Медитация на кухне
- Автор темы Лили
- Дата начала
- Ответы 2 тыс.
- Просмотры 99 тыс.
Для тех, кто устал от политики, политических баталий и сопутствующего негатива, я открываю ресурс нового формата.
Наш новый, мирный, комфортный, домашний, интересный, творческий
Форум БЕЗ ПОЛИТИКИ.
Гостям форум недоступен, но после регистрации вас ждёт уютная душевная атмосфера и интересное дружелюбное общение.
Наша закрытость - наша свобода. Стучите - и вам откроют.
- Статус
Как так? Я даже мужу своему показала, чтоб он определил, почему у меня получилось не так. - Он все понял, что она там делает! Вот почему у меня получилось иначе - тут сложнее. Предположительно из-за неправильного дрожжевого теста. Он у меня - спец по нему. У меня дрожжевое редко получается как надо.
- скопируй линк правой кнопкой и посмотри это видео на ютюбе. Там под видео она дает пропорции.
Где ты такого мужа нашла?)))Как так? Я даже мужу своему показала, чтоб он определил, почему у меня получилось не так. - Он все понял, что она там делает! Вот почему у меня получилось иначе - тут сложнее. Предположительно из-за неправильного дрожжевого теста. Он у меня - спец по нему. У меня дрожжевое редко получается как надо.
А....под видео...Ясно)))
Тогда да,ну может ты чуть больше чего то добавила?
Посмотрю....мне понравилось)))
И еще в последнее время мокрые маффины пеку))
Заморочилась на них)))
И я на обед ничего не готовлю сегодня. В холодильнике полно всего. нужно ж доедать как-то! И оссобуко еще на один раз, и чахохбили - одно порция на одного, и даже гречка с соусом! Ну куда еще что-то готовить! Уже, может, завтра!
Покажи-расскажи! А почему они мокрые?
А ты мои капустные видела? Вот на что подсесть можно! Просто шикарные!
Сейчас найду покажу!
Смотри почему)))))
@Talamasca вот)))
И еще....я в тесто ложу кусочек шоколада..тогда при готовом использовании
При разломе растаявший шоколад выливается)))
@Лили, напиши нам
Я хочу попробовать))
Я хочу попробовать))
Вау!!! Такое мне наверняка понравится! я вообще сильно шоколадо-зависимая!
Недавно освоила шоколадный мусс - и теперь на седьмом небе от счастья!
Непременно сделаю и маффины!
@Joy, а скажи, в результате твоих проб этого рецепта ты внесла какие бы то ни было изменения в него или строго ему следуешь для наилучшего результата?
Cabbage Muffins
(у меня даже в капустном файле стоит пометка:
Маффины и оладьи — и уже ничего другого даже не пробовать!)
(на 7 маффинов - как на фото)
любые остатки капусты (не сырой, можно чуть припустить в микре!) (можно + кабачок в небольшой пропорции к капусте, скажем 1:4, но у меня без кабачка)
тертый сыр
тертая мелко морковь
з лук
майо и сметана 1:1
2 яйца (на 7 маффинов)
1 с л с верхом муки
1 ч л разрыхлителя
соль, перец, чуть сахару
(вкусовая приправа по желанию)
посыпать кунжутом и выпекать 40-45 минут при 160 С.
Смотреть по своей духовке, ориентироваться на цвет маффинов.
Попробуй))тебе оочень понравится...
Да,я еще в них добавляю коньяк...
Тогда вкус шоколада становится очччень насыщенным...
Но здесь нужно учитывать свои вкусовые качества...на первый раз
Сделай просто по видео,на второй раз добавь кусочки шоки....
Ну и когда почувствуешшшшь что хочешь изменить вкус
добавь или арому или сам коньяк....
Добавлено через 6 минут
@Лили, о утащила себе
Овощные я еще не делала))
Я только по сладким торкаюсь))) ::D:
@Лили, вот и у нас бывает день освобождения холодильника. Завтра буду готовить, еще не знаю, что.:angel_innocent:
Добавлено через 2 минуты
Завтра буду изучать, обожаю такое!:give_heart:
Добавлено через 2 минуты
Завтра буду изучать, обожаю такое!:give_heart:
*слюнявит карандаш, вписывает "коньяк", ставит восклицательный знак*
Вот тебе уже точный шоки фондан))))
научись,это совсем не трудно,и тебе цены не будет)))
Добавлено через 13 минут
попробуй тоже шоки фондан
Это уже профф уровень..
А чиво тока "тебе"? А мне??? Я тоже такие вещи обожаю!
Так и тебе)))
Я написала же)) ::D:
Мы созрели для мясных блюд опять...
Ничего не фоткала,но....да))) мясо,мясо,много мяса!)))))
Король так захотел
Не бойся! закрой глаза и делай!)) ::D:
И...с @Talamasca,все у вас обеих получится))) ...:df:
- Статус