Медитация на кухне

[Д-Иваныч]

?

Так с нее же разговор начался. Д-Иваныч раздразнил)).
Если что, у меня и коньяк есть дорогой в холодильнике. Но хочется именно ее.
Не ради бухла , а ради вкуса. У домашней иногда и градусов почти не бывает. Веселящий компотик.

Да, у меня именно веселящий компотик.
С запахом винограда и практически
без запаха алкоголя. Просматриваю
рецепты, ничего похожего не нахожу (

 

[Д-Иваныч]

Нашел... Видимо, с большого перепугу,
что теперь годы уйдут на эксперименты

 

[Нюша]

?

Да, у меня именно веселящий компотик.
С запахом винограда и практически
без запаха алкоголя. Просматриваю
рецепты, ничего похожего не нахожу (

Вот. Я такое и обожаю. В Абхазии ей упивалась... Прям воспоминания нахлынули

Добавлено через 31 секунду

Нашел... Видимо, с большого перепугу,
что теперь годы уйдут на эксперименты

Сила мысли творит чудеса))))

 

[8¯\_(ツ)_/¯8]

Всем здравствуйте
@Д-Иваныч, Сегодня последнюю 5л баклашку своего веселящего компота прошлогоднего урожая продал::D:

 

[Д-Иваныч]

Всем здравствуйте
@Д-Иваныч, Сегодня последнюю 5л баклашку своего веселящего компота прошлогоднего урожая продал::D:

Джяп, здорово!
Как только у тебя рука поднялась
последнюю баклашку в сентябре
продать

В этом году ставил уже?

 

[8¯\_(ツ)_/¯8]

Джяп, здорово!
Как только у тебя рука поднялась
последнюю баклашку в сентябре
продать

В этом году ставил уже?

я без алкоголя себя не плохо чувствую, а когда деньги дают, то вообще счастливый)))::D:

Добавлено через 5 минут

В этом году ставил уже?

нет пока, но наверно буду ставить, так как приятные воспоминания этого процесса, когда меня учили виноделию. Помню как первый год учила меня одна уборщица делать этот компот... и не где нибудб, а в ведре где мыла свои тряпки она помогла приготовить моё первое виноградное сусло

 

[Д-Иваныч]

я без алкоголя себя не плохо чувствую, а когда деньги дают, то вообще счастливый)))::D:

Добавлено через 5 минут


нет пока, но наверно буду ставить, так как приятные воспоминания этого процесса, когда меня учили виноделию. Помню как первый год учила меня одна уборщица делать этот компот... и не где нибудб, а в ведре где мыла свои тряпки она помогла приготовить моё первое виноградное сусло

Зачётный ты инструктаж прошел
Я бы не за какие деньги свой компот
не продал. Но я и делаю то мало.
И не каждый год даже.

 

[8¯\_(ツ)_/¯8]

Зачётный ты инструктаж прошел
Я бы не за какие деньги свой компот
не продал. Но я и делаю то мало.
И не каждый год даже.

Просто угощал вначале, мол испробуйте, получилось у меня или что то не так в моём компоте? На второй день спрашивал их самочувствие::D:, не болит ли животик, не померли ли?::D:
А они потом начали деньги кидать, я конечно немного посопротивлялся, но немного

Одно только понял хорошо, что соседям не надо не продавать, и не угощать
Могут 12 часов ночи дверь начать стучать и просить налить

 

[Лили]

А я вчера делал фунчезу со свининой
и овощами. Сначала подумал, что
повторения не будет. Но сегодня,
когда все это настоялось и пропиталось,
понял, как вчера был неправ.

Фунчоза - вещь! Тоже иногда делаю. И ты прав, она лучше когда настоится.
Вот парочка моих:

 

[Д-Иваныч]

@Лили,
Невероятно красиво и аппетитно.
Как обычно ) Креветок захотел )

 

[Лили]

@Лили, я такой суп не готовила, это сложно?

