Кофе
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
- Ответы 513
- Просмотры 31 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
Секрет хорошего кофе от Игоря Губермана...
В Сухуми где-то возле моря я наткнулся на забегаловку-столовую прямо под открытым небом.
Только над столами были хилые навесики, почти от солнца не спасавшие, но тем не менее, там было полным-полно стариков.
Они пили дивный кофе — две жаровни с раскалённым песком обеспечивали всех бесперебойно, запивали каждый глоток водой и ругали советскую власть.
Когда я пришёл туда вторично, меня уже приметили, и ко мне подошёл худой старик, вежливо спросивший меня на идиш откуда еврей.
Я, как ни странно, понял и ответил столь же вежливо, что говорю только по-русски, из Москвы, а здесь в командировке.
Старик молча перенёс свой кофе за мой столик и по-будничному очень задал мне вопрос, как живут московские евреи.
- Любите кофе? — спросил он без всякого перехода.
- Очень, ответил я, - в Москве такого кофе нет, хотя я покупаю его в зёрнах, сам мелю и варю в такой же джезве.
Старик оживился, будто я рассказывал ему о жизни евреев.
- Просто вы снимаете его чуть раньше или чуть позже, чем нужно, заявил он уверенно.
Среди друзей я слыл за матёрого кофевара и поэтому чуть поднял брови недоверчиво.
Одна из жаровен стояла от нас неподалёку.
Над одной из джезв возник холмик кофейной пенки, женщина при жаровне протянула руку и застыла, выжидая, пока холмик чуть опал, выпукло закатываясь за края сосуда — только тут она выдернула джезву из песка.
- Вот видите, - сказал старик назидательно, - кофе надо снимать, когда он... ох@вает! )))
© Игорь Губерман
В Сухуми где-то возле моря я наткнулся на забегаловку-столовую прямо под открытым небом.
Только над столами были хилые навесики, почти от солнца не спасавшие, но тем не менее, там было полным-полно стариков.
Они пили дивный кофе — две жаровни с раскалённым песком обеспечивали всех бесперебойно, запивали каждый глоток водой и ругали советскую власть.
Когда я пришёл туда вторично, меня уже приметили, и ко мне подошёл худой старик, вежливо спросивший меня на идиш откуда еврей.
Я, как ни странно, понял и ответил столь же вежливо, что говорю только по-русски, из Москвы, а здесь в командировке.
Старик молча перенёс свой кофе за мой столик и по-будничному очень задал мне вопрос, как живут московские евреи.
- Любите кофе? — спросил он без всякого перехода.
- Очень, ответил я, - в Москве такого кофе нет, хотя я покупаю его в зёрнах, сам мелю и варю в такой же джезве.
Старик оживился, будто я рассказывал ему о жизни евреев.
- Просто вы снимаете его чуть раньше или чуть позже, чем нужно, заявил он уверенно.
Среди друзей я слыл за матёрого кофевара и поэтому чуть поднял брови недоверчиво.
Одна из жаровен стояла от нас неподалёку.
Над одной из джезв возник холмик кофейной пенки, женщина при жаровне протянула руку и застыла, выжидая, пока холмик чуть опал, выпукло закатываясь за края сосуда — только тут она выдернула джезву из песка.
- Вот видите, - сказал старик назидательно, - кофе надо снимать, когда он... ох@вает! )))
© Игорь Губерман
Кофе с бейлисом отпадно 
Добавлено через 31 секунду
Добавлено через 31 секунду
Кофе конечно же)))Но это не точно....
Я тоже так думаю. Они явно что-то недопонимают. ::D:
Утопить в кофе и немедля)) ::D:
С ванилью.:cool_b:
Интересно о кофе: 8 фактов, которых не знают даже кофеманы
У этого напитка миллионы поклонников, но также есть и противники. О нем существует много интересных фактов, а также мифов, которые на самом деле никому не удалось подтвердить. Информации о кофе так много, но все же даже опытные почитатели этого напитка могут не знать эти интересные факты о кофе.
