Салаты! Давайте собирать рецепты.

[Volni]

"Салат "Цезарь" с курицей":

Ингредиенты для

Листья салата — 1 пуч.
Курица (лучше грудки) — 1 упак.
Яйцо куриное (отварные, я брала перепелиные) — 2 шт
Сухарики (можно сделать самим, я брала уже готовые) — 1 пач.
Помидоры черри — 1 упак.
Сыр твердый
Соус (спец.приготовленный)
На плоское красивое блюдо выложить горкой:
руками порванные листья салата, полить их соусом,
гренки или сухарики,
курицу отварную порезанную кубиками, полить соусом,
салатные листья,
гренки,
курицу,
сыр кубиками порезанный,
салат и снова полить все соусом.
Украсить помидорками и яйцами, посыпать сверху тертым сыром.

Рецепт приготовления соуса:
в кружку или любую глубокую емкость: 1 ст. л. масла растительного (оливковое лучше, ну кто как любит), выдавить 2 зубчика чеснока (кто любит поострее, можно 3 или 4 ), 1 ч. л. горчицы, майонез, все перемешать и заправлять салат

Приятного Вам аппетита!!!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/21994/

Салат пришелся по вкусу. У меня масла ушло больше, плюс соль-перец, а вместо салата пекинку использовала.

 

[DK]

Я только один знаю!

Салат «Мимоза»
5 яиц в крутую
1 консерва лосося, горбуши (если нету можно скумбрии).
250 гр. Майонеза
100 гр. Сыра
100 гр. Масла
1 луковица
Слои:
1.На крупную тёрку белки
2.На мелкую тёрку сыр
3.0.5 банки рыбы
4.125 гр. Майонеза
5.Масло (твёрдое) на тёрку
6.Лук мелко
7.Вторая часть рыбы
8.Остаток майонеза
9.Желток на мелкую тёрку.

 

[Кристинка]

@DK, почему там нет горошка?:aj:

 

[DK]

@DK, почему там нет горошка?:aj:

@Кристинка, этот салат едят с горошком, отдельным блюдом он!

 

[Volni]

Греческий салат

Ингредиенты:
филе куриное: 100 -150 грамм.
зеленый салат: 5 — 7 листиков.
лук репчатый: средняя луковица
маслины (без косточки): грамм 70
огурцы свежие: 1-2 (смотрим по размеру)
помидоры: 2 -3 (смотрим размер и сорт)
перец сладкий: 1 штука
чеснок: 2-3 дольки
хлеб белый или булка: 4 — 5 кусков( или готовые сухарики)
«фета» — сыр такой, возможно брынза: грамм 100 — 130
оливковое масло 4-6 столовых ложек
прованские травы (сушеные)
перец черный, соль — по вкусу

Как вариант- в заправку можно добавить соевый соус, салат заменить пекинской капустой. У меня без болгарского перца на "Ура" пошло)

 

[эффа]

@DK, почему там нет горошка?:aj:

Так в мимозе горошка и не было никогда, вроде….. Кстати - давно не делала, надо возобновить - зазывать весну, до цветения мимозы осталось….. всего-ничего! Каких-то три с половиной месяца)))))

 

[DK]

Так в мимозе горошка и не было никогда, вроде…..

@эффа, некогда не было, а теперь будет! Фантазия человека безгранична! Попробуй! С горошком любое блюдо становится родным!

 

[Miss]

Греческий салат

Откель там взялось куриное филе и хлеб?

 

[эффа]

Не люблю салаты со свеклой

Оооо, а я люблю! Свёкла прекрасна сама по себе и замечательно комбинируется с солёным! Будь то огурцы, капустка или рыбка!:roll eyes:
Идея про замену знаменитой селёдки под шубой на огурчик под шубой - отличная! Бум пробовать!

 

[Volni]

Откель там взялось куриное филе и хлеб?

Вариацияя на тему- мои мужчины это любят

 

[эффа]

@эффа, некогда не было, а теперь будет! Фантазия человека безгранична! Попробуй! С горошком любое блюдо становится родным!

Конечно, буду пробовать! Я вообще рецептами не заморачиваюсь обычно - больше креатива, исходя из имеющегося набора продуктов, и всегда получается что-то интересное

 

[Элина]

Огурчик под шубой

Ну, скорее "Огурчик в дублёнке"...

 

[Miss]

А подскажите плиз рецепт какого-нибудь салата с говяжьим языком?
Я как-то давно в одном ресторане ела просто потрясающий салат из языка, до сих пор забыть не могу.
Я так думаю, язык хорошо сочетается с грибами.

 

[Nirvana]

С говяжьим языком любой мясной салат будет вкусным .и тот же Оливье

 

[Miss]

@Nirvana,Оливье я не хо)
Хочу именно какой-то оригинальный салат с языком)

 

[эффа]

в одном ресторане ела просто потрясающий салат из языка, до сих пор забыть не могу.

Тогда напрягись и вспомни ингредиенты, хотя бы часть: язык, грибы, маринованный огурчик (например), заправка - майонез или соус кисловатый? Ну, и т.д. Тогда можно попробовать восстановить рецепт!

 

[Miss]

@эффа,в том-то и проблема, что не помню, из чего он был) Точно помню что был язык и да, огурчик маринованный)

 

[эффа]

@эффа,в том-то и проблема, что не помню, из чего он был) Точно помню что был язык и да, огурчик маринованный)

Тогда начнем "собирать" по методу тыка)))
Язык и огурцы точно есть. Нам хочется грибы - добавим, ничего же не теряем! Не думаю, что яйцо было…. Слишком калорийно и ты бы не забыла его присутствие, мне кажется….Может, картошка была? С языком и грибами сочетается хорошо…. Маринованный лук? И главное - соус! Скорее всего, заливка. Например, подслащенный лимонный сок в смеси с растительным маслом - нет?
И вся конструкция на большом салатном листе?
Или другой вариант:
ингредиенты не смешиваются - выложены на тарелке красивыми группами и порезаны не очень мелко. Тогда присутствие четвертинки куриного яйца или пары половинок перепелиных возможно! Соус подаётся отдельно.

 

[Miss]

Например, подслащенный лимонный сок в смеси с растительным маслом - нет?

был какой-то белый соус, типа майонеза, но не он)

 

[эффа]

был какой-то белый соус, типа майонеза, но не он)

Бешамель? А если в него лимонный сок добавить, то нотка интересная будет!