Это вопрос масштабирования, который легко реализуется. Времени, правда, много уходить, но куда его им девать было?это как раз неправильный "в лоб". Там что-то намного проще. Так можно подрочить ступеньки к туалету ака "деревенское очко", но не циклопические стены в десятки метров высоты(и толщины) с весом отдельных блоков в сотни тонн.
Там же чистая экономика: жратвы много, хранить не могут. Вот и нанимали людей за еду, чтобы не пропадала и строили всякое.