У тебя нет лишней шоколадки?
Все мои шоколадки лишние. Я их ношу на случай если ты спросишь.
Шоколад
- Автор темы Talamasca
- Дата начала
- Ответы 325
- Просмотры 21 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
Все мои шоколадки лишние. Я их ношу на случай если ты спросишь.
Какой ты хороший. И что тебе взамен? Чай с имбирем?
Чай? Чай я сейчас пью. А пиво с имбирем можно?
Плитка швейцарского шоколада за 645$ попала в книгу рекордов Гиннеса
Как известно, швейцарский шоколад стоит очень дорого, однако, новому лакомству удалось побить все рекорды – 80-граммовая плитка шоколада Attimo, созданная швейцарским шоколатье Аленом Меттлером, стоит ошеломляющие 645$. Шоколад изготовлен из бобов какао, которые на протяжении 400 лет выращиваются в маленькой венесуэльской деревне Чуао, и шафрана из швейцарской деревни Мунд. В плитку с 68%-ным содержанием какао также были добавлены апельсиновые чипсы и хрустящее печенье. Рассказывая о шоколаде премиум-класса, его создатель Ален Меттлер отметил: «Вам нужно дать ему растаять во рту, и тогда вы сможете ощутить нотки грейпфрута, лимона и табака. Это не просто плитка шоколада. Это уникальный опыт». Шоколад Attimo был занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый дорогой шоколад в мире.
Как известно, швейцарский шоколад стоит очень дорого, однако, новому лакомству удалось побить все рекорды – 80-граммовая плитка шоколада Attimo, созданная швейцарским шоколатье Аленом Меттлером, стоит ошеломляющие 645$. Шоколад изготовлен из бобов какао, которые на протяжении 400 лет выращиваются в маленькой венесуэльской деревне Чуао, и шафрана из швейцарской деревни Мунд. В плитку с 68%-ным содержанием какао также были добавлены апельсиновые чипсы и хрустящее печенье. Рассказывая о шоколаде премиум-класса, его создатель Ален Меттлер отметил: «Вам нужно дать ему растаять во рту, и тогда вы сможете ощутить нотки грейпфрута, лимона и табака. Это не просто плитка шоколада. Это уникальный опыт». Шоколад Attimo был занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый дорогой шоколад в мире.
Рецепты горячего шоколада
Горячий шоколад готовят разными способами. Большинство рецептов основано на растопленном плиточном шоколаде, который разводят водой, молоком или сливками. Можно использовать обычный горький или молочный шоколад, специальный кондитерский шоколад. Расплавлять шоколад нужно очень осторожно, не доводя до кипения. Лучше всего делать это на водяной бане.
Горячий шоколад с корицей
Ингредиенты:
200 г горького шоколада,
700 мл молока,
300 мл 20% сливок,
2 палочки корицы.
Приготовление:
Соедините молоко и сливки и доведите до кипения, но не кипятите. Палочки корицы крупно растолките в ступке и положите её в молоко. Дайте настояться минут 5, процедите, соедините с расплавленным шоколадом и тщательно размешайте венчиком.
Бразильский горячий шоколад
Ингредиенты:
125 г горького шоколада,
750 мл молока,
100 г сахара,
60 мл крепкого кофе.
Приготовление:
Молоко нагрейте до кипения и смешайте с расплавленным шоколадом. Добавьте сахар и очень крепкий горячий кофе, поставьте на медленный огонь, а лучше на водяную баню, и размешивайте до тех пор, пока весь сахар не растворится.
Постный горячий шоколад
Ингредиенты:
100 г шоколада,
900 мл кокосового или миндального молока,
2 банана,
щепотка корицы.
Приготовление:
В кастрюлю влейте кокосовое или миндальное молоко, доведите почти до кипения. Добавьте расплавленный шоколад и нарезанные кусочками бананы. Блендером взбейте полученную смесь до появления пены. Разлейте по стаканам и посыпьте корицей.
