Сладкая выпечка, кексы итд

[Talamasca]

@эффа, как я рада!

 

[эффа]

@эффа, как я рада!

Спасибо за идею - буду с разными фруктами практиковать!

 

[Talamasca]

 

[Talamasca]

 

[эффа]

Сегодня рубриа "Что я сегодня не приготовила"
Итак, увидела случайно фото польского пирога/торта "Карпатка" - вот, думаю, надо сделать!
Но нужного количества яиц не оказалось, молока тоже мало, крахмала нет вообще…. По-моему, вполне достойная причина не печь
Но всем рекомендую испечь карпатку! Я тоже испеку, когда поборю лень и съезжу в магазин, или когда муж докупит недостающие ингредиенты))))

 

[Talamasca]

@эффа, значит, надо делать завтра.
А что за пирог?

 

[Astir]

самый калорийный тортик (калорийная бомба) у нас считается Frankfurter Kranz ("Франкфуртский венок").
Может будет кому-нибудь интересно, к сожалению на русском не нашёл.
[MEDIASERVICE]https://youtu.be/oMXRhTj0ROw[/MEDIASERVICE]

 

[эффа]

@эффа, значит, надо делать завтра.
А что за пирог?

Да, завтра придётся, точно! Яиц надо штук 7, а у меня нет сегодня.
Пирог есть в интернете в большом количестве - подробности там посмотришь. А коротко: два коржа печешь из заварного теста. Крем заварной тоже - сварить, остудить. На одн корж выложить крем, другой корж положить осторожно сверху. Осторожно, потому что крем пока ещё форму не очень держит. Потом эту конструкцию засунуть в холодильник до следующего дня. Крем окончательно загустится и будет вкусняшка!
Можно такой тортик украсить сверху чем-нибудь, но мне безо всего лучше))))

 

[Talamasca]

@эффа, интересно... сладкого хочется.

@Astir, спасибо!

Добавлено через 51 секунду

@Astir, я из немецкой выпечки еще штолены обожаю.:angel_innocent:

 

[Astir]

я из немецкой выпечки еще штолены обожаю.

"Stollen" это ближе к Рождеству (Weihnachten), будет много разных и традиционных и просто массовое производство. Со штолленом нужно быть осторожно, тоже калории без границ ))).

 

[Talamasca]

@Astir, но это так вкусно! Я иногда к Рождеству делаю творожный штоллен.:angel_innocent:

 

[Astir]

@Talamasca,

да, они все вкусные ))) хоть в магазин не ходи. Самый традиционный это с изюмом. Есть ещё Дрезденский Штоллен или из Нюрнберга.
Есть Штоллен в металлических коробках, подарочные. Такие коробки оставляют на память, с красивыми Новогодними рисунками. Но это уже в другой ценовой категории.

Если нужно перевести какой- нибудь рецепт, дай знать, без проблем.

Для поиска в гугле:

Weihnachtsgebäck

Stollen

Weihnachtsplätzchen

 

[Talamasca]

@Astir, https://web-dialog.com/showthread.php?t=4259
Я туда скопирую, чтобы ссылки не потерять?

 

[эффа]

@эффа, интересно... сладкого хочется.

@Astir, спасибо!

Добавлено через 51 секунду

@Astir, я из немецкой выпечки еще штолены обожаю.:angel_innocent:

Так, муж отзвонился: купил яиц и 4 кг груш местных! Ну, это для варенья - он любит, а я не ем, ему варю постоянно джемы и варенья)))А крахмал я в шкафу обнаружила, так что на завтра план сам-собой образовался: грушевый пирог, грушевое варенье и тортик карпатка! Пирог съедим сразу, а карпатка будет настаиваться в холодильнике, так что на послезавтра!
Talamasca, кажется, тебе пора заготавливать все ингредиенты для штолленов и твоего знаменитого фруктового кекса! Штоллены я печь не буду, а кекс в планах есть - в октябре сделаю и спрячу в дальний холодильник))))На новый год гости будут, надо кексик сберечь, не сожрать раньше!
Astir, а калорийная бомба, судя по фото, бисквит ореховый с кремом?

 

[Talamasca]

@эффа, дадада! Но запасы надо начинать делать в ноябре.:angel_innocent:
Покажи потом, как Карпатка получится.

 

[эффа]

@эффа, дадада! Но запасы надо начинать делать в ноябре..

Думаешь, если раньше, то кое-кто не выдержит и ….прощайте, кексики
Карпатку показать постараюсь. Послезавтра))))
Завтра с утра мне надо ехать к подружкам - встреча запланирована давно. А после обеда уже займусь выпечкой.

 

[Talamasca]

@эффа, покушаются же.

 

[Astir]

Astir, а калорийная бомба, судя по фото, бисквит ореховый с кремом?

@эффа, наверное так, я не спец в названиях. Орех есть, крема более чем достаточно, бисквит тоже есть. Сладкое до ужаса ))).

Добавлено через 7 минут

Я туда скопирую, чтобы ссылки не потерять?

@Talamasca, конечно, не вопрос совсем.

 

[эффа]

@эффа, наверное так, я не спец в названиях. Орех есть, крема более чем достаточно, бисквит тоже есть. Сладкое до ужаса )))..

Я не про название - я не говорю по-немецки. Имела ввиду, что съешь 50 г и на талии вырастет 3 кило))))Поэтому называют калорийная бомба! растижопка

Добавлено через 2 минуты

Talamasca, я сделала тортки карпатка)))) Рекомендую - он не приторный, твоим понравится! Может, завтра фотки покажу. Но я без украшательства, правда)))

 

[эффа]

Я обещала фото карпатки и вот - их есть у меня)))Рецепт писать не буду - есть в интернете, я делала практически так же.
Только я в сверху выложила крем, а не только внутрь. И посыпала обрезками коржа))))
Корж вот такой, во всю духовку, так что я его разрезала пополам, конечно.
Посмотреть вложение 3149

Посмотреть вложение 3148

Посмотреть вложение 3150

Посмотреть вложение 3151

Посмотреть вложение 3152