Медитация на кухне

[Toreador]

Особенно, когда таскаешь тайком по одной из холодильника! )))

Ничего ты не понимаешь. В полночь, на пустой кухне, под книгу.:music_b:

 

[Лили]

@Toreador, и чегойта я не понимаю? :discontent_g:
Можно и в полночь. Можно и под книгу. Важно - что в неурочное время и из холодильника!

А ты котлетки с чем любишь есть. Ну в смысле, если не в полночь ))), то с каким гарниром?

 

[Toreador]

то с каким гарниром?

С жареной картошкой.
У тебя какие варианты?

 

[Joy]

Привет всем! @Joy, ну слава богу, что твоя болезнь - это всего лишь разгулявшееся воображение Тора. По крайней мере, человеку не безразлично! ))

Не поверите, но я опять собралась связаться с тестом. Вот все-таки когда у человека есть навязчивая идея (или в моем случае, наверное, незакрытый гештальт) - тогда беда! Жизнь не мила, пока не получится "правильное" тесто. Ну, у меня вообще большие планы на сегодня!

Ау, кулинары! Что готовим? Что едим? Чем сердце успокаиваем?

Покажешь что из теста ты сделала?))


А я как раз готовлю,все по Азии прусь))дорвалась))

Пока я дома,надо)) ::D:

И мясо на подходе))что к нему подать...не решила еще...

Добавлено через 59 секунд

С жареной картошкой.
У тебя какие варианты?

И карри-соус к нему
И свежий салат)))

 

[Лили]

@Joy, как красиво у тебя супы выглядят! Этот прозрачнейший бульон (высший пилотаж!), эти четкие единичные жиринки на нем! - Просто восторг!

Неси еще!!!

Я недавно делала итальянский "свадебный" суп (Italian Wedding), тоже с фрикадельками и со шпинатом. Очень хорош! И вообще люблю супы с фрикадельками.

 

[Лили]

А теперь мои сегодняшний узбекские пирожки из вытяжного теста.
Начинка у меня - лосось, яйцо, жареный лук, сыр и укроп.

В пластиковом контейнере тесто в масле готовится к растяжке. ))

Неплохо получилось.

 

[Joy]

@Joy, как красиво у тебя супы выглядят! Этот прозрачнейший бульон (высший пилотаж!), эти четкие единичные жиринки на нем! - Просто восторг!

Неси еще!!!

Я очччень люблю супы,свой день(если мы оба дома) я начинаю с них)))

Я недавно делала итальянский "свадебный" суп (Italian Wedding), тоже с фрикадельками и со шпинатом. Очень хорош! И вообще люблю супы с фрикадельками.

Красиво!))
Я шпинат терпеть не могу))) ::D:
Но муж любит,приходится и им заниматься))

А мясо на ужин с запечеными овощами

Сошлись на них))

Добавлено через 1 минуту

@Лили, надо попробовать
С лососем пирожки я еще не пробовала)))

Классненько))) спасибо)))

 

[Talamasca]

@Лили, @Joy, я в Питере заказывала пирог с лососем... найти бы рецепт, по которому они делали. Очень вкусно.

 

[Лили]

@Joy, мясо у тебя интересно выглядит! Говядина? Как готовила?

Я шпинат терпеть не могу)))

*поджав губы* Не одобрям-с! ))
А я вот еще подумываю об итальянском блюде со шпинатом на обед сегодня! Но пока точно не определилась.

А смотрите, на какое прелестное видео я наткнулась только что!



@Пани Зося, ты где? Иди с нами смотреть!
Тетка делает молдавские голубцы, крошечные лапочки! Молдавские вообще сильно отличаются от всех, которые я знаю. Не только размером, но и длительностью приготовления. Они и правда во рту тают. Мне ужасно нравится, но готовлю все-таки по-украински. Или по-американски.

А она еще и поет! В общем, захотелось мне голубчиков! Может, и сделаю в ближайшие дни именно молдавский вариант.

 

[Лили]

С лососем пирожки я еще не пробовала)))

я в Питере заказывала пирог с лососем.

Ну так русские расстегаи ведь традиционно с рыбой делаются или нет?
Может, не обязательно с красной...

@Talamasca, а что там еще в начинке можно было разобрать?
Рецепт ищи по слову "расстегаи", не ошибешься!

 

[Joy]

@Joy, мясо у тебя интересно выглядит! Говядина? Как готовила?

