Ученые создали нетающее мороженое

[Шана]

Ученые из Японии придумали как делать мороженое, которое не тает.
Открытие помог сделать японский шеф-повар, который попробовал использовать клубнику, потерявшую товарный вид после землетрясения и цунами, обрушившегося на страну в 2011 году.

В итоге кулинар обратил внимание, что добавление этих ягод в мороженое приводит к тому, что оно сильно затвердевает.
Когда об этом стало известно исследователям Университета Каназавы, феномен стали изучат ученые, в результате пришедшие к выводу о том, что мороженое становится тверже за счет содержащегося в ягодах полифенола. В итоге работники университета выделили экстракт, предотвращающий отделение воды от жира, из-за чего мороженое и начинает быстро тает.
Применение этого экстракта позволило сделать мороженое, которое сохраняет свою форму на протяжение нескольких часов даже в теплую погоду. Отмечается, что при всем этом мороженое продолжает оставаться таким же холодным.

https://news.rambler.ru/lifestyle/3...news&utm_medium=read_more&utm_source=copylink

 

[Константин]

Ученые из Японии придумали как делать мороженое, которое не тает.

А где тот кайф, когда им, растаявшим, заляпаешься? Или бумажку облизать, когда она подтает?

 

[Услада]

:JC_flirt: дайте хоть талое.

 

[Константин]

:JC_flirt: дайте хоть талое.

 

[Услада]

@Константин,
не знаю даже в какое запустить руки

 

[Соня]

@Константин,
не знаю даже в какое запустить руки

Карамельное

 

[Услада]

Готова нырять с головой

 

[Батшеба]

что вы понимаете...соевое попробуйте сколько лет страдаю

 

[Константин]

@Константин,
не знаю даже в какое запустить руки

Мешаешь всё до кучи и... приятного аппетита.::D:

 

[Услада]

@Константин, :d_turn: спасибо :girl_curtsey:

 

[Talamasca]

Лучше нашего пломбира ничего нет.
А нет, есть: фруктово-ягодное, которое раньше 7 копеек стоило.:angel_innocent:

 

[UMA]

Ученые из Японии придумали как делать мороженое, которое не тает.

Наверняка невкусное))) какой-то подвох должен быть)

Добавлено через 1 минуту

что вы понимаете...соевое попробуйте сколько лет страдаю

так страдаешь по собственной инициативе)

 

[Батшеба]

так страдаешь по собственной инициативе)

потому что дураааа:se:

 

[UMA]

@Батшеба, даж не знаю что ответить)) я вот не представляю на вкус соевое мороженное мне страшно как-то))))

 

[Батшеба]

я вот не представляю на вкус соевое мороженное мне страшно как-то))))

зато знаешь как экономно, уже месяца 3-4 не могу съесть баночку в пол кило

 

[UMA]

@Батшеба, а ты готовое покупаешь? Я не видела у нас в продаже. Нашла в сети рецепт пишут что вкусно получается)

 

[Батшеба]

а ты готовое покупаешь? Я не видела у нас в продаже. Нашла в сети рецепт пишут что вкусно получается)

если можно купить что-то готовое-я куплю готовое минимум телодвижений
если вино добавить очень ничего

 

[Соня]

если можно купить что-то готовое-я куплю готовое минимум телодвижений
если вино добавить очень ничего

С вином вообще все отлично залетает

 

[Батшеба]

С вином вообще все отлично залетает

да, казалось бы-виноградный сок переработанный грибком, а как украшает жизнь

 

[Mak]

Нетающее мороженое давно известно - пальмовое масло вместо молока и всё.