1. Всем известно, что кофе повышает внимательность и способность концентрироваться, но! Он не способен это сделать в чистом виде. Такая реакция происходит только от сочетания кофейного напитка с сахаром, потому что глюкоза вместе с кофеином активизирует нужные области головного мозга и делает нас супер ловкими. А вот если выпить кофе в чистом виде, да еще и натощак — никакой магии не произойдет, а желудок вас точно не поблагодарит.
2. Ученые сразу нескольких стран заметили невероятное свойство кофе — у подопытных, которые ежедневно выпивали три чашки кофе в день, укреплялся иммунитет. Так что кофеманы оберегают себя от простуды не хуже тех, кто предпочитает чай с лимоном.
3. При стрессе и нервах не вздумайте начинать курить! Ведь никотин не успокаивает нервную систему, в отличие от кофе. Кофеин в кофе даже помогает бороться с депрессией в начальной стадии! Но это свойство не относится к другим продуктам, которые содержат кофеин — так что тут минус один балл чаю.
4. Кофе помогает улучшить нашу работоспособность не только из-за бодрящего эффекта и концентрации внимания, он так же улучшает кратковременную память. Благодаря этому даже с утра мы не забываем весь свой список дел на день.
5. Рецептов кофе намного больше, чем мы думаем. Просто некоторые напитки, например кофе по-ирландски, каппучино, фраппе, известны во всем мире, а некоторые — только в пределах страны. Во Вьетнаме в кофе добавляют яичный желток и сгущенку, в Финляндии на дно чашки кладется лапландский сыр, который заливается кофе, а в Гонконге и вовсе решили разрешить проблему, что пить, и мешают с молоком сразу и чай, и кофе.
6. Если вам последний вариант напитка показался неприятным, то есть более привлекательный компромисс между двумя самыми популярными напитками — чай из листьев кофе. Зеленые кофейные листья заваривают в точности как чай. На вкус он не менее приятен и легок, чем обычный чай, а бодрость дарит такую же, как и кофейные зерна.
7. Идете на переговоры? Возьмите чашечку кофе! Согласно исследованиям, кофеин способствует тому, что мозг человека соглашается с утверждениями, которые раньше считал неверными. Дело не в том, что он как-то запутывает человека, а как раз наоборот: кофеин помогает лучше воспринимать логику разных утверждений по поводу одного и того же вопроса. Так что если хотите кого-то переубедить или наоборот, самому лучше понять другого человека — кофе в этом отличный помощник!
8. А вот власти некоторых стран раньше боялись этого напитка, будоражащего умы и способного усиливать логическое мышление. Например, в Мекке в 1511 году или в Англии в 1675 году запрещали употребление кофе в стране, так как считали, что он побуждает революционные мысли, а кофейни — это настоящие логова заговорщиков.
Надеюсь, эти факты о кофе еще более подогрели ваш интерес к этому необыкновенному напитку.
У этого напитка миллионы поклонников, но также есть и противники. О нем существует много интересных фактов, а также мифов, которые на самом деле никому не удалось подтвердить. Информации о кофе так много, но все же даже опытные почитатели этого напитка могут не знать эти интересные факты о кофе.
1. Всем известно, что кофе повышает внимательность и способность концентрироваться, но! Он не способен это сделать в чистом виде. Такая реакция происходит только от сочетания кофейного напитка с сахаром, потому что глюкоза вместе с кофеином активизирует нужные области головного мозга и делает нас супер ловкими. А вот если выпить кофе в чистом виде, да еще и натощак — никакой магии не произойдет, а желудок вас точно не поблагодарит.
2. Ученые сразу нескольких стран заметили невероятное свойство кофе — у подопытных, которые ежедневно выпивали три чашки кофе в день, укреплялся иммунитет. Так что кофеманы оберегают себя от простуды не хуже тех, кто предпочитает чай с лимоном.
3. При стрессе и нервах не вздумайте начинать курить! Ведь никотин не успокаивает нервную систему, в отличие от кофе. Кофеин в кофе даже помогает бороться с депрессией в начальной стадии! Но это свойство не относится к другим продуктам, которые содержат кофеин — так что тут минус один балл чаю.
4. Кофе помогает улучшить нашу работоспособность не только из-за бодрящего эффекта и концентрации внимания, он так же улучшает кратковременную память. Благодаря этому даже с утра мы не забываем весь свой список дел на день.
5. Рецептов кофе намного больше, чем мы думаем. Просто некоторые напитки, например кофе по-ирландски, каппучино, фраппе, известны во всем мире, а некоторые — только в пределах страны. Во Вьетнаме в кофе добавляют яичный желток и сгущенку, в Финляндии на дно чашки кладется лапландский сыр, который заливается кофе, а в Гонконге и вовсе решили разрешить проблему, что пить, и мешают с молоком сразу и чай, и кофе.
6. Если вам последний вариант напитка показался неприятным, то есть более привлекательный компромисс между двумя самыми популярными напитками — чай из листьев кофе. Зеленые кофейные листья заваривают в точности как чай. На вкус он не менее приятен и легок, чем обычный чай, а бодрость дарит такую же, как и кофейные зерна.
7. Идете на переговоры? Возьмите чашечку кофе! Согласно исследованиям, кофеин способствует тому, что мозг человека соглашается с утверждениями, которые раньше считал неверными. Дело не в том, что он как-то запутывает человека, а как раз наоборот: кофеин помогает лучше воспринимать логику разных утверждений по поводу одного и того же вопроса. Так что если хотите кого-то переубедить или наоборот, самому лучше понять другого человека — кофе в этом отличный помощник!
8. А вот власти некоторых стран раньше боялись этого напитка, будоражащего умы и способного усиливать логическое мышление. Например, в Мекке в 1511 году или в Англии в 1675 году запрещали употребление кофе в стране, так как считали, что он побуждает революционные мысли, а кофейни — это настоящие логова заговорщиков.
Надеюсь, эти факты о кофе еще более подогрели ваш интерес к этому необыкновенному напитку.
- Лена, а почему вы кофе не у нас покупаете? У нас очень вкусный кофе, стоит всего 90 рублей.
Я хожу в эту кондитерскую за миндальным рогаликом или шоколадным круассаном. Еще у них великолепные кексики с кремовой шапочкой, чиабатта на которой можно жениться, крошечные тарталетки с ягодами, и коржики с орехами и черносливом. Наверное, и кофе у них отличный. Но кофе я покупаю в кондитерской через 10 метров. Только по одной причине: они наливают кофе в керамическую кружку.
Не в бумажный стаканчик на вынос, а нормальную керамическую кружку. Да, тоже на вынос, но с этой кружкой можно сидеть на скамейке под деревом среди цветущих пионов. Смотреть на спешащих людей. На толстенького шмеля, который деловито облетает анютины глазки и клевер. На рыжего мордатого кота, который любуется своими лапами и хвостом. Выставляет их, как трофеи, явно считает их самыми красивыми лапами в мире. Еще можно смотреть на пожилую даму с огромным ротвейлером, она говорит ему “Сударь” и обращается на вы, а он смотрит на нее, как на Великую собачью Богиню.
- Вы знаете, - говорю я девочке за кассой, - хозяйка соседней кондитерской понимает жизнь. Она наливает кофе в чашку. Она не боится, что я куда-нибудь убегу, что я не верну чашку в кондитерскую, а оставлю ее на скамейке, что я ее разобью. Она понимает, как это пить кофе из керамической чашки и смотреть на шмеля. И она, кстати, не обижается, что выпечку я беру у вас.
- Ой, но это же так не удобно. А так взял стаканчик и пошел дальше по делам.
- Я могу себе позволить это неудобство.
Понимаете, быть удобным, по большому счету - это быть стандартным. Не мешать, не создавать очередь, не просить лишнего. Удобные люди не занимаю лишнего места, они не претендуют, ради них не надо напрягаться. Но только удобный для родителей ребёнок —это не приспособленный к жизни взрослый. Удобный взрослый - это человек без ресурсов на собственную жизнь.
Нормальная жизнь - это когда в ней есть место для всего и всему свое время. Есть время бежать по делам и есть время смотреть на рыжего кота. Есть время для покупных пельменей и есть время для парадного обеда. Есть время кроссовок и время шпилек. Время нарядных платьев и время собирать волосы в хвостик. Есть время быть победителем и время ничего не хотеть. Есть время вдоха и время выдоха.
Что вам удобно, а что нет - решаете только вы. Только вы можете решать, какой длины должна быть ваша юбка и какой высоты ваши каблуки. Что вам есть, куда идти, о чем мечтать.
Это все, что я хотела сказать вам сегодня. Обнимаю.
© Елена Пастернак
Я хожу в эту кондитерскую за миндальным рогаликом или шоколадным круассаном. Еще у них великолепные кексики с кремовой шапочкой, чиабатта на которой можно жениться, крошечные тарталетки с ягодами, и коржики с орехами и черносливом. Наверное, и кофе у них отличный. Но кофе я покупаю в кондитерской через 10 метров. Только по одной причине: они наливают кофе в керамическую кружку.
Не в бумажный стаканчик на вынос, а нормальную керамическую кружку. Да, тоже на вынос, но с этой кружкой можно сидеть на скамейке под деревом среди цветущих пионов. Смотреть на спешащих людей. На толстенького шмеля, который деловито облетает анютины глазки и клевер. На рыжего мордатого кота, который любуется своими лапами и хвостом. Выставляет их, как трофеи, явно считает их самыми красивыми лапами в мире. Еще можно смотреть на пожилую даму с огромным ротвейлером, она говорит ему “Сударь” и обращается на вы, а он смотрит на нее, как на Великую собачью Богиню.
- Вы знаете, - говорю я девочке за кассой, - хозяйка соседней кондитерской понимает жизнь. Она наливает кофе в чашку. Она не боится, что я куда-нибудь убегу, что я не верну чашку в кондитерскую, а оставлю ее на скамейке, что я ее разобью. Она понимает, как это пить кофе из керамической чашки и смотреть на шмеля. И она, кстати, не обижается, что выпечку я беру у вас.
- Ой, но это же так не удобно. А так взял стаканчик и пошел дальше по делам.
- Я могу себе позволить это неудобство.
Понимаете, быть удобным, по большому счету - это быть стандартным. Не мешать, не создавать очередь, не просить лишнего. Удобные люди не занимаю лишнего места, они не претендуют, ради них не надо напрягаться. Но только удобный для родителей ребёнок —это не приспособленный к жизни взрослый. Удобный взрослый - это человек без ресурсов на собственную жизнь.
Нормальная жизнь - это когда в ней есть место для всего и всему свое время. Есть время бежать по делам и есть время смотреть на рыжего кота. Есть время для покупных пельменей и есть время для парадного обеда. Есть время кроссовок и время шпилек. Время нарядных платьев и время собирать волосы в хвостик. Есть время быть победителем и время ничего не хотеть. Есть время вдоха и время выдоха.
Что вам удобно, а что нет - решаете только вы. Только вы можете решать, какой длины должна быть ваша юбка и какой высоты ваши каблуки. Что вам есть, куда идти, о чем мечтать.
Это все, что я хотела сказать вам сегодня. Обнимаю.
© Елена Пастернак
@Ролли, после какого- то конкретного сорта кофе или после любого ?)
Надо же...
Надо же...
А у тебя как с кофе ? :d_coffee:
Любой. Хоть заварной, хоть растворимый.
От чая такого нет.
Ну просто эрекция - это вроде как один из показателей общего состояния здоровья. Вот и говорю - какой эффект даёт кофе. Он вообще-то действует как стимулятор центральной нервной системы, а для половой функции важна нормальная работа вегетативной нервной системы.
@Кот, )))
Добавлено через 49 секунд
@Ролли, странно, обычно эффект половины шестого даёт водка ))
Добавлено через 49 секунд
@Ролли, странно, обычно эффект половины шестого даёт водка ))
О как ты... сам себе медкомиссия? Молодца!
Утром проснулся, и сразу видно - здоров, или болен.
Заблуждение )
Добавлено через 51 секунду
О как ты... сам себе медкомиссия? Молодца!
Утром проснулся, и сразу видно - здоров, или болен.
::D:
Ты тоже эксперт по эрекции?
И кофе и водка - депрессанты. Т.е. угнетают ЦНС. И чем больше количество, тем это заметней.
Ну и там от многого зависит. От организма, от дозировки... эффект может меняться на прямо противоположный.