Чего бы сейчас съели?

[Talamasca]

Первый раз попробовала хумус, вкусная штука, оказывается.

 

[Гадалка]

Первый раз попробовала хумус

это что? уже полезла смотреть...

Добавлено через 1 минуту

@Talamasca, это как соус или паста?

 

[Элен]

улиток. я их обожаю.

 

[Батшеба]

Хумус очень вкусный и полезно, природный источник эстрогена да здравствует либидо и красивая кожа

 

[Talamasca]

@ГАДалка, это как паста. Вкуусно! Я его на бутерброд намазала.
@Батшеба, а как ты его еще употребляешь?

@Элен Ди, пробовала улиток, ну не мое. Или их неправильно приготовили.:smile:

 

[Батшеба]

а как ты его еще употребляешь?

баклажаны в духовку кольцами с маслом и травами на 20 минут, и прям ими зачерпывать и есть,есть, есть

 

[Talamasca]

@Батшеба, попробую.

 

[Конфетка]

Лепешку хачапури с сыром.

 

[Гадалка]

это как паста. Вкуусно!

сама делала или в гостях угощали?

 

[Talamasca]

@ГАДалка, купила для пробы.

 

[Гадалка]

@Talamasca, молодец что поделилась вчпечатлением, мне тоже иногда хочется чего нибудь эдакого

 

[Talamasca]

@ГАДалка, я давно смотрела, и приготовить хотела. А по виду не поймешь, вкусно или нет?

 

[Гадалка]

@Talamasca, вот тперь когда приготовишь, поделись впечатлением, лучше домашний или покупной. ::

 

[Talamasca]

@ГАДалка, осталось только приготовить.
@Батшеба, ты сама хумус делаешь?

 

[Батшеба]

ты сама хумус делаешь?

да, но только из нута или зеленой чечевицы

 

[Talamasca]

@Батшеба, а рецепт не скажешь? И с чем лучше?

 

[Батшеба]

а рецепт не скажешь?

Нут замочить как обычно для варки
Сварить, промыть, высыпать в блендер+добавить масло черного тмина (можно просто оливковое, виноградное, да какое нравится или есть)+воду добавляй постепенно, чтобы консистенция была как густая каша, а то потом придется муку добавлять+со специями я бы не делала строго по рецептам сети, лучше выбирать на свой вкус (смесь перцев, зира, прованские травы, базилик+для вкуса можно добавить любимые семечки или орехи (кунжут, подсолнечник, тыква, орехи, но их надо поджарить немного и потом вместе с нутом в блендер)+для цвета добавь куркуму (она на вкус не особо будет влиять, ее перебьют другие ингредиенты, а для цветовосприятия самое то,
(!)специи лучше немного прогреть на сухой сковородке, чтобы они открыли аромат.
лимонный сок добавлять надо в конце (хотя, пишут что сразу можно, хз...я после того, как из блендера достаю.
(!)если не хочешь добавлять масло, можно авокадо

С чечевицей я делаю редко, только если нута нет, она не такая плотная после варки и ее приходится сгущать кукурузной мукой.

 

[Talamasca]

@Батшеба, спасибо! Кажется, сложно.

 

[Nirvana]

Давно хумус я не делала, уже и забыла

 

[Батшеба]

спасибо! Кажется, сложно.

сварить+насыпать специи и взбить
если коротко