Ученые создали нетающее мороженое

[Kimono]

А фисташкового нет?

 

[Шана]

Наверняка невкусное))) какой-то подвох должен быть

На жаре не тает, в желудке не переваривается.:connie_twiddle:

Добавлено через 12 минут

А где тот кайф, когда им, растаявшим, заляпаешься? Или бумажку облизать, когда она подтает?

Японцам не понять наших удовольствий.:connie_twiddle:

 

[Актимелька]

Японцам не понять наших удовольствий.

Верно)
Вот я вчера вся перепачкалась пока свою подтаявшую мороженку ела)) Но блин, сколько ж удовольствия получила!))

 

[Шана]

Вот я вчера вся перепачкалась пока свою подтаявшую мороженку ела)) Но блин, сколько ж удовольствия получила!

И как это красиво выглядит со стороны.:connie_twiddle:

 

[Актимелька]

И как это красиво выглядит со стороны.

скорее смешно))

 

[Шана]

скорее смешно

Очаровательно.:hb:

Добавлено через 31 секунду

А фисташкового нет

Доизобретают, отладят.

 

[Кот]

мороженое становится тверже за счет содержащегося в ягодах полифенола.

Какая прелесть. Полифенол... звучит как музыка. И вызывает непроизвольное слюнотечение.

 

[Батшеба]

Какая прелесть. Полифенол... звучит как музыка. И вызывает непроизвольное слюнотечение.

Полифенол и правда звучит приятно, учитывая его пользу для организма. Тема была-мальчик зелёным чаем у червей подавил рост раковых клеток, мы о гранатовом соке писали, а вы критиковали вино(точнее весь этанол).......все полифенол, он самый, сладкозвучный

 

[Кот]

все полифенол, он самый, сладкозвучный

А шашлык всё равно звучит лучше. Хоть и вредный.

 

[Батшеба]

А шашлык всё равно звучит лучше. Хоть и вредный.

Всё в сравнении, если выбирать между колбасой и шашлыком, то лучше уж второе. Хотя как по мне что первое,что второе-отрава тела моего

 

[Кот]

Хотя как по мне что первое,что второе-отрава тела моего

Есть вообще вредно, по умолчанию. Так уж лучше чтобы вкусно.

 

[UMA]

Так уж лучше чтобы вкусно.

а фсо вкусное вредно по определению)))) И наоборот))))

Добавлено через 42 секунды

в желудке не переваривается.

Вот оно!))))) Целиком выходитсорри)))))

Добавлено через 7 минут

А фисташкового нет?

Как нет! Завезли держии!

Добавлено через 3 минуты

И как это красиво выглядит со стороны.:connie_twiddle:

 

[Наида]

В Великобритании изобретено мороженое, которое не тает, пишет “Лента.ру” ссылкой на сообщение The Mirror. Его будут продавать в парке развлечений Alton Towers в графстве Стаффордшир.

Издание отмечает, что рецепт угощения держится в тайне. Известно только, что оно подвергается температурной обработке, благодаря чему ванильный рожок долгое время сохраняет форму./новость 2015 года/

Оффтоп

Угощение создавалось на «инновационной кухне» по результатам экспериментов шеф-повара Хестона Блюменталя. Он известен тем, что любит кормить посетителей своего ресторана «Жирная утка» необычными блюдами. Например, в меню в разное время появлялись каша из улиток, мороженое из бекона, черная икра с белым шоколадом, а также печенье из кофе и чеснока.

В 2013 году инженер Дэвид Эдвардс из Гарварда создал мороженое, которое может не таять в течение восьми часов. Это оказалось возможным благодаря съедобной оболочке — она сделана из кокоса, ореха или арахиса. Мороженое получило название WikiPearls и продается в нескольких магазинах в США и Великобритании. Посетителям предлагают три вкуса: манго, шоколад и ваниль.

В «инновационной кухне» при приготовлении блюд используются различные научные технологии. Например, в последнее время популярность набрала так называемая молекулярная кухня, когда при готовке используется сухой лед, жидкий азот и центрифуга. Если в нее поместить, скажем томатный сок, то он разделится на несколько фракций: красный осадок, сам сок лишенный, пигментов, и пленку из жиров. Каждую из полученных субстанций повара используют в готовке, чтобы придать блюдам более насыщенный вкус.

Ученые придумали, как замедлить таяние мороженого

Ученые в Шотландии выделили компонент мороженого, замедляющий процесс его таяния в жаркую погоду.

Белок BsIA встречается естественным образом в некоторых пищевых продуктах.

Группы исследователей в университетах Эдинбурга и Данди также установили, что использование этого белка позволит разработать продукты с меньшим содержанием насыщенных жиров и калорий.

В мороженом белок также препятствует образованию жестких кристаллов льда, благодаря чему осязательные ощущения от продукта станут более мягкими и однородными.

По оценке ученых, мороженое повышенной жароустойчивости может появиться в течение трех-пяти лет.

“Мы воодушевлены потенциалом этого нового ингредиента для улучшения мороженого как для потребителей, так и для производителей”, – заявила руководитель исследовательского проекта, профессор Кейт Макфи с факультета физики и астрономии Эдинбургского университета.

Новый белок технологически несложно получать из дружественных человеческому организму бактерий. Он прицепляется к капелькам жира и воздушным пузырькам и тем самым усиливает стабильность смеси, пишет BBC.

http://foodmarkets.ru/away.php?to=h...britanii-izobreli-netayushhee-morozhenoe.html

 

[Kimono]

Как нет! Завезли держии!

Моя ты лапа ))) Спасибушки )))

 

[Наида]

Чёрное мороженое в рожке появилось на рынке Лос-Анджелеса. Кажется, что сегодня все помешались на продуктах в стиле единорогов и радуги. Однако, не всем нравится радужная тема в еде. Некоторые люди предпочитают тёмные цвета. Более того, существует совершенно другой, но всё равно очень подходящий для Инстаграма продукт — готический вафельный рожок с мороженым.

Магазинчик мороженого Little Damage в Лос-Анджелесе предлагает своим посетителям чёрные рожки с мороженым, изготовленные с добавлением древесного угля. В дополнение в магазине даже можно найти миндальное мороженое с древесным углём, которое сделает рожок с мороженым полностью чёрным, пишет Upakovano.ru. /новость от мая 2017/

 

[Шана]

В Великобритании изобретено мороженое, которое не тает, пишет “Лента.ру” ссылкой на сообщение The Mirror. Его будут продавать в парке развлечений Alton Towers в графстве Стаффордшир.
Издание отмечает, что рецепт угощения держится в тайне. Известно только, что оно подвергается температурной обработке, благодаря чему ванильный рожок долгое время сохраняет форму./новость 2015 года/

Это японское.
Теперь они подерутся, чьи технологии лучше. :connie_twiddle:

 

[UMA]

@Kimono, кушай на здоровье! И обязательно перепачкайся как нравится Monday

Добавлено через 1 минуту

Ооо! чёрные спагетти есть, теперь и мороженное придумали)

 

[Батшеба]

Чёрное мороженое в рожке появилось на рынке Лос-Анджелеса.

да, сейчас всё черное кушать модно у нас продаётся такое и давно, видела в торговом центре (чёрные маффины, чёрные коктейли и мороженко)

 

[Наида]

@Monday, нам пофиг, пусть дерутся.
Я тут намедни купила мороженое Mövenpick, рублей 500 на полке.
Оффтоп

• Мороженое Mövenpick изготавливается без использования искусственных добавок, ароматизаторов или искусственных красителей. Яркие цвета в таких сортах, как сорбет малина-клубника или фисташка достигаются за счет овощных красителей: сок свеклы и сок шпината.
• Основа мороженого — швейцарские сливки
• Основа сорбетов — фруктовое пюре

Удивительная география ингредиентов поразит даже самых искушенных любителей мороженого: cемена бурбонской ванили из тропических лесов Мадагаскара, лучшие какао-бобы из региона Маракайбо в Венесуэле или канадский кленовый сироп из провинции Квебек — в поисках натуральных и изысканных ингредиентов мы отправляемся в путешествия в самые отдаленные уголки земного шара.
Мороженое Mövenpick максимально точно передает вкус всех натуральных ингредиентов, входящих в его состав.

Есть нельзя. Совсем нельзя.

 

[Шана]

Я тут намедни купила мороженое Mövenpick, рублей 500 на полке.
Оффтоп
Мороженое Mövenpick изготавливается без использования искусственных добавок, ароматизаторов или искусственных красителей. Яркие цвета в таких сортах, как сорбет малина-клубника или фисташка достигаются за счет овощных красителей: сок свеклы и сок шпината.
Основа мороженого — швейцарские сливки
Основа сорбетов — фруктовое пюре
Удивительная география ингредиентов поразит даже самых искушенных любителей мороженого: cемена бурбонской ванили из тропических лесов Мадагаскара, лучшие какао-бобы из региона Маракайбо в Венесуэле или канадский кленовый сироп из провинции Квебек — в поисках натуральных и изысканных ингредиентов мы отправляемся в путешествия в самые отдаленные уголки земного шара.
Мороженое Mövenpick максимально точно передает вкус всех натуральных ингредиентов, входящих в его состав.
Есть нельзя. Совсем нельзя.

Мне нравится, но у нас оно иногда залеживается в магазине из-за цены, поэтому не берем.