листья кипятком и настаиваем 5-10 минут.
7. Ромашка обладает целым набором лекарственных свойств – противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, болеутоляющее, потогонное… Всего не перечислишь. Утром пить не рекомендуется из-за успокаивающего действия. Бросаем в кипящую воду цветки ромашки и кипятим 10-15 минут.
8. Мята – тоже вечерний вариант. Успокаивает, помогает при головной боли. Бросаем и кипящую воду листья и настаиваем 5-10 минут.
9. Зверобой – природный антидепрессант. Но свежие листья заваривать не стоит, они не имеют ни вкуса, ни запаха. Только высушенные – кидаем в кипяток и настаиваем около 15 минут.
10. Чабрец (тимьян) – утренний чай, бодрит и тонизирует. Ветки свежего чабреца кидаем в кипяток и настаиваем 5-10 минут.
2. Крапива – общеукрепляющие и мочегонные свойства. Крепко заваренный чай из крапивы – хорошее слабительное. В кипящую воду опускаем свежие листья крапивы и даем прокипеть 3-5 минут.
3. Чай из листьев земляники – помогает при воспалении слизистых
оболочек (можно полоскать горло крепким отваром), при нарушении работы желудка и кишечника (особенно при поносах).Для чая измельчаем листья земляники, заливаем кипятком и настаиваем 5-8 минут.
4. Липа – от простуды и просто вкусно. Особенно, если есть мед. Для приготовления чая заварите в котелке горсть липовых цветов и настаивайте 15-20 мин.
5. Иван-чай – отлично тонизирует и поднимает иммунитет. Чай обычно готовят из сушеных листьев, но можно заварить и свежие.
6. Мелисса – снижает давление и успокаивает. Завариваем листья кипятком и настаиваем 5-10 минут.
7. Ромашка обладает целым набором лекарственных свойств – противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, болеутоляющее, потогонное… Всего не перечислишь. Утром пить не рекомендуется из-за успокаивающего действия. Бросаем в кипящую воду цветки ромашки и кипятим 10-15 минут.
8. Мята – тоже вечерний вариант. Успокаивает, помогает при головной боли. Бросаем и кипящую воду листья и настаиваем 5-10 минут.
9. Зверобой – природный антидепрессант. Но свежие листья заваривать не стоит, они не имеют ни вкуса, ни запаха. Только высушенные – кидаем в кипяток и настаиваем около 15 минут.
10. Чабрец (тимьян) – утренний чай, бодрит и тонизирует. Ветки свежего чабреца кидаем в кипяток и настаиваем 5-10 минут.
@Mulberry, мелиссу я люблю, купила чай с мелиссой, но там совсем другой запах. Не повезло.:unsure2: