Кулинарный вызов
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
Мы уже который год покупаем.( Мама морочится не хочет с ними. Лан. Пусть покупные. Но насчет закусок эт храшо.
Я тож грибы лю.)
Я каждый раз сама не знаю, как решу... Могу передумать за один день.
Но закуски всем удобны, как я поняла.
Четверг. Рыбов день.
А завтра уже апрель и тема: Закуски. И куличи, когда начнется Пасха.
А завтра уже апрель и тема: Закуски. И куличи, когда начнется Пасха.
Ой! Мимимими! Прелесть какая!Четверг. Рыбов день.
А завтра уже апрель и тема: Закуски. И куличи, когда начнется Пасха.
Да, к грибам. :DНу, это отдельное блюдо, а вообще вот греча с грибами весчь.
Видимо, к грибам.)
Тебе хорошо, а мне приходиться брать пример с Сергея Лаврова.Я каждый раз сама не знаю, как решу... Могу передумать за один день.
Но закуски всем удобны, как я поняла.
Закуски, да, удобно, конечно.)
Это как? )
Упрашивать, выспрашивать, выпрашивать, очаровывать.©
Короче разрешать разногласия дипломатическим путем.)
@Marysia Oczkowska, а куда нам без этого? Можно еще манипулировать. )
Не, эт пройдет. Не тот масштаб.))))
Ну, вот салатик. Типа того, что я выкладывала, но немного другой.
Зелень: зел. лук, петрушка, укроп, стеблевой и листовой сельдерей, кукуруза, тертая капуста, тертый маринованный огурец крупный, тертая редиска крупная, щепотка соли и подсолнечное масло.
Те салаты были с зеленой редьаой, но сейчас ее в магазе нет, а Пост продолжается.
Зелень: зел. лук, петрушка, укроп, стеблевой и листовой сельдерей, кукуруза, тертая капуста, тертый маринованный огурец крупный, тертая редиска крупная, щепотка соли и подсолнечное масло.
Те салаты были с зеленой редьаой, но сейчас ее в магазе нет, а Пост продолжается.
Еще салат, как вариант.
Кукуруза, тертый маринованный огурец, тертая редиска и крабные палки с зеленью, зеленым луком и подсолнечным маслом.)
Кукуруза, тертый маринованный огурец, тертая редиска и крабные палки с зеленью, зеленым луком и подсолнечным маслом.)
Ой, девочки, вот хоть и закуски, но нашла и не смогла не поделиться такой интересной штуковиной.
Мне кажется апельсин в пироге если он сверху - не очень удачная идея, сверху он засушится в духовке. Я фруктовую начинку кладу во внутрь.
У меня есть рецепт удачного мандаринового пирога, зимой его делать люблю когда много мандаринов. Если интересно могу поделиться рецептом.
Давай, конечно, этож классно! И по-новогоднему.) можно будет на нг как-нибудь сделать.)
Значит так. На килограмм мандаринов желательно без косточек чтобы их не вынимать потом беру: сахара 200 гр, масло сливочное 70 гр, 1 яйцо, муки 290 гр (250+40), разрыхлитель и соль.
Мандарины очистить от всего, особенно от белой этой штуки, нарезать кубиком, в эту ёмкость где мандарины с соком добавить 100 гр сахара и 40 гр муки, перемешать и отставить в сторону. Это начинка.
Теперь тесто. Это тесто-крошка. Муку 250 гр просеять, туда чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и 100 гр сахара. Все перемешать. Добавить 70 гр мягкого сливочного масла и растереть это тесто в крошку. Добавить яйцо и снова все растереть.
Теперь форма, я беру силиконовую диаметр 21 см. Можно взять любую, застелить парламентом или смазать маслом. Духовку разогреть до 180. Тесто разделить на две части. Вниз на дно идёт чуть больше чем на верх. Нижнюю часть слегка утромбовать можно ложкой, можно стаканом и сделать бортики. Потом выложить начинку. На неё верхнюю часть теста покрошить.
Выпекать 45 минут при 180.
Получается вот так.
.
Мандарины очистить от всего, особенно от белой этой штуки, нарезать кубиком, в эту ёмкость где мандарины с соком добавить 100 гр сахара и 40 гр муки, перемешать и отставить в сторону. Это начинка.
Теперь тесто. Это тесто-крошка. Муку 250 гр просеять, туда чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и 100 гр сахара. Все перемешать. Добавить 70 гр мягкого сливочного масла и растереть это тесто в крошку. Добавить яйцо и снова все растереть.
Теперь форма, я беру силиконовую диаметр 21 см. Можно взять любую, застелить парламентом или смазать маслом. Духовку разогреть до 180. Тесто разделить на две части. Вниз на дно идёт чуть больше чем на верх. Нижнюю часть слегка утромбовать можно ложкой, можно стаканом и сделать бортики. Потом выложить начинку. На неё верхнюю часть теста покрошить.
Выпекать 45 минут при 180.
Получается вот так.
.
Обожаю пироги с крошкой. Но с мандарином ни разу не делала, выглядит очень вкусно!
Я такие пироги делала с клюквой и грушей, с лимоном, а еще с творогом.
Здорово. А если не делать крошку, а просто миксером тесто сделать, типа маслянного бисквита? Просто когда печется готовность проверяют лучиной, а крошку как проверить?Значит так. На килограмм мандаринов желательно без косточек чтобы их не вынимать потом беру: сахара 200 гр, масло сливочное 70 гр, 1 яйцо, муки 290 гр (250+40), разрыхлитель и соль.
Мандарины очистить от всего, особенно от белой этой штуки, нарезать кубиком, в эту ёмкость где мандарины с соком добавить 100 гр сахара и 40 гр муки, перемешать и отставить в сторону. Это начинка.
Теперь тесто. Это тесто-крошка. Муку 250 гр просеять, туда чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и 100 гр сахара. Все перемешать. Добавить 70 гр мягкого сливочного масла и растереть это тесто в крошку. Добавить яйцо и снова все растереть.
Теперь форма, я беру силиконовую диаметр 21 см. Можно взять любую, застелить парламентом или смазать маслом. Духовку разогреть до 180. Тесто разделить на две части. Вниз на дно идёт чуть больше чем на верх. Нижнюю часть слегка утромбовать можно ложкой, можно стаканом и сделать бортики. Потом выложить начинку. На неё верхнюю часть теста покрошить.
Выпекать 45 минут при 180.
Получается вот так.
.
Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать
Вы должны быть участником, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!
Авторизоваться
У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.