Медитация на кухне - 2

[Talamasca]

Вы оригинальную закуску любите? (твердый сыр-вареное яйцо-чеснок-майо)
Вот с ней тоже отличный бутерброд получается. Только под гриль сунуть.

Я обожаю, сын по настроению... Он может сыр просто так везде совать, где только можно.

 

[Лили]

@Toreador, красный лук у нас есть, конечно. Вот только острота его варьируется, никогда не угадаешь, какой попадется. Я его использую в основном в декоративных целях, когда нужна комбинация цветов. А в борщ никогда не кладу. Кстати, борщ сегодня сварила. Уже не помню, когда ела. Может, месяцев 7-8 назад... Так соскучилась, аж съела еще одну тарелку на ужин! ))

А вот на завтра у меня интересные планы: по наводке подруги буду готовить бугламу из рыбы (азербайджанская кухня). Так что заглядывайте завтра!

 

[Toreador]

красный лук у нас есть, конечно

Нет, крымский лук - это не просто красный лук. Он плоский, с очень толстыми дольками и совершенно не жгучий.

Добавлено через 14 секунд

Так что заглядывайте завтра!

:congratulate_b:

 

[Лили]

Диалог встречает меня вот этим утверждением:

Обед - это маленький праздник, Лили!

Очень в тему, считаю!
Мы только что отобедали рыбой с овощами по-азербайджански.
Ну что сказать... таки праздник! :denis09:

 

[Talamasca]

Мы только что отобедали рыбой с овощами по-азербайджански.

Я буду у тебя учиться готовить рыбу.
Это же восторг какой-то.


У меня сегодня скромно, запеченное куриное филе и картошка по-деревенски.

 

[Лили]

@Talamasca, вот отсюда взяла рецепт:



Они обычно готовят судака или сазан, чтоб нежирная была и со шкуркой, иначе развалится в процессе готовки.

 

[Talamasca]

@Лили,буду изучать. Мои дома почти не едят рыбу, чувствую, что сорвусь и начну готовить для себя одной.

 

[Лили]

У меня сегодня скромно, запеченное куриное филе и картошка по-деревенски

Комбинация замечательная! а фоточку лень сделать, да? ))

Добавлено через 3 минуты

Мои дома почти не едят рыбу, чувствую, что сорвусь и начну готовить для себя одной

Как это печально! У меня такая же история со всякими субпродуктами.
Я обожаю говяжий язык, печень и куриные пупочки. Муж этого видеть не может.
А еще не признает кролика и утку.
Так и живу. Редко-редко только печеночкой себя порадую.

 

[Talamasca]

Комбинация замечательная! а фоточку лень сделать, да? ))

Да не сообразила. Вроде блюдо как-то казалось обычным.

Добавлено через 26 секунд

А еще не признает кролика и утку.

как это вообще возможно! Это же безумно вкусно!

 

[Лили]

как это вообще возможно! Это же безумно вкусно!

*сокрушенно кивает* и дикий же народ! :girl_haha:

Сегодня я сделала то, чего никогда даже не пробовала, но много слышала!
Польский борщ "с ушками" (ушки - это пельмешки с грибами).
На западной Украине он тоже ужасно популярен и едят его на Святой вечер, в канун Рождества, завершая длительный предрождественский пост. Ни мяса, ни жиров, ни яиц в нем не исполдьзуют.

С чего мне взбрело в голову приготовить его - трудно сказать, но приготовила и ужасно он нам с мужем понравился! Ну а чего б ему не понравиться? Если вкусная борщевая основа, то как ее могут испортить пельмешки с грибами? Смешно сказать!

 

[Talamasca]

Польский борщ "с ушками" (ушки - это пельмешки с грибами).

Никогда о таком не слышала.
Выглядит невероятно! :give_heart:

 

[Joy]

Мы только что отобедали рыбой с овощами по-азербайджански.

Свежую ты брала и тушила или жарила?

 

[Лили]

Свежую ты брала и тушила или жарила?

@Joy, брала замороженную. Тушилось все в казане с овощами вместе.

 

[Joy]

@Joy, брала замороженную. Тушилось все в казане с овощами вместе.

Ты такая серьезная)))))) ::D:
Устала?))) приду завтра к тебе с готовкой))))

Мммммммммммм?))))

 

[Лили]

Мммммммммммм?))))

А давай! :happystars:

 

[Архи]

Мы только что отобедали рыбой с овощами

Рыба с овощами - это прекрасное, я считаю. :d_coffee:

 

[Лили]

@Архи,

 

[Talamasca]

@Лили,энчиладос, но я еще не выкладывала на тарелки, только из духовки вытащила:

 

[Firebird]

@Talamasca,оооой, это что-то безумно вкусное, сразу видно

 

[Talamasca]

@Firebird,да, это @Лили рецепт подсказала - в лепешки заворачивается острая начинка и запекается.