Русская кухня, любите ли?
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
- Ответы 237
- Просмотры 10 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
кстати да. У них кучи капусты ко всем блюдам, меня это поразило. Я просто капусту не очень люблю :au2:
я думаю, что все по-разному представляют ассортимент блюд, называя их русской кухней.
и эта разница имеет место быть, хотя бы потому что в разных регионах страны есть свои варианты исполнения, а порой и свои особенные рецепты, что называют русской кухней.
в моём списке это борщ, рассольник, солянка, окрошка, разные каши и жаркое, котлеты, пельмени, разные варианты приготовления картофеля от зраз до запеканок-но ведь не обязательно, что ты себе рисуешь такой же список? потому о любви к кухне сложно говорить, без определенного контекста и границ. если на севере страны с удовольствием едят наваристый борщ с ребрышками, жирный и питательный, то на юге после такой пищи ты просто загнешься, люди предпочитают постные блюда-но и то и то называют борщ и как понять о чем собственно речь.
Фиг знает, какую кухню я люблю.
Люблю всяких морских гадов: осьминожек, каракатиц, устриц, креветок, мидий... люблю шашлык, шаверму, шурпу, харчо... да чтобы остренькое всё. И лучше без хлеба.Но жру всё конечно. Вообще всё что можно сожрать.
Пирожки!
Растегаи, курники, ватрушки!
Добавлено через 29 секунд
Не ем.
Это вкусно. :
:
@NEсерьёзнаЯ, расскажите, какие блюди самые любимые? И какую рыбу фаршировали? Там кости не мешают?
Добавлено через 43 секунды
@Amalienau, немцы считают квашенную капусту своей, мы своей. Не подеремся.
Там была щука, костей не было совсем.
Сама больше всего люблю пирожки, ну и голубцы, пельмешки, борщ, всякое мясо фаршированное и запечёное в горшочках ...
я всё перечислять не стала, потому что о тесте я уже как бы отвечала
Надо будет рискнуть.
Ферментированные продукты все жутко полезны. Это факт.:df:
Блины- это международная кухня.
В Польше тоже блины есть, только там блин зовётся "Naleśnik"(налесьник)...
Сами поляки говорят, что происхождение блинов неизвестно, то ли европейское, то ли китайское..
А термин "блин" поляки используют для обозначения русского ритуального блюда на Масленицу,
всё что вне масленицы и вне религии- это налесьник..
Например, то что на картинке- это у поляков зовётся налесьник, не блин.
Налесьник с помидором, козьим сыром и луком:
В Польше тоже блины есть, только там блин зовётся "Naleśnik"(налесьник)...
Сами поляки говорят, что происхождение блинов неизвестно, то ли европейское, то ли китайское..
А термин "блин" поляки используют для обозначения русского ритуального блюда на Масленицу,
всё что вне масленицы и вне религии- это налесьник..
Например, то что на картинке- это у поляков зовётся налесьник, не блин.
Налесьник с помидором, козьим сыром и луком:
Центральный ФО
Владимирская область (Суздаль)
Попав в Суздаль, можно отведать знаменитой медовухи – алкогольного напитка, приготавливаемого из воды, мёда и дрожжей с различными вкусовыми добавками. В современном виде напиток появился в XVIII веке.
В России принято считать медовуху таким же оригинальным национальным напитком, как виски в Шотландии, сакэ в Японии или текилу в Мексике. Многие отдают должное его мягкости и медовому аромату. В 2016 году в Суздале впервые был проведён фестиваль «МедовухаFest».
Тульская область
Два главных гастрономических бренда Тульской области – это тульский пряник и белёвская пастила.
Тульские пряники известны с XVII века. Первое упоминание о тульском прянике содержится в писцовой книге 1685 года. В Туле в 1996 году открыт Музей тульского пряника, а также установлен памятник.
Белёвская пастила производится в городе Белёв Тульской области с конца XIX века. Она готовится из мякоти печёных яблок, взбитой с сахаром и яичным белком.
Уральский ФО
Ведущий гастрономический бренд Урала - «Уральские пельмени». История этого блюда уходит корнями в XV век.
Помимо пельменей, традиционные блюда местной кухни: телятина по-старозауральски и маслята солёные по-бердяушски.
Приволжский ФО
Орск (Оренбургская область)
Город Орск славится своими морскими пирожками: выпечкой из жидкого теста с ливером в качестве начинки. В 2015 году прошёл фестиваль «Орский пирожок», где повара соревновались в мастерстве, а жители города и гости фестиваля участвовали в разных конкурсах, в том числе и поедании орского лакомства на скорость. В результате был даже установлен памятник, изображающий бабушку, которая торгует теми самыми орскими пирожками.
И далее:
http://russiantouristunion.ru/dlya-...onomicheskij-turizm-vkusnaya-karta-rossii-cha
Интересно как. Даже не слышала о таких, вот темнота.
@NEсерьёзнаЯ, там по ссылке еще много интересного. Ну очень много копировать бы пришлось.
Оооооо!!! Эчпочмаки! Моя любофь! :give_heart: Дайте три !
пыс.
Ааааа! Осетинский сыр ! Любимый мой, дорогой!
первый раз вижу