Нет, очень легко! Но тут важно

1) иметь все ингредиенты
2) не сделать суп мутным

Egg Drop Soup

Порций: 4
• 1 яйцо
• щепотка соли (для яйца)
• 2 ст.л. крахмала
• вода
• 0.5 л куриного бульона
• 1/8 ч.л. молотого имбиря
• 2-3 капли кунжутного масла (не обязательно)
• 1 ст.л. соевого соуса (+ чуть рыбного)
• капля желтого красителя
• 2 ст.л. нарезанного зеленого лука для гарнира

Взбить яйцо с солью в небольшой миске или кружке. Ничем не разводить!
В супе взбалтывать без фанатизма, чтоб он не стал мутным.
В другой миске или кружке растворить крахмал в воде и размешать.

Вскипятить бульон, добавить разведенный крахмал,
пару капель кунжутного масла, соевый соус (+рыбный) по вкусу, пару капель ж красителя
Затем варить до загустения, около минуты, снять с огня.
Добавить взбитое яйцо в суп тонкой струйкой и аккуратно размешать.

Посыпать зеленым луком и подавать.

 

[Лили]

У меня их два, один почти все окно заполонил, а второй не растет, я тут про них даже тему заводила. Большой стал плодоносить только на 6-й год, как мы его купили, а мелкий почти сразу. Но при этом не растет. Разные сорта.

@Talamasca, а ты их как-то подпитываешь? Что они любят?
У меня навязчивая идея: очень хочу собственное лимонное дерево, причем выращенное из косточки!

Посмотреть ещё

мы легких путей не ищем!

 

[Mulberry]

@Лили, вроде бы несложно.:aga:

 

[Лили]

На выходных собираюсь делать
домашнее вино с Изабеллы

Боже, как давно это было! Чистое домашнее вино из Изабеллы!!! Это сейчас такая редкость! И как же я его люблю! Иваныч, душа моя, принеси мне сюда хоть бокальчик!

Свет клином?
Как будто альтернативы нет.)

Для тех, кто понимает, возможно, что и "клином". Для меня ни одно вино не может сравниться с качественной изабеллой! Удивительный и уникальный аромат!

 

[Joy]

@Лили, очень красиво, с креветками особенно)) ::D:

 

[Д-Иваныч]

Боже, как давно это было! Чистое домашнее вино из Изабеллы!!! Это сейчас такая редкость! И как же я его люблю! Иваныч, душа моя, принеси мне сюда хоть бокальчик!





Для тех, кто понимает, возможно, что и "клином". Для меня ни одно вино не может сравниться с качественной изабеллой! Удивительный и уникальный аромат!

Принесу )

 

[Asti]

@Лили, невероятно, но факт - у меня есть подруга, которая вино из Изабеллы на запах не переносит, и по этому поводу у нас с ней полные непонятки (я - её, а она меня).

Добавлено через 10 минут

Но я и делаю то мало.
И не каждый год даже.

О, да!)
Мы тоже, если и занимаемся виноделием, то только для собственного потребления и в небольших количествах.
И тоже не каждый год.

Но в этом, как раз, захотелось пофантазировать.
Уже приготовили и опробовали наливку из чёрной смородины (раньше никогда не делали). Получилось ароматно и вкусно.
На выходных в планах заняться яблочным вином. Нужно будет вспомнить рецепт приготовления (там же тоже технология).

 

[Talamasca]

а ты их как-то подпитываешь? Что они любят?

Покупала удобрения, а сейчас посоветовали водой на кофейной гуще поливать, они так это одобрили, ты не представляешь.

 

[Лили]

невероятно, но факт - у меня есть подруга, которая вино из Изабеллы на запах не переносит

Сочувствую ей! )) Но это как с парфюмом: кто от него тащится, а кого и мутит.
Всякий ярко-выраженный вкус или аромат будет иметь как сторонников, так и противников. Это нормально.

посоветовали водой на кофейной гуще поливать

Замечательно! Вот этого добра у меня как раз навалом! ))

 

[Talamasca]

@Лили, но имей в виду, что из семечек очень долго растет до цветения.