Можно сварить горячий шоколад и из какао-порошка.
Горячий шоколад со сметаной
Ингредиенты:
1,5 ст.л. какао-порошка,
1 стакана сметаны,
2 ст.л. сахара.
Приготовление:
Сметану смешайте с какао-порошком и сахаром до получения однородной массы, поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Не перегрейте – как только появятся пузыри, тотчас же снимайте с огня.
Горячий шоколад готовят разными способами. Большинство рецептов основано на растопленном плиточном шоколаде, который разводят водой, молоком или сливками. Можно использовать обычный горький или молочный шоколад, специальный кондитерский шоколад. Расплавлять шоколад нужно очень осторожно, не доводя до кипения. Лучше всего делать это на водяной бане.
Горячий шоколад с корицей
Ингредиенты:
200 г горького шоколада,
700 мл молока,
300 мл 20% сливок,
2 палочки корицы.
Приготовление:
Соедините молоко и сливки и доведите до кипения, но не кипятите. Палочки корицы крупно растолките в ступке и положите её в молоко. Дайте настояться минут 5, процедите, соедините с расплавленным шоколадом и тщательно размешайте венчиком.
Бразильский горячий шоколад
Ингредиенты:
125 г горького шоколада,
750 мл молока,
100 г сахара,
60 мл крепкого кофе.
Приготовление:
Молоко нагрейте до кипения и смешайте с расплавленным шоколадом. Добавьте сахар и очень крепкий горячий кофе, поставьте на медленный огонь, а лучше на водяную баню, и размешивайте до тех пор, пока весь сахар не растворится.
Постный горячий шоколад
Ингредиенты:
100 г шоколада,
900 мл кокосового или миндального молока,
2 банана,
щепотка корицы.
Приготовление:
В кастрюлю влейте кокосовое или миндальное молоко, доведите почти до кипения. Добавьте расплавленный шоколад и нарезанные кусочками бананы. Блендером взбейте полученную смесь до появления пены. Разлейте по стаканам и посыпьте корицей.
Можно сварить горячий шоколад и из какао-порошка.
Горячий шоколад со сметаной
Ингредиенты:
1,5 ст.л. какао-порошка,
1 стакана сметаны,
2 ст.л. сахара.
Приготовление:
Сметану смешайте с какао-порошком и сахаром до получения однородной массы, поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Не перегрейте – как только появятся пузыри, тотчас же снимайте с огня.
В кондитеры чтоли податься?
Компания Mars запатентовала термостойкий шоколад для жаркого климата
Люди хотят наслаждаться шоколадом, который быстро тает во рту, тем не менее, в жарком климате, где постоянная температура превышает 30°C, лакомство рискует потерять первоначальную форму, текстуру и вкус прежде, чем попадет к потребителям. В связи с этим кондитерский гигант Mars, Inc. недавно запатентовал термостойкий шоколад, который сохраняет все указанные характеристики в теплых странах. Температура плавления какао-масла составляет 37°C, поэтому климат жарких странах сказывается на качестве обычного шоколада. Инновация компания Mars, Inc. заключается в том, что в шоколад был добавлен полиол – сахарный спирт с несколькими гидроксильными группами, температура плавления которого составляет 105°C и выше. Полиол используется в шоколаде в качестве заменителя сахара и придает лакомству термостойкость. Отмечается, что шоколад будет поставляться в уникальной многослойной упаковке, благодаря которой его термостойкость будет дополнительно повышена. Дата появления на рынке нового шоколада пока не сообщается.
Всему свое время)))@Joy, :d_turn:
Будешь сегодня начинать?
Но реально конфетные, маленькие
Одну делать не буду
Придётся другую раза два или три сделать
-
Все сообщения в теме
- Модератор
- #218
хде?
Тамхде?
-
Все сообщения в теме
- Модератор
- #220
тама нету я посмотрела
