Медитация на кухне
- Автор темы Лили
- Дата начала
- Ответы 2 тыс.
- Просмотры 100 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
- Статус
Не покажу.
Во-первых, он будет не открытый, а закрытый, так что больше оно похоже на простецкую лепешку.
Во-вторых, еду я фотографировал трижды в жизни. Как сейчас помню: сине-сиреневый салат для конкурса, подобный пирог с булгуром и безумный выкрутас моей хлебопечки. Последнее, насколько помню, было совсем недавно и уже на этом ресурсе.
С грибами же сейчас просто. До леса - 300 метров, а опята из тех грибов, что собирать проще чем помидоры в теплице.
Так что, фото вряд ли, но описать процесс и результат могу попробовать.
Да, я как-то купила гигантский рис, так он не для всего подходит, лучше в каши, а не на гарнир.
пирожки с опятами :
покупаешь батон "багет",
режешь поперёк на куски,
в кусках выбираешь середину насквазь,
набиваешь отварными шляпками опят
вперемешку с жареным луком и майонезом,
дырки кусочков залепляешь лепестками сыра
и отправляешь в духовку на 15-20 мин
- пирожки готовы
Это не пирожки. Это канапе для фуршета.::D:
Зубочистки только не хватает.
Для пирожков нужен аромат свежезамешенного теста.
И желательно - дымок из дровяной печи.
канапе - это 2 кв/см,
а куски "багета" - это пирожки
-----------------------------------------------
а про канапе я уже клавил :
чёрствый хлеб
и сверху припудреный мёд ,
а снизу 5 капель сивухи
Сказал как отрезал!
Ну ладно, на нет и суда нет! По крайней мере, свои литературные гастрономические экзерсисы неси сюда смело!
Здесь они точно будут ко двору! Я их обожаю!
Как это мимо меня прошло? Ничего подобного я не видела: ни синего салата, ни пирога! Даже больше скажу: не помню, чтобы тебя самого в конкурсах здесь видела! што ж такое, а?
Ну, ты помни, что с синим салат или без - ты здесь всегда вэлкам! Ладно? :give_roz:
@комукак, а снизу тоже "залепляешь" сыром? А начинка, поди, все равно вываливается, если "пирожок" в руку взять? Разве что с ножом и вилкой есть, а?
Или тогда уж сыр в грибы добавить, чтоб сцепление хорошее было.
А что еще любишь готовить?
:denis09: Узнаю брата Колю! ))) ©
я люблю кушать,
а жена любит готовить
и со мной советоваться
-----------------------------------
а снизу дырки нету :
ведь мякиш выбираещь не на сквозь в куске багета
- эдакий горшочек получается
------------------
прермущество этого пирожка из хлеба в том, что
опята в тесте - тяжелы для желудка,
а опята в хлебе - полегше
Добавлено через 8 минут
Мои канапешки с селедкой. Справа которые - и правда 2 кв см.
эти твои канапушки можно на тарелку выложить
только в один слой,
а ващета канапе делают так,
чтобы могли лежать кучей в глубоком блюде
и уже с воткнутыми палочками или микровилочками
(как мелкое печенье)
- я же после эстрады лет 20 проработал в ресторанах - насмотрелся,
особливо банкетов
Ну не умею я ни фотографировать, ни рисовать. И не пытаюсь даже.
В тех же случаях, когда каким-то чудом вспоминаю, что фотоаппарат следует искать в телефоне(!), результат выходит поспешным, смазанным и неаппетитным.
А, ну с таким вариантом я знакома со студенческих лет! Мы так булочки за 3 копейки наполняли чем бог послал, сначала разрезав пополам и вынув мякиш. Потом посыпали сыром и запекали - царское угощение! )))
Это тебя твой богемный образ жизни испортил!
Нам, приличным людям ))), "куча" ни к чему. У нас таких сборищ не бывает. 1-й слой на тарелке - и все охвачены! Ну раз так, будешь у нас экспертом-консультантом!
А скажи, какие-нибудь еще интересные идеи вынес для себя с тех банкетов?
Знаешь, на телефоне есть такая кнопочка... она в автоматическом режиме фото делает, без сложных настроек.
Мне бы в этот раздел, заходить реже...)) Создается впечатление, что я уже давно голодаю. Лили ...бог кухни....
Ну раз так, будешь у нас экспертом-консультантом!
А скажи, какие-нибудь еще интересные идеи вынес для себя с тех банкетов?
ну если только к слову,
а так ведь голова набита всяким как матрас,
----------------------------
к примеру об майонезе :
майонез изобрели французы
из-за излишков яичного порошка
поставляемого из США во 2-ю Мировую войну,
к тому же наилучшее лакомство у тараканов
и у остальных животных, птиц и рыб
- это переваренный в яйце яичный желток
(варить яйцо 2-3 часа)
до запаха жареных семечек
и в итоге :
любая гадость сдобренная обильно таким желтком
или соусом из него (майонез) - съедается любым гурманом или дегустатором
- Статус