@Лаванда,немного отличается от борща, да? Но по описанию вкусно.
Да, борщ готовят на мясе. Еще для борща полностью делается зажарка из лука, моркови, свеклы с добавлением томатной пасты.
У меня свекольник получился тоже насыщенный, но вкус немножко отличается от классического борща.