Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нем неправильно. Необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Приготовление:
Замачиваем язык на 1 час в холодной воде.
Затем сливаем воду и заливаем новой. Доводим до кипения и снова сливаем воду.
Заливаем свежей водой и доводим до кипения, снимаем пену и добавляем все ингредиенты, кроме чеснока, чили и оливкового масла.
Варим до готовности, не переварите!
Пропускаем чеснок через пресс, добавляем чили по вкусу и заливаем оливковым маслом, даем настояться, пока варится язык.
Вынимаем готовый язык в миску с холодной водой, чтобы шкурка легко снималась.
Очищаем и провариваем в бульоне еще 5 минут.
Затем нарезаем ломтиками и поливаем чесночным соусом.
Лук порежьте крупными полукольцами и добавьте к мясу.
Шаг 4
Добавьте кетчуп, специи, соль, лавровый лист. Перемешайте хорошенько руками. Затем накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Шаг 5
Маринованные кусочки мяса наденьте на шампура (если будете готовить на мангале) или на шпажки (если будете готовить в духовке). Я готовлю шашлык в духовке, запекать буду в течение 30 минут при 180 градусах.
На данном сайте используются cookie-файлы, чтобы персонализировать контент и сохранить Ваш вход в систему, если Вы зарегистрируетесь.
Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших cookie-файлов.