Нет это не говядина это Lamm (чесночном соусе...:p_150:)
Я вышлю тебе рецепт через @Toreador приготовишь
@ Talamasca у тебя он тоже будет)))) ::D:

*поджав губы* Не одобрям-с! ))
А я вот еще подумываю об итальянском блюде со шпинатом на обед сегодня! Но пока точно не определилась.

Ты удивишшься еще и красный перец,чеснок и белый лук...на дух
не переношу....бееееее.....

Но вот сегодня пришлось...и муж мясо сам ел..а я овощи с сыром)))
Остатки мяса на работу в опе возмет))

Добавлено через 24 секунды

@Лили, @Joy, я в Питере заказывала пирог с лососем... найти бы рецепт, по которому они делали. Очень вкусно.

Поищешь?)))

Добавлено через 10 минут

@Лили, а голубцы ну оооччччень мелкие))) ::D:
Я такие точно еще не видела)))

 

[Лили]

Нет это не говядина это Lamm

В смысле lamb- баранина? Ну, уж кто-кто, а баранина любит чеснок, это да! ))
Хочу рецепт! Мой муж обожает баранину!

А на десерт у меня крем-брюле!

 

[Лили]

а голубцы ну оооччччень мелкие

Мелкие, да! Вот в этом в основном и затык для меня - наша капуста здешняя не позволяет мне крутить такие маленькие. Нет в ней гибкости и эластичности - расползается, рвется. Мучаюсь с ней.

 

[Joy]

В смысле lamb- баранина? Ну, уж кто-кто, а баранина любит чеснок, это да! ))
Хочу рецепт! Мой муж обожает баранину!

ягненок(?)

А на десерт у меня крем-брюле!

Панакотта по итальянски))))
Тоже не люблю))) ::D:

Тирамиссу этоооо доооооооо!))))
Мое!))))

Добавлено через 28 секунд

@Toreador, иди сюда!))))) ::D:

Добавлено через 2 минуты

Мелкие, да! Вот в этом в основном и затык для меня - наша капуста здешняя не позволяет мне крутить такие маленькие. Нет в ней гибкости и эластичности - расползается, рвется. Мучаюсь с ней.

Такие маленькие я в жизни делать не буду)))
Это же весь день уйдет только на то чтобы их накрутить...
И потом еще готовить?

Вставать в 4 утра на голубцы :p_150:

 

[Лили]

Панакотта по итальянски))))
Тоже не люблю)))

Это же весь день уйдет только на то чтобы их накрутить...
И потом еще готовить?
Вставать в 4 утра на голубцы

Балована наша Галя! )))

Нет, из хорошей гибкой капусты накручивать голубчики - одно удовольствие!
Обожаю, даже и в 4 утра! А вот та злыдня, которая у нас тут продается - это только силу волю воспитывать, чтоб не повбываты всех вокруг!

 

[Toreador]

иди сюда!))

Соблазнять будете?

 

[Joy]

Балована наша Галя! )))

Ага,и саму это бесит...Оо

Нет, из хорошей гибкой капусты накручивать голубчики - одно удовольствие!
Обожаю, даже и в 4 утра! А вот та злыдня, которая у нас тут продается - это только силу волю воспитывать, чтоб не повбываты всех вокруг!

Уххххх тыыыы... и вся такая дубовая? ОО
У нас очччень мягкая,даже не знаю какая деревянна капуста
может быть Оо

Добавлено через 1 минуту

Соблазнять будете?

Lamm in knoblauch souse))) :sneaky:

 

[Toreador]

Уххххх тыыыы... и вся такая дубовая? ОО
У нас очччень мягкая,даже не знаю какая деревянна капуста
может быть Оо

@Лили, а виноградные листья у вас не продаются? Маринованные?

Lamm in knoblauch souse)

Я не буду из этой темы выходить.

 

[Joy]

Я не буду из этой темы выходить.

А тебе и нельззззяааа!))) :blum2_b:

Добавлено через 44 секунды

@Лили, рецепт выслала тебе))
@Toreador завтра тебе его скинет)))

 

[Лили]

и вся такая дубовая? ОО
У нас очччень мягкая,даже не знаю какая деревянна капуста

Ну вот специально пошла для тебя сфотала капусту из холодильника. Смотри, какие толстые листья!

Никто ее сцабаку еще и пальцем не тронул, а листья уже потрескались, смотри!

Такую только - порубить и стушить! А на затейливые заворачивания она не годится. И такая у нас - круглый год. Понятия "молодая капуста" здесь неизвестно.