Медитация на кухне

[Лили]

Тарталетки из ягод и творога

Тесто слоеное.
Творог+маскарпоне или сливочный сыр взбить до гладкой консистенции
с сахаром, белком, крахмалом + ваниль. Точные пропорции сказать не могу - всё на глаз.
Выложить смесь, оставив края теста примерно 1.5 см и смазать края желтком с чуточуой воды.
Выложить ягоды (лучше свежие, особенно хороша малина)
У меня свежая малина + фрукты из мармеладного джема.
Запекать 25-30 минут при 400.

 

[Toreador]

@Лили, как у тебя получается, что фото словно из журнала?

 

[Лили]

фото словно из журнала

Правда?

 

[Toreador]

@Лили, абсолютная.
Что сегодня делала?

 

[Лили]

Что сегодня делала?

В Чебуречной уже показала. А они злыдни не откликаются. Не пондравилось видать.
Уйду я. В свет. ))) (как моя бабушка грозилась)

 

[Toreador]

@Лили, так ты здесь показывай. Есть надо на кухне. :music_b:

 

[Шана]

@Лили, ой да, ты так выкладываешь свои блюда, словно в ресторане.

 

[Лили]

@Шана,

@Лили, так ты здесь показывай.

Здесь отклик еще хуже!
Пойду лучше по магазинам. Вот это благодарное дело! ))

 

[Toreador]

Здесь отклик еще хуже!

Тогда там подергай за ники. Кстати, а в белку чего не заходишь? Там как раз разливают...

 

[Шана]

@Лили, ты же ничего не показала еще! :upset:

 

[Лили]

@Лили, ты же ничего не показала еще!

Стесняюсь спросить, а что от меня ожидалось? Если что, я приличное девушко! ))

Кстати, а в белку чего не заходишь? Там как раз разливают

Наливают? Ну тогда мне туда! А это где?

 

[Toreador]

Наливают? Ну тогда мне туда! А это где?

Ну как же?
https://web-dialog.com/showthread.php?t=14997&page=85
Забегай, там всем рады и постоянно что-то жуют, хотя и виртуально.::D:

 

[Шана]

Если что, я приличное девушко!

Что ты сегодня готовила.

 

[Лили]

@Шана, давай расскажу, что сегодня готовила!
Вот такие латино-американские пирожки-эмпанадос. От наших отличаются особым тестом. Оно похоже на слоеное, но более "текстурное", немного плотнее. В него непременно добавляется смалец или его заменитель. Можно и маргарин.

Но самое чудесное сегодня - это моя яблочная начинка!
Я припустила яблоки в масле и добавила к ним клубнику, лимонный сок и чуть ванили. И чуть-чуть крахмала. Вкус и аромат - непередаваемый!

А сейчас дело к обеду - пойду готовить чахохбили!

 

[Toreador]

пирожки-эмпанадос.

Я точно напрошусь в гости и приеду.

 

[Квакин]

я завтра харчо намерен сварганить

 

[Лили]

Я точно напрошусь в гости и приеду.

Шучу. Приезжай! Еще 3 штучки осталось. Ну и чахохбили поспевает! Ты ж не откажешься, не огорчишь меня, правда?

я завтра харчо намерен сварганить

@Митич, вот не поверишь, сколько уже лет я собираюсь сварить харчо!
И хочу, и умею, а вот руки не доходят. Вечно что-то новое и более волнующее выходит на 1-е место.
Да и отвыкли мы тут немного от наваристых супов. Уже страшновато есть.

Когда приготовишь, покажешь?

 

[Toreador]

Ну и чахохбили поспевает! Ты ж не откажешься, не огорчишь меня, правда?

Вылетаю первым рейсом!

 

[Лили]

Вылетаю первым рейсом!

Давай! На стол накрыто! ))

ЧАХОХБИЛИ

Главное, что у меня был к нему дома выпеченный хлеб. Вот он:

Ароматный с хрустящей корочкой!
Больше ни о чем не спрашивайте! Это муж пек - с начала и до конца!

А вот уж чахохбили делала я и клянусь, даже в Грузии вы не ели лучше!

И вуаля!

 

[Toreador]

Главное, что у меня был к нему дома выпеченный хлеб. Вот он:

Домашняя выпечка, что может быть восхитительнее!:give_rose_b_b: