Советы от профессионалов кулинарии

[atennta]

Паштеты люблю готовить))
Паштет со сливками:

класс)
а я как-то готовила паштет, наверное по похожему рецепту, и там надо было его залить тонким слоем апельсинового, мармелада.
либо вишневого/клюквеннного.
было вкусно, и необычно)

 

[Ингрид Бергман]

класс)
а я как-то готовила паштет, наверное по похожему рецепту, и там надо было его залить тонким слоем апельсинового, мармелада.
либо вишневого/клюквеннного.
было вкусно, и необычно)

Кста, птица со сладким оч вкусно.) Люблю салат из курицы с апельсинами))
Я потом еще итальянский пат выложу. Шикарная вещь, на скольки форумах сидела - везде постила.

А вообще, люди, у нас ведь на форруме женщины - подавляющее большинство, поделитесь праздничными рецептами.))

 

[atennta]

А вообще, люди, у нас ведь на форруме женщины - подавляющее большинство, поделитесь праздничными рецептами.)

ага. я еще три недели назад просила.. у меня у дочки через неделю др..и никто.. ни рецептика(( хоть бы просто даже список кто что готовит на стол, и то хорошо было бы..
решила котлеты по-киевски, жареные ребрышки, семгу запеку. салат типа греческого с авокадо и кедр. орешками, один из курицы с гранатом или ананасамиэтот майонезный, и еще один креветки с авокадо и помидорами.
всякие нарезки мясные, сырные, фруктовые, овощные, бутерброды с икрой, рулетики с м/с семгой. и все..
на десерт мороженое с ягодами. не буду еще и десерты готовить...
а. на стол еще пюре картофельное сделаю вдруг в жареному мясу кто-то гарнир захочет.
да, грибочки. маринованные и запеченные)

 

[Skaya]

ага. я еще три недели назад просила.. у меня у дочки через неделю др..и никто.. ни рецептика(( хоть бы просто даже список кто что готовит на стол, и то хорошо было бы..
решила котлеты по-киевски, жареные ребрышки, семгу запеку. салат типа греческого с авокадо и кедр. орешками, один из курицы с гранатом или ананасамиэтот майонезный, и еще один креветки с авокадо и помидорами.
всякие нарезки мясные, сырные, фруктовые, овощные, бутерброды с икрой, рулетики с м/с семгой. и все..
на десерт мороженое с ягодами. не буду еще и десерты готовить...
а. на стол еще пюре картофельное сделаю вдруг в жареному мясу кто-то гарнир захочет.
да, грибочки. маринованные и запеченные)

Рецепты у меня спрашивай )

Не фига стол) как будто день совершеннолетия))

 

[atennta]

Рецепты у меня спрашивай )

Не фига стол) как будто день совершеннолетия))

спрашиваю)
?

 

[Skaya]

спрашиваю)
?

А в список гостей я не включена ?)

 

[atennta]

А в список гостей я не включена ?)

включена конечно!
на будущий год)
так что с рецептами?)

 

[Skaya]

включена конечно!
на будущий год)
так что с рецептами?)

Потом у тебя ведь , чего год ждать то?) что с рецептами, спрашивай)

 

[atennta]

Потом у тебя ведь , чего год ждать то?) что с рецептами, спрашивай)

так я и спрашиваю. что готовить? давай, советуй мне!)

 

[Skaya]

так я и спрашиваю. что готовить? давай, советуй мне!)

Все верно задумала ) а из напитков че?)

 

[Ингрид Бергман]

жареные ребрышки,

Сейчас рецепт припру - ребра в медовой глазури. У меня домашние первые 10 раз с руками отъедали, а потом заелись.)

 

[atennta]

Все верно задумала ) а из напитков че?)

компот черешневый, соков наберу разных. никаких кол и спрайтов!
алкоголь разный. смотря что захотят. есть почти все)

 

[Skaya]

Без алкоголя) нельзя ещё)

 

[atennta]

Сейчас рецепт припру - ребра в медовой глазури. У меня домашние первые 10 раз с руками отъедали, а потом заелись.)

о, давай! как раз исполню!

Добавлено через 1 минуту

Без алкоголя) нельзя ещё)

ну взрослым же)
а она с друзьями в якиторию намылилась на сл. день

 

[Skaya]

о, давай! как раз исполню!

Добавлено через 1 минуту



ну взрослым же)
а она с друзьями в якиторию намылилась на сл. день

Если только взрослым)

 

[Ингрид Бергман]

@atennta, свиные ребра вот отсюда брала http://www.culinaryrecipe.ru/publ/v..._v_dukhovke_poshagovyj_foto_recept/21-1-0-492

Добавлено через 1 минуту

Я потом на повседневку все упростила, ребра обжаривала, а потом в мульти вместе со всеми специями, мож на вид не так празднично, но вкусно.

 

[Talamasca]

Фаршированные курынные ножке... Моем конечности (куриные, свои тож кста можно..), вырезаем берцовую кость (или как там еще у куриц))). Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень укропа, смешиваем ихх. Режем тооооонкий пластик бекона. Ноги солим (куринныя), в бекон заворачиваем укроп с сыром, суем на место берцовой кости, прикрываем мясом... Обмакиваем во взбитое с солью и молоком яйцо ( яйца + ст ложка молока + соль по вкусу), затем обваливаем в муке, опять в яйцо, обваливаем в панировочных сухарях, кидаем на сковороду, хде ужо кипит большое количество раст масла, жарим с 2х сторон до румяной корки. Кидаем на противень, а потом в разогретую духовку. Печь 30мин. А потом это есть)) Это вкусно))

У меня вечная проблема - вытащить аккуратно косточки.

 

[Ингрид Бергман]

@Talamasca, прочла рецепт и ужаснулась - а ведь я это оказывается готовила.
Не мое блюдо, приготовила и забыла. Не люблю куриные ноги))
Вырезать просто - снимаешь как чулок, аккуратно подрезая небольшим ножом.

 

[Talamasca]

@Ингрид Бергман, а я листала кулинарные темы и вспомнила, как я раз пыталась это сделать. В результате просто нарезала все на куски и запекла.:girl_haha:

 

[Ингрид Бергман]

В результате просто нарезала все на куски и запекла.

Сонце, все гениальное просто.)))