Мороженое дома?

[Talamasca]

Клубнично-ванильное мороженое

Ингредиенты:

Клубничное пюре — 300 г
Клубника — 200 г
Сахар — 200 г
Перепелиные яйца — 20 шт.
Сливки 12% — 1 л
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

1. С помощью миксера перебейте яйца вместе с сахаром, постепенно добавляя его в яичную массу. Когда смесь увеличится в объеме и побелеет, перелейте ее в кастрюлю.
2. В емкость на небольшом огне добавьте сливки и проварите яичную смесь, постоянно помешивая, до температуры 80ºC. Добавьте ванильный экстракт, перемешайте и снимите с огня.
3. ⅔ объема сливочной смеси перелейте в клубничное пюре и перебейте миксером до однородности. Отправьте мороженое в морозилку на 1 час. Повторите ту же процедуру со светлым видом мороженого.
4. Достаньте мороженое из морозилки и перебейте миксером, затем снова отправьте в морозилку и через час повторно взбейте миксером. Повторите процедуру еще раз и вылейте в форму.
5. Добавьте в клубничную смесь кусочки клубники и отправьте в морозилку до утра.

 

[Zole]

С днем мороженого!

 

[Батшеба]

Сегодня делала мягкое банановое
2 банана порезать кружочками и в морозилку на 4 часа (можно вечером закинуть и утром будет норм)
3 грецких ореха (можно без них) и замороженные бананы в блендер
Взбиваем+добавляем кокосовое молоко+снова взбиваем
(молоко можно заменить йогуртом)=готово. Умница, лопай.

 

[Ингрид Бергман]

Рецепты домашнего мороженого без ущерба для фигуры

Делала ванильное. С ущербом для фигуры. Вкусовые ощущения - полный улет. Трясу с мужа мороженницу, а он отбрыкивается - говорит, шо это вред для его фигуры.... Корпоративная этикаблин - Я-я дрищам, нихт - толстопузам...

 

[Кристинка]

Трясу с мужа мороженницу, а он отбрыкивается - говорит, шо это вред для его фигуры.... Корпоративная этикаблин - Я-я дрищам, нихт - толстопузам...

Мне тут посоветовали после тортика 3 км пробежать.

 

[Ингрид Бергман]

Мне тут посоветовали после тортика 3 км пробежать.

Увидеть Паришь и умереть... ©

 

[Кристинка]

Увидеть Паришь и умереть...

Бегом навстречу инфаркту.

 

[Talamasca]

Рецепт клубничного щербета

Ингредиенты:

200 г замороженной клубники.
1 ст. ложка клубничного варенья,
2 банана.
Приготовление:

Клубнику разморозь до полумягкого состояния, чтобы ее можно было резать ножом и не испортить блендер.

Все ингредиенты помести в блендер и взбей до однородной массы.

Помести массу в контейнер и поставь в морозильник на 2-3 часа. Периодически перемешивай щербет, чтобы он равномерно замораживался.

Рецепт лимонного щербета

Ингредиенты:

5 лимонов,
200 г сахара,
200 мл воды,
щепотка соли.
Приготовление:

С одного лимона сними и измельчи цедру. Выжми лимонный сок.

Смешай сахар с водой и доведи до кипения на среднем огне до полного растворения. Сними с огня, добавь лимонную цедру и оставь на 10 минут.

Затем сироп процеди, остуди, влей лимонный сок, посоли, перелей в контейнер и поставь в морозилку на 5 часов.

В течение этого времени 2-3 раза аккуратно перемешай щербет, чтобы он замерзал равномерно, без крупных кусков льда.

Рецепт клюквенного щербета

Ингредиенты:

300 г клюквы,
150 г сахара,
150 мл воды,
10 г ванильного сахара.
Приготовление:

Смешай сахар с водой и доведи до кипения на среднем огне до полного растворения. Добавь в сироп ванильный сахар, перемешай и сними с огня.

Клюкву помой, перебери, залей сиропом и измельчи блендером до состояния пюре.

Перелей клюквенное пюре в контейнер и поставь в морозильник на 2-3 часа. Периодически перемешивай щербет для равномерного замораживания.

 

[Шана]

Проще купить, чем возиться полдня и съесть за 5 минут.:groan: