Чебуречная

[Пани Зося]

Сразу вспомнила, как когда-то делала кимчхи из китайской капусты

а я даже слыхом не слыхивала..
Вот стали про всякости говорить..
салат болгарский вспомнила.
Шопский называется..
прикинула что в приципе все продукты есть.
маслин правда нет..

помидор,гурец, перец, зелень и сыр..

 

[Лили]

салат болгарский вспомнила

А я посмотрела на твой болгарский салат и вспомнила тоже болгарский рецепт, который обожаю, но не делала уже давным-давно. Надо сделать! Сейчас найду покажу.
Вот смотрите. И поверьте, очень стоит сделать!
Для меня это стало таким чудесным открытием!

Так, решено, завтра на завтрак сделаю!

Посмотреть ещё

ЯЙЦА ПО-ПАНАГЮРСКИ

- яйца
- уксус
- кислое молоко (простокваша, кефир, йогурт+сметана) с водой
- масло
- брынза или козий сыр
- чеснок
- з лук, зелень, (огурец тертый)
- паприка

Готовим яйцо-пашот: берем кастрюльку и кипятим в ней воду, добавляем уксус, делаем маленький огонь и очень аккуратно туда разбиваем яйца, по одному и варим до готовности как "в мешочке", то есть белок готов, желток жидкий (2 яйца я довела до кондиции с выключенным огнем)
Смешиваем простоквашу, чеснок, козий сыр (тертую брынзу или можно творог с фетой),
соль, перец, зелень, зел лук
раскладываем в мисочки
Должно быть очень холодным! Можно кусочки льда положить.
сверху выкладываем готовые яйца (могут быть и остывшими)

Поливаем сверху растопленным маслом и посыпаем паприкой и з луком.

 

[Universe]

козий сыр

Прочла про козий сыр и вспомнила ещё одну вещь.
К салатам из зелени (любые разновидности салатных молодых листьев), у нас они в коробочках продаются, добавить укроп, зелёный лук,
но главное заправку сделать с козьим сыром.
Наливаем в мисочку оливковое масло, добавляем две столовые ложки мягкого козьего сыра, растираем;
далее выжимаем лимонного сока столовую ложку и добавляем чайную ложку мёда.
Всю заправку растираем до однородной массы и поливаем салат.
Получается с кислинкой, но и чуть сладковато, а козий сыр вносит свою прелесть)))
Очень вкусно.

 

[Виктор Седашов]

Девушки пожалейте нас, пишите о таких вкусняшках, а я на дежурстве ужин уже слопал и теперь читая вас давлюсь слюной.

 

[Universe]

Девушки пожалейте нас

На сегодня усё::D:

 

[Серж]

теперь читая вас давлюсь слюной.

О слюна моя слюна
Проглачу тебя сполна....:laugh1:

 

[Лили]

@Universe, я очень люблю такую заправку для свежих салатов. Но никогда не растираю козий сыр. Мне не нравится мутный вид заправки. Я просто поливаю красивой прозрачной заправкой и посыпаю сыром. Так сохраняются и вкусовые свойства салата и вид остается очень привлекательным. Но это моя персональная заморочка. ))

А вообще заправка с соком лимона, медом и хорошим раст маслом (я оливковое не люблю, предпочитаю авокадо) совершенно гениальна!

 

[Пани Зося]

ЯЙЦА ПО-ПАНАГЮРСКИ

ничего себе..какая прелесть..сколько раз была в Болгарии-никогда не видела.
Очень жаль..
тоже нужно попробовать.
Все таки какая польза от обмена инфой..

Девушки пожалейте нас,

низа фто..мы жестокосердные амазонки:eda2:

 

[Marysia Oczkowska]

а я даже слыхом не слыхивала..
Вот стали про всякости говорить..
салат болгарский вспомнила.
Шопский называется..
прикинула что в приципе все продукты есть.
маслин правда нет..


помидор,гурец, перец, зелень и сыр..

Ой, а очень на греческий салат похож. Там правда брынза в составе.

Добавлено через 6 минут

А мне вот на ум пришел рецепт салата, который ооочень люблю, правда он почему-то называется Еврейский, во всяком случае под таким названием его мама у одной знакомой его списала. Вообщем так:
1 большая вареная свекла
2 средних маринованных огурца
1 средний зубец чеснока
1 сладкое яблоко
пару ложе майонеза или сметаны, можно масло растительное вместо них
щепотка соли


Все надо потереть на крупной терке, кроме чеснока. Его трем на мелкой терке. Добавить соль, майонез, смешать. Все.
СмачнЕго!


Традиционно я этот салат делаю на Новый год и Рождество.)

 

[Серж]

Традиционно я этот салат делаю на Новый год и Рождество.)

Всё, Марыся ты спалилась. :laugh1:
Теперь когда сделаешь такой салат-фотки в студию пжалста!

 

[Marysia Oczkowska]

На НГ всегда пожалуйста. Но проблем.)
Кстати, эта штука - отличный закусон.)

 

[Лили]

На НГ всегда пожалуйста.

А я, может, прямо завтра и сделаю! Все ингредиенты имеются под рукой.
А пока что ГОЛУБЧИКИ (для тех, кто не спит!)

 

[Marysia Oczkowska]

Опенки? С...голубцами? Или перцами? И со сметаной! Муррр!)

 

[мишкина тоска]

Доброе утро кормилицы!

Время движется к полудню а Зоськи на раздаче всё нема. Проспит до 15 00 а после будет утверждать, что глобальные проблемы решала....

 

[Пани Зося]

а Зоськи на раздаче всё нема. Проспит до 15 00 а после будет утверждать, что глобальные проблемы решала....

Да..мировые можно сказать..:give_flow:

@Лили, красота нечеловеческая..:eda2:
правда никогда не слышала о таком соседстве как опята с голубцами..
но это легко исправить, нужно отведать..
и что то мне подсказывает что за уши не оттянут.
И всем доброго дня!!!
@Лили, @Серж, @Мария Набатова,,@мишкина тоска, @Talamasca,@Universe, @ Шана, @OlgaS,@Виктор Седашов, @ Веда,@Гадалка ,@Marysia Oczkowska,

 

[Marysia Oczkowska]

Ага.)
Вот даже кот Салем блин от удивления уронил: до чего аппетитненько.))))

 

[Серж]

@Пани Зося,
Уррррреййй,блинчиГи

 

[Пани Зося]

Вернулась с рынка и маркета..
соблазнили меня всякими вкусностями..
Купила рыбки копченой,хурмы и пироженок.
Ушла в одной кофточке,до того тепло на улице.
В тени +20..
вот почему нельзя чтобы такая погода стояла круглый год?

 

[Гадалка]

,хурмы

хочу))

 

[Universe]

хочу))

Так иди и купи на рынке.
Ты же живёшь в Петербурге или где-то там рядом.
Девушки, только много хурмы не надо есть сразу. В них волокна, как нитки, очень плохо усваиваются и иногда возникает непроходимость кишечника.
Сейчас кто-то скажет, опять пришла тут поучать, как и что.::D:
Да, вот я такая, если что знаю, хочу, чтобы и другие знали.::D: