Вспомнила, что когда-то делала пирог с капустой на творожном тесте и это было безумно вкусно.
Для теста:
250 гр. творога (не зернистый)
2 яйца
3 стакана муки
125 гр.сл.масла
сода
1 ст.л. сахара
соль
Смешать размягченное масло, сахар, соль, яйца, добавить творог и соду. Постепенно добавить муку.
Тесто выкладывать, смазывая руки раст.маслом или водой.
Сперва выложить большую половину теста в форму, разровнять рукой, сформировать бортики. Положить начинку, сверху положить меньшую оставшуюся половину теста, залепить края.
Выпекать около 45-50 минут при t160-180 градусов.
Для начинки:
Потушить капусту, пожарить лук, сварить яйца.