@Talamasca, исключительно вовремя уточнила - я как раз собралась картинки стереть! )) Но теперь уж покажу. Только вам придется меня простить за старую позорную форму для запекания. Она по размеру идеально подошла! ))
В общем так:
мясной фарш (у меня индейка) обжарила до готовности со специями.
Фарш - не обязательно. Просто он у меня был. А можно (даже лучше!) готовое куриное мясо, разобранное на волокна.
Смешала с тертым сыром (можно побольше!), чуть острого перчика (можно консервированного) и завернуть в тортильи.
Сделать соус бешамель, полить им энчеладос и посыпать тертым сыром.
Запекать до зарумянивания сыра. Мне понадобилось 45 минут при 180 С.
буду ждать!
