Медитация на кухне - 2

[Лили]

а мне салатик селедку под шубой сделала немного

Смешно, но я и сама ела в основном салатик. Вот такой сделала:
сырая морковь, яйцо, сыр, яблоко и немного маринованного лука. Очень легкий. Прекрасный!

 

[Talamasca]

@Лили, и полезный!:d_teddy:

 

[Лили]

Сегодняшний завтрак:

 

[Цветок Магриба]

@Лили, а что за начинка?

 

[Лили]

а что за начинка?

А что было под рукой: немного готовой курицы, немного итальянской сопрессаты, сыр и чуть сладкого перца.

 

[Talamasca]

@Лили, как пуговки!:give_heart:

 

[Лили]

@Лили, как пуговки!

Ага! Они и есть.
@Talamasca, сижу смотрю как раз видео о блюдах их свинины.
Аппетитно - сил нет! Давай смотреть вместе! Порадуешь сына чем-то новеньким.
Скажи потом, что тебе захотелось попробовать!

 

[Talamasca]

@Лили,ох, да там все прекрасные! Мне понравилось, как там сок добавляют - ананасовый, апельсиновый. Я так не делала.

 

[Лили]

А мне понравилось больше всего, как они tenderloin (типа филе миньон) сначала режут бочоночками, а затем сплющивают, чтобы жарить как отбивные. Я так раньше никогда не делала. Вот это сплющивание разбивает волокна и конечный продукт должен быть восхитительно нежным! Постараюсь запомнить!

 

[Д-Иваныч]

@Лили, :give_rose:
Похожи на космические тарелки )
Я сегодня после полугодовых
усердных моральных приготовлений
испёк наконец тыквенный кекс.
Мучала меня эта тыква с осени,
но все же толк с нее вышел в итоге.
Получилось неожиданно вкусно.
Испеку пожалуй такой на Пасху
вместо кулича, добавлю только ещё
изюм и сверху сахарной глазурью залью.

 

[Лили]

@Д-Иваныч,
Ты как? Здоров ли? Ты не появляешься, я скучаю.
Чем так занят, что даже в воскресенье не хочешь с нами поговорить?

О! почти одновременно отправили! Ну слава богу, появился!

 

[Лили]

Мучала меня эта тыква с осени,
но все же толк с нее вышел в итоге.

Интриган! )) Ну хоть с интернета покажи картинку, чтоб мы знали, о чем речь!
Здорово, что все получилось!

А я скоро отправлюсь на кухню кебабы делать. Из баранины и курицы (отдельно)

 

[Talamasca]

испёк наконец тыквенный кекс.
Мучала меня эта тыква с осени,
но все же толк с нее вышел в итоге.

С тыквой очень вкусно, а оладушки из тыквы ты не пробовал делать?

 

[Д-Иваныч]

С тыквой очень вкусно, а оладушки из тыквы ты не пробовал делать?

Нет, никогда с нее не готовил раньше.
Попробовал осенью одно блюдо,
получилось несъедобно.
А мне хотелось что то все же
приготовить из тыквы.
Хоть второй раз удачно.
Теперь я доволен.

Добавлено через 2 минуты

@Д-Иваныч,
Ты как? Здоров ли? Ты не появляешься, я скучаю.
Чем так занят, что даже в воскресенье не хочешь с нами поговорить?

О! почти одновременно отправили! Ну слава богу, появился!

Жив-здоров! Давлением немного
пострадал. Ну это погода пока менялась.
Сейчас то нормально уже.

Добавлено через 2 минуты

Интриган! )) Ну хоть с интернета покажи картинку, чтоб мы знали, о чем речь!
Здорово, что все получилось!

А я скоро отправлюсь на кухню кебабы делать. Из баранины и курицы (отдельно)

Не подружился с пока ещё,
Лили, с отправкой картинок (
Кебаааааабы...... :eda2:

 

[Talamasca]

А мне хотелось что то все же
приготовить из тыквы.
Хоть второй раз удачно.
Теперь я доволен.

Оладушки очень советую, главное, натереть тыкву на мелкой терке.

 

[Nirvana]

@Talamasca, а если через мясорубку???
На мелкой терке я не справлюсь так много

Добавлено через 3 минуты

До меня дошло.ее наверное сначала надо термически обработать?

 

[Д-Иваныч]

:

Оладушки очень советую, главное, натереть тыкву на мелкой терке.

У меня осталась ещё тыква.
Попробую, пожалуй.

 

[Talamasca]

@Nirvana, не обязательно. Я с сырой делала, и со слегка отваренной. Можно на мелкой терке, ее же надо не так много. Сколько ты теста на оладьи используешь?
Модно и блендером измельчить. В мясорубке, наверное, тоже можно.
Полная свобода действий.:df:

 

[Nirvana]

@Talamasca, муки 4 ложки

 

[Talamasca]

муки 4 ложки

Я на глаз все делаю.
Натертая тыква, яйцо, мука, соль, сахар, чуть соды. И если тыква суховата - то немного молока или кефира.