Сыр, сыры

[Bogemond]

Сыр дома всегда,но покупной.
Люблю "Маасдам" ,"Эльтермани" реже.
Захотелось гренок с сыром.

 

[Серферша]

Захотелось гренок с сыром.

ням-ням и в тему про пиво с гренками

 

[Луша]

Все приведенные выше сыры это обычная брынза или прессованный творог. К сожалению я их не очень люблю. :sadness2:

Добавлено через 13 минут

Люблю "Маасдам" ,"Эльтермани" реже.

У меня список гораздо длиннее.
Из твердых: пармезан, чеддер, маасдам, гауда.
Из мягких: маскарпоне, дор блю, стилтон.
Из рассольных: фету и осетинский.

 

[Kimono]

Язву или желудок?

 

[Серферша]

дор блю

как-то попробовала на выставке сыров, таял прям во рту, с тех пор не могу другие есть, а этот можно только у фермеров найти за дорого

 

[Шана]

Не я один это практикую.

Невкусно же.

 

[Bogemond]

@Луша, у меня ещё сулугуни и адыгейский в списке.Но это другие сыры.

 

[MissCalito]

О, как раз задумалась.. и рецепт не могу приличный найти, даже внешне глянуть, а говорят вкусненько..

Кто жарил сулугуни?))
Как оно?

 

[Батшеба]

Кто жарил сулугуни?))

Я жарила раньше-вкусно, даже очень.
Но панир мне больше нравится.

 

[MissCalito]

Я жарила раньше-вкусно, даже очень.
Но панир мне больше нравится.

Вот Вас-то я тогда и попрошу сориентировать)) не откажите, пжлста :give_heart:

Просто брали панировку, обваливали и в раскаленное масло?))
Или есть рецепт какой-то?))

 

[Батшеба]

@MissCalito, просто в панировке+специи (но это на любителя). Сыр с карри, гарам масала, да даже просто сушеный базилик-волшебно.

 

[MissCalito]

@MissCalito, просто в панировке+специи (но это на любителя). Сыр с карри, гарам масала, да даже просто сушеный базилик-волшебно.

Спасибочки большое, буду пробовать на днях :give_roz:

 

[Дерсу]

Невкусно же.

Лекарство же! :df:

 

[Bogemond]

Спасибочки большое, буду пробовать на днях :give_roz:

И я тоже,очень заинтересовало.

 

[Remy]

@Шана, слыхала? Не я один это практикую.


Язву или желудок?

Еду.

 

[Серферша]

@Батшеба, Спасибо! Тоже все давно хочу попробовать, но боюсь, что расплывется.
а вообще мы с сулугуни или с адыгейским люьис салатики делать

 

[Батшеба]

@Серферша, адыгейский тоже можно жарить, с травами не плохо получается. но с такими нежными сортами, конечно, нужна плотная панировка,чтобы держала и форму кусочков и сам сыр не убегал.

Но вот варить сыр самой я как-то не пробовала, даже мыслей таких не было.
Может когда-нибудь накроет и рискну (но что-то я очень сомневаюсь в успешности такого мероприятия, ибо руки из задницы)

 

[Серферша]

Может когда-нибудь накроет и рискну (но что-то я очень сомневаюсь в успешности такого мероприятия, ибо руки из задницы)

вот теже мысли
@Батшеба, а панировку из чего делаешь? яйцо, мука, крахмал?

 

[Батшеба]

панировку из чего делаешь? яйцо, мука, крахмал?

яйцо+сухари (с панко бесподобно, такая плотная коробка хрустящая получается)
специи (прям вдавливаешь в сыр)+яйцо+сухари

если сыр типа адыгейского, то можно двойной слой сделать.

 

[Серферша]

@Батшеба, Спасибо! может поробую в выходные наконец это сделать