Во саду ли, в огороде.)

[Desha]

Борьба с урожаем вступает в основную фазу, делитесь опытом - куда девать ягодыяблокигрушиматьих.

Когда узнаешь - мне скажи. Урожай меня убивает.
Смылась на неделю в Питер, так яблоки уже сами звонят и говорят, что очень ждут.

Завтра буду жать на вино. Сока уже 45 литров нового, а ещё есть литров сят с прошлых годов.

Приезжай, как будет готово - дегустировать)))

Оффтоп

мне столько не выпить

 

[Ингрид Бергман]

@Desha, меня мои яблоки долго не отпустят, быстро не жди.

 

[Desha]

@Desha, меня мои яблоки долго не отпустят, быстро не жди.

Мне под вино приготовили 2 20ти литровые ёмкости и ищут ещё )
Все не влезет :cry:

Сучья ломаются под весом - уже со всех сторон подпираем.

 

[Ингрид Бергман]

@Desha, выйди в полночь с канистрой бензина и спичками и...

 

[Desha]

@Desha, выйди в полночь с канистрой бензина и спичками и...

Я близка к этому )

Пока раздаю магнитиками)

Внешику досталось вёдер 6 разом Теперь это ее головная боль)
Я знаю, я добрая.

 

[Ингрид Бергман]

я добрая.

Доброта в тебе пугает больше всего.)))))

 

[Desha]

Доброта в тебе пугает больше всего.)))))

Ну а что у Внеши дачи нет, ей наши страдания не ведомы. Надо же тренировать к пенсии человека.

Добавлено через 15 секунд

Вдруг к земле потянет )

 

[Ингрид Бергман]

@Desha, тьхутьхутьху

 

[Селена]

@Ингрид Бергман, на тему "куда девать урожай" - из яблок, груш и слив, кроме традиционных варенья и джема, можно сделать пастилу. Делается она так: фрукты в собственном соку (сладкоежкам можно добавить стакан сахара на 3 кг любых фруктов) отварить не более 5 минут (чтобы не уничтожить витамины) и протереть через сито. Полученную пасту надо размазать на пекарской бумаге слоем не толще 2-3 мм и выставить на солнце для подсушки. Готовая пастила легко отделяется от бумаги, а если сверху смазать качественным растительным маслом - легко сворачивается в рулоны и хранится в таком виде до трёх лет, сохраняя полезные свойства.

 

[Desha]

@Селена, я о ней тоже думала, но откуда взять ещё и столько времени.... Надо что то быстрое и желательно лёгкое.

@Ингрид Бергман, вина почти 60 литров приезжай на месяц - два )

 

[Селена]

@Desha, а вот вино совершенно не умею делать, хотя помню - бабушке помогала босыми пятками виноград давить. А вот что она потом с отжимками делала - понятия не имею. Ещё помню большие стеклянные банки-канистры, вздутую медицинскую перчатку на горлышке... Собственно, с браги и началось моё знакомство с алкоголем, в 15 лет меня подружка подбила "попробовать", мы потом долго границу на баллоне замывали, чтобы папа не заметил, сколько отлили. Это был мой ДР, и расхрабрившись, я разрешила всё! Папа потом удивлялся, почему пришлось ещё дрожжей и сахара добавлять...

 

[Desha]

@Селена, я яблочное вино уже пробовала ставить) Но в первом случае - градус там был теоретический, примерно 05-1, во втором случае уже повезло больше - было 4.
В этом году ставила вино под чутким руководством мамы.
В детстве, в яблочные года, папа с работы привозил "брушиловку" - какая то страшно гремящая конструкция из мотора и привода, которая выступала в роли огромной мясорубки. Потом яблочный "фарш" закладывали в х/б чулки и прокладывали между дубовыми досками и автомобильным домкратом выжимали из них сок - из этого сока и ставили вино. Сахар добавляли всегда очень мало и сейчас 280 гр на 10 литров сока. А дрожжи не добавляли никогда.
Как раз для брожения добавили немного винограда и сок я не так активно фильтровала, нежели, когда закрывали на зиму сок.

 

[Ингрид Бергман]

выставить на солнце для подсушки

Где взять солнце...
))))

Добавлено через 2 минуты

приезжай на месяц - два )

Я тут завязать пытаюсь, а ты меня прям в омут толкаешь.))
Оно ж еще не выстоялось. Жди через пару лет))) Вот если кальвадос гнать замыслишь... :tancuyu2:

 

[Desha]

Вот если кальвадос гнать замыслишь...

Кальвадос у меня брат грозиться произвести.
Я отказываюсь участвовать в этом) Оффтоп

Задолбалась)

 

[Ингрид Бергман]

Я отказываюсь участвовать в этом)

здря. самогонка из яблок - весьма приличная штука...
*икает. тихо заваливается на бок. храпит.*

 

[Desha]

здря. самогонка из яблок - весьма приличная штука...
*икает. тихо заваливается на бок. храпит.*

Не верю ©

 

[fairy tale]

@Desha, кстати, моя бабушка всегда делала из яблок вино )

 

[Desha]

@Desha, кстати, моя бабушка всегда делала из яблок вино )

Родители в Воронеже тоже делали. Решили повторить.
Вопрос один - кто пить будет. В меня столько не войдет, а кроме меня никто вино не пьет.
А если будет крепкое, то не смогу пить и я )

 

[fairy tale]

@Desha, а брат ?)

 

[Desha]

@Desha, а брат ?)

Брат по вину не путешественник)