Готовы отказаться от кофе и чая ради национальной кулинарии? )
Ведь это явно не славянская кухня, и даже не европейская. )
Кофейные деревья и чайные кусты ведь растут совсем не под Новгородом или Стокгольмом. )
Кулинария не проблема желудка, а проблема сердца, проблема разума, проблема восстановления национальной души.
- Автор темы Консильери
- Дата начала
- Ответы 44
- Просмотры 2 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
Ведь это явно не славянская кухня, и даже не европейская. )
Кофейные деревья и чайные кусты ведь растут совсем не под Новгородом или Стокгольмом. )
Да...и до кучи ещё от картошки, томатов, кукурузы...А вместо пшеницы на полбу перейти...:
:А если серьёзно, то какое отношение напитки имеют отношение к кухне? Ну, ладно там окрошка..А из напитков я виски люблю, под солёный огурчик с салом...Обыкновенное. Обед- это ж не только еда, но и напитки, со своей рецептурой.
А традиции чаепития в России, отличаются от к примеру Японии или Индии. Или у нас в чайный домик на четвереньках входят и бамбуковым венчиком тяван помешивают?
Слушайте, Россия со времен Петра I за 300 лет столь сильно европеизирована, глобализирована и вестернизирована, что говорить сейчас о какой-то отдельной русской культуре было бы неактуально. Россия сегодня- это часть глобальной "европейской "культуры. Собственно, также и до Петра в России господствовала тысячу лет не столько русская традиция, сколько византийская. Когда всё делалось по образу и подобию православной Византии. От архитектуры до одежды.
Вы считаете, что познание и принятие других культур и кухонь мешает сохранению своей?
Хотите сказать что чаепитие и кофе это европейское изобретение?
Я считаю, что в эпоху глобализации сохранить "первозданность" национальных культур практически невозможно.
Нет, не европейское, но заимствованное Европой.
Зайдём с другой стороны...Традиции распивания кофе, чая или там водки в Европе, Китае, у арабов и в России одинаковы?
Это зависит от традиций. От семьи. От желания поддерживать национальную самоиндификацию.
И многие национальные кухни сохраняют тысячелетние рецепты. Значит это возможно.
Традиции обусловлены настоящей или бывшей религией.
У арабов водка- это харам. Табу. В исламском мире это запрещено..
Ну а для России и Европы кафе и бары- обычное дело..
А традиции- от религии. А религия- это уже давно дело глобализированное и растиражированное в международном масштабе, а не сугубо культ одной единственной страны, за редким исключением.
И религия тоже. Думаю, что достаточно большую роль. Но. Поляки и мексиканцы -католики. Их кухни похожи?
Ну сравните сельское хозяйство Мексики и Польши: увидите огромное число похожестей.
Сельское хозяйство Мексики — Википедия
ru.wikipedia.org
@Amalienau, кухни Польши и Мексики очень-очень отличны. )
Как и кухни христиан России и Грузии)
Кухня иудеев из Марокко и Украины, имеет мало общего.
Как и кухни христиан России и Грузии)
Кухня иудеев из Марокко и Украины, имеет мало общего.
Как глубоко все полезли.
А кто сможет сказать, кто первый придумал, что зерно можно не просто собрать и сварить, но смолоть, добавить воды и дрожжевые грибы, и не выкинуть это месиво, а еще при определенных условиях выпекать?
А кто сможет сказать, кто первый придумал, что зерно можно не просто собрать и сварить, но смолоть, добавить воды и дрожжевые грибы, и не выкинуть это месиво, а еще при определенных условиях выпекать?
Запрещено...однако это не мешает татарам и башкирам наравне с русскими водку глыкать....:
:
А шут их знает. Кроманьонцы или неандертальцы какиенидь.
По традиции, положено есть то, что растет в вашей местности. ))
Местную флору и фауну. ) А вот чужая флора и фауна- это уже не "ваша" кулинария. ))
Понятно, что даже в рамках одной страны флора и фауна будет отличаться, и между природой Сочи, Мурманска и Камчатки есть разница. )