Ух ты, поделишься рецептами?
Добавлено через 59 секунд
Оладьи получаются очень легкими, упругими, высоко поднимаются. Вкуса манной каши нет))
Кто что сегодня готовил? - 2
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
- Ответы 3 тыс.
- Просмотры 162 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
- Статус
Добавлено через 59 секунд
Хочется попробовать. Такое тесто должно постоять перед жаркой?
Не обязательно, но, постояв, поднимется выше)
Тесто обычное дрожжевое, я покупаю его в ближайшей кулинарии для экономии времени, добавляю немного сметаны , масла и муки, оставляю подняться , пока готовлю начинку.Ух ты, поделишься рецептами?
)
Картофель отварить, натереть на мелкой терке, добавить немного растопленного масла сливочного, соленые грузди( у меня из имения) промыть, нарезать ( не мелко и не крупно), выложить на разогретую сковороду( я люблю готовить на каменной) и перемешивая выпарить влагу, заием добавить немного растительного масла, можно даже нерафинированного подсолнечного, и слегка обжарить. Любители могут добавить лук( я его не ем)
тесто раскатать, выложить на противень, смазанный маслом, сыормировать борта пирога, выложить картофель, затем грибы и сверху смазать сметаной( у меня 25%) В духовку на 180—200 на 15 — 18 минут.
Начинка для второго пирога состоит из 25% сметаны, тертых трех сваренных вкрутую яиц и тертого сыра( российский или пошехонский, примерно 150 гр. все перемешать выложить на пирог, печь 10 минут. .
Картофельная запеканка с сыром и печеная курица. Курицу пересушила.(((
Сегодня готовят нам.)))
Сборная солянка, чудесный борщ (сметанка просто бомба!) и море свежей зелени, овощной крем суп нашей мамочке ( шесть видов овощей и сливочки домашние) , стейк солсбери, куриная сковородочка с грибами, говяжьи миньоны, туча овощных миксов, десертик шокобум. Кофе чудесен. И морс из настоящей клюквы. А за окном заснеженная Ока , потрескивает камин, тихий блюз и родные довольные рожи кушают с аппетитом, нагулявшись по тарусским горкам.
Глава прайда довольно потягивает свой заслуженный вискарь.
И одна хитрая любимая рожа плотоядно ждёт мой капучино,чтоб сожрать с него пенку ))))
Сборная солянка, чудесный борщ (сметанка просто бомба!) и море свежей зелени, овощной крем суп нашей мамочке ( шесть видов овощей и сливочки домашние) , стейк солсбери, куриная сковородочка с грибами, говяжьи миньоны, туча овощных миксов, десертик шокобум. Кофе чудесен. И морс из настоящей клюквы. А за окном заснеженная Ока , потрескивает камин, тихий блюз и родные довольные рожи кушают с аппетитом, нагулявшись по тарусским горкам.
Глава прайда довольно потягивает свой заслуженный вискарь.
И одна хитрая любимая рожа плотоядно ждёт мой капучино,чтоб сожрать с него пенку ))))
Хотела профитрольки испечь, а дочь пиццу возжелала, без меня все решили и выбрали. Сегодня отдыхаю.)
@Ингрид Бергман, а чем ты начиняешь профитроли?
Масляный или творожный крем.)
Ничего, осталась запеченная курица с картошкой. И суп.
Добавлено через 1 минуту
Я заварной пыталась делать, что-то не очень.
Добавлено через 1 минуту
Я заварной пыталась делать, что-то не очень.
Заварной никогда не пробовала сделать, да и не особо его люблю.
Хочу еще в шоколад обмакнуть до кучи, только придется крем делать не таким сладким.
@Talamasca, 5 минутное дело - достаешь масло из холода, режешь на кубики, даешь согреться полчаса, взбиваешь немного вилкой или ложкой (или чем обычно взбиваешь), добавляешь сгущенку и взбиваешь еще раз до однородности. Немного охладить и использовать.
Он у меня вечно комками.
Я тут приспособилась творожный сливочный сыр со сгущенкой взбивать. Если есть сливки для взбивания - взбить и туда ж. Получается вкусный крем - с выпечкой или клубникой прекрасно сочетается.
Вареники с грибами.
